Rouge ou blanc , c’est la meilleur saison pour manger du raisin. Moi j’ai un p’tit faible en ce moment pour le raisin italien (bio bien sûr), vous savez celui avec les gros grains et dans quelques jours je passerai au chasselas, beaucoup plus petit et français. Mais le raisin c’est aussi super bon dans… Lire la suite Gâteau faisselle et raisins
Originaire du Sud-Ouest , évidemment je sais à quoi ressemble un cassoulet, exit les champignons de Paris et les poireaux et vive la cochonnaille , j’ai quand même trouvé interessante cette interprétation plus légère et qui garde quand même la base du cassoulet à savoir les haricots blancs et qui surtout vous permet de savourer… Lire la suite Cassoulet de poireau
Si vous avez envie de faire un voyage dans le temps, de vous promener dans des rues pavées avec des maisons à colombages médiévales , d’admirer les vestiges d’un château royal et de parcourir les remparts, Senlis est LA destination à seulement 40 km au nord de Paris. Peu connue par les franciliens, cette ville… Lire la suite Senlis
Demain c’est la rentrée, eh oui il faut reprendre dans la joie et bonne humeur, retrouver ses collègues en réel ou zoom, bref rien de tel qu’une bonne salade complète pleine d’énergie ! Concernant le vinaigre japonais, pas de panique il est disponible dans les rayons « produits du monde » des supermarchés, même chose pour la… Lire la suite Salade de pâtes aux deux saumons et fenouil
Tout le monde connait le gâteau chocolat courgettes (ce légume remplaçant la matière grasse), j’ai découvert que la betterave pouvait également être utilisé pour ce gâteau. Je vous partage donc la recette que j’ai testé suite à l’achat de l’excellent livre de Hervé Cuisine « Ma pâtisserie Heathly » 60 recettes sucrées en mode léger, beaucoup d’astuces… Lire la suite Gâteau chocolat-betterave
Nouvelle balade en Ile de France avec ce week-end le Musée de l’outil (ne partez pas tout de suite !!!) et son jardin remarquable (ah la je sens comme une pointe de curiosité). Soyons honnête à la base nous y allions surtout pour visiter ce jardin remarquable découvert dans l’émission « Silence ça pousse » sur France… Lire la suite Le Musée de l’outil
Y’a comme un air de rentrée qui flotte ce matin, alors à fond sur les recettes du soleil, aujourd’hui c’est une nouvelle variante de la tarte à la tomate, on abandonne la pâte brisée pour la pâte à pizza et on associe le parmesan et le fromage de chèvre, voilà vous avez une nouvelle version… Lire la suite Tarte rustique à la tomate
Direction la Seine-Maritime pour découvrir un magnifique jardin niché sur les Falaises d’Etretat. C’est en regardant l’émission « Silence ça pousse » sur France 5 que nous avons eu envie de cette escapade à Etretat. Entre Le Havre et Fécamp ce village blotti entre deux falaises doit sa renommée mondiale à des peintres dont Claude Monet .… Lire la suite Les Jardins d’Etretat
La semaine du 15 août est sans nul doute la plus calme de l’année à Paris, même les bouchons ont fuit la capitale (pour mon grand plaisir), avant que la horde bronzée des parisiens n’investissent de nouveau la route et le métro, je vous propose un classique avec cette tarte à la tomate et pour… Lire la suite Tarte tomate et oignons rouges
Ce week-end c’est une salade d’inspiration tahitienne que je vous propose, adapté bien sûr à ce que nous avons sur nos étals. C’est un peu comme un ceviche (le plat de poisson d’Amérique du Sud) mais ici on y ajoute des légumes… J’ai choisi du saumon car c’est le plus facile à préparer mais évidemment… Lire la suite Salade de saumon à la tahitienne
