Soupe de Crevettes à la créole

Aujourd’hui je vous propose une recette légère et rapide, en provenance direct des iles,  tellement agréable alors qu’ici la température affiche péniblement les 7°C !!! Si vous ne trouvez pas de crevettes crues fraiches, pas de panique ! Chez notre ami Picard vous en trouverez des excellentes à des prix très doux.   Ingrédients pour… Lire la suite Soupe de Crevettes à la créole

Soupe de potimarron, nuage de lard fumé

  Avec la chute des températures ce week-end,  c’est encore plus le moment de se faire des soupes à la maison…et comme nous sommes à quelques jours d’Halloween c’est le potimarron qui est encore aujourd’hui à l’honneur. Si vous avez envie de  surprendre vos convives n’hésitez pas à servir la soupe dans le potimarron…  … Lire la suite Soupe de potimarron, nuage de lard fumé

Soupe glacée à l’avocat

Suite de notre grande saga de l’été….c’est frais, c’est gourmand, c’est équilibré…bref c’est la soupe froide. En générale le temps de préparation n’excède pas 10 minutes et l’effet est garanti . Aujourd’hui veloutée, crémeuse et incroyablement rapide à préparer, cette soupe est parfaite pour un repas pris sur le pouce. Ingrédients pour 4 personnes :… Lire la suite Soupe glacée à l’avocat