Archives d’Auteur: Laurent
Tarte à la tomate et à la brousse
Après notre détour hier par Marseille, aujourd’hui on continue notre balade en méditerranée avec la Corse et un des fromages de l’île de beauté , la brousse ou brocciu, un fromage de brebis ou de chèvre. Normalement on le trouve assez facilement dans les supermarchés juste à coté de la mozzarella, mais si jamais ce […]
Bouillabaisse de poulet
Je cherchais une recette originale de poulet quand je suis tombé sur cette bouillabaisse revisitée, ici on oublie la traditionnelle avec les poissons du jour et qui avuons-le demande d’avoir un excellent poissonnier et d’habiter à Marseille, ici on retrouve la Provence grâce au parfum anisé. Pour cette recette vous pouvez soit ajouter quelques pommes […]
Muffins à l’orange
Encore quelques jours pour profiter de la capitale en compagnie des touristes, du côté cuisine c’est le calme avant la tempête (enfin plutôt la rentrée !!) alors en attendant voici une petite recette de muffins que vous pourrez emmenez lors de vos balades ou pique-nique… Ingrédients pour 12 muffins : 1 petite orange – 25 […]
Émincé de champignons à la coriandre
Après 11 années de vie commune notre frigo a décidé de prendre sa retraite, sans préavis sans une petite panne mineure pour nous mettre la puce à l’oreille. Evidemment nous aurions préféré cocher la casse hiver . Bref cette semaine c’est l’option camping (cela nous rappelle des souvenirs !!) côté cuisine. C’est donc une recette […]
Osso buco alla milanese
3 semaines dans un camping car et ma cuisine de 6 m² me parait maintenant immense, donc maintenant que les fjords ne sont plus qu’un super souvenir et que les profondeurs que je fréquente depuis mon retour sont celles du métro et RER, que les saumons qui remontent le torrents sont maintenant des parisiens qui […]
Lulu…rentre à la maison
Voila nous sommes au Danemark depuis hier soir 22h30, nous avons eu beaucoup de mal à quitter la Norvège (ce n est pas qu’une image !!!) nos « amis »de fjordline nous ayant planté notre réservation du retour nous étions sur une « waiting List », conseil du jour éviter cette compagnie !!!! Maintenant nous allons retraverser le Danemark, […]
Lulu…au camping , le retour.
Aujourd’hui c’était grasse matinée au camping avant de reprendre la route vers Kristiansand (ou nous prendrons le ferry mercredi midi). Nous avons décidé de passer par l’intérieur du pays pour découvrir une autre facette de la Norvège, terminé les fjords ! c’est des plaines rocailleuses et de la foret avec comme toujours des lacs […]
