Une recette à garder sous le coude quand vous envie d’un menu express. Pourquoi pas Lorraine cette quiche ? tout simplement car elle contient du fromage (il n’y a qu’à voir les commentaires sur les forums quand on met du fromage dans la quiche Lorraine pour comprendre le nom de la recette). J’aime aussi l’idée… Lire la suite Quiche pas lorraine !!
Plus de doute nous fonçons tout droit vers la saison des plats mijotés, qui nous sauvent la vie quand nous recevons pas mal d’invités…Pour cette recette je vous propose d’utiliser de la joue de boeuf (environ 18 €/kg), cette viande est tellement fondante qu’elle fond presque sur la langue, évidemment pour arriver à ce résultat… Lire la suite Joues de boeuf au vin rouge
C’est le week-end donc nous avons le temps de préparer des plats mijotés surtout qu’en général il en reste toujours un peu pour la semaine. A la base ce plat était avec du porc mais je préfère de loin le veau et si comme moi vous avez une belle boucherie c’est une viande qui sera… Lire la suite Sauté de veau au vin blanc et carottes
J’ai publié cette recette la première fois en 2014 et ce week-end j’ai un peu amélioré la recette, fait une belle photo et voici le résultat…Je vous laisse ci-dessous le commentaire originel qui est encore dans l’esprit du temps…et vous remarquerez que deux recettes sucrées sur le blog à la suite c’est une grande première…… Lire la suite Clafoutis d’ananas Créole
Il est temps de penser au week-end et pourquoi pas au gâteau qui va vous accompagner (enfin cela va dépendre des gourmands). Pour ce dessert nous allons « marier » l’orange et la pomme, que vous choisirez évidemment bio car nous allons utiliser la peau. Ce gâteau est très moelleux, il est parfait pour terminer un repas… Lire la suite Gâteau pommes oranges
En ce début de journée, je vous propose une idée repas pour ce soir, l’idéal est de préparer la farce ce midi pour la laisser « reposer » quelques heures mais cette étape n’est pas obligatoire et vous pourrez réaliser cette recette dans la continuité.. Envie d’une farce encore plus « forestière » ? Dans ce cas faire un… Lire la suite Chausson aux champignons et épinards
C’est en faisant quelques courses ce matin que j’ai découvert que les clémentines bio était arrivés chez mon primeur. Pourquoi des clémentines bio ? pour cette recette on utilise aussi la peau donc c’est mieux… Une recette comme je les aime ! simple, rapide et visuellement très sympa, donc à votre tour de tester ce… Lire la suite Tarte aux clémentines
Qui aurait cru qu’un jour ce blog soufflerait ses 15 bougies, au fil du temps la forme et le fond ont changé mais la cuisine est toujours restait la priorité, sans oublier les voyages qui au fur et à mesure ont garni l’album photo… Depuis 15 ans c’est des visiteurs de plus de 160 pays… Lire la suite My beautiful World fête ses 15 ans !!!
Quand on pense à la Normandie, évidemment le cidre, la crème fraiche et les pommes viennent en tête de liste, c’est donc avec ces trois ingrédients que la recette d’aujourd’hui vous propose ce voyage gourmand. Si vous voulez faire du 100% local, je vous propose de faire flamber les morceaux de poulet tout juste doré… Lire la suite Poulet à la crème de Normandie
Direction la Bretagne pour cette recette avec un ingrédient qui à l’origine n’était disponible que dans cette belle région , le lait robot. A l’origine ce lait était issue de la fabrication du beurre mais aujourd’hui c’est un lait fermenté (pour des questions d’hygiène) évidemment je vous la fait courte, mais aujourd’hui on trouve du… Lire la suite Far aux pruneaux, rhum et lait ribot
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