Gâteau au fromage blanc et à la fleur d’oranger

Les choses les plus simples sont souvent les meilleures, c'est ainsi qu'on pourrait décrire la recette du jour, avec ce gâteau tout léger au fromage blanc qui selon les saisons se déguste seul ou accompagné d'un coulis de fruit rouge. Vous remarquerez que le sucre est peu présent ,raison de plus pour craquer. Vous pouvez … Lire la suite Gâteau au fromage blanc et à la fleur d’oranger

Carbonade aux champignons

Direction la Belgique pour ce plat de viande..à l'origine. Mais pourquoi Carbonade ? A l'origine ce plat était cuisiné par les ouvriers des mines qui le cuisaient sur du charbon. Donc aujourd'hui c'est une version végétarienne qui reprend les mêmes ingrédients principaux (dont la bière brune) que je vous propose. Cette carbonade aux champignons accompagnera … Lire la suite Carbonade aux champignons

Brocolis et chou-fleur au chorizo et jus d’orange

Une recette très colorée au menu aujourd'hui, en associant divers ingrédients qui à la base ne sont pas fait pour se rencontrer on obtient un plat avec plein de saveurs et une bonne façon de manger du chou-fleur et des brocolis (pas vraiment au top des légumes appréciés). Pour une version végétarienne, il suffit de … Lire la suite Brocolis et chou-fleur au chorizo et jus d’orange

Soupe au poulet, citron et fêta

Au fur et à mesure que les températures baissent l'envie de cuisiner des soupes augmentent , c'est mathématique :-)...Cette soupe complète associent la fêta et le citron comme pour nous donner un p'tit air d'été, et c'est bien réconfortant. Pour une version végétarienne vous pouvez remplacez le poulet par du seitan revenu quelques minutes à … Lire la suite Soupe au poulet, citron et fêta

Cake à la compote et au yaourt (sans oeufs, ni beurre)

Et si pour ce week-end vous testiez ce cake sans oeuf , ni beurre ? Comme la plupart d'entre vous les desserts qui commencent par "sans" j'ai toujours un doute même si j'ai déjà fait quelques essais avec de la betterave ou de la courgette. J'ai donc tenté cette expérience de cake light en phase … Lire la suite Cake à la compote et au yaourt (sans oeufs, ni beurre)