Pour bien cuisiner il faut de bons ingrédients, un palais, du coeur et des amis.
Entre les vagues de COVID et celles de chaleur on commence à avoir les compteurs qui s'affolent, mais celle qui nous intéresse le plus côté cuisine c'est la chaleur, car faire fonctionner un four ou une cocote à 35 degrés c'est quasiment se faire harakiri (ne faisons pas dans la demi-mesure)...Evidemment la cuisine nocturne est … Lire la suite Poulet butter masala
Un peu d'exotisme pour terminer la semaine ou commencer le week-end , c'est selon ! Avec cette recette c'est sucré-salé, fruits et légumes, bref un plat comple. Petite astuce anti-gaspi, si vous avez un peu de temps et que vous avez acheté des crevettes déjà cuites et pas décortiquées alors ne jetez pas les carcasses … Lire la suite Wok de crevettes épicées aux abricots et aux courgettes
A moins de deux heures de Paris, c'est bien de la Picardie et de la Normandie que l'on trouve dans les maisons de Gerberoy où torchis à colombages et hourdis de briques se côtoient dans un mélange plein de charme… L’histoire aurait pourtant pu être moins belle pour Gerberoy : sa situation stratégique sur une butte à la frontière entre les anciens … Lire la suite Balade à Gerberoy « Plus beaux villages de France »
Vous l'avez découverte ce matin sur Instagram , voici maintenant une recette fraicheur d'un simplicité enfantine pour ces journées Muy caliente ! Et surtout cela permet d'utiliser des melons même s'ils ne sont pas trop sucrés (ce qui nous arrive à tous). Ingrédients pour 4 personnes : 1 melon - 1 concombre - 60 g … Lire la suite Salade de concombre, melon et feta
C'est la pleine saison des tomates farcies, juteuses et avec beaucoup de goût c'est le moment idéal pour en faire une overdose...A côté des classiques farces à la viande ou aux légumes, je vous propose une variation avec de la fêta et citron , sans oublier bien évidemment le riz pour donner du maintien à … Lire la suite Tomates farcies à la grecque
Après une rénovation de 5 ans, l'hôtel de la Marine à ouvert au public en 2021, c'est donc à l'automne que nous avons découvert cet édifice construit au 18eme siècle et qui a connu mille vies. Vous connaissez sa façade si vous êtes parisien puisqu'il domine la place de la concorde et fait face à … Lire la suite Hôtel de la Marine
C'est en hiver que l'on envie de manger des tomates farcies, mais c'est en été qu'elles sont les plus savoureuses alors suivons le cycle des saisons, c'est le moment de déguster des légumes farcis..Aujourd'hui c'est la courgette qui arrive sur le blog mais en fin de semaine la tomate viendra la rejoindre. Pour les végétariens … Lire la suite Courgettes farcies au thon
Montréal Une fois n'est pas coutume ce n'est pas une recette, ni une idée de sortie dont je vais vous parler mais de la cuisine interne du blog qui vient de subir des énormes travaux... Changement d'hébergeur pour les photos, refonte totale de la section "Nos Voyages" , mise à jour de la carte interactive … Lire la suite Nos voyages, tout nouveau, tout beau !!!
En ce moment les abricots Bergeron sont en vedette sur les étals donc ils seront parfait pour cette recette de tarte qui grâce à sa compote maison d'abricots va vous en mettre plein les papilles. Pour cette recette j'ai utilisé une pâte sablée de la marque Picard, c'est vraiment la copie conforme d'une pâte maison... … Lire la suite Tarte aux abricots et amandes
C'est reparti pour les recettes sur le blog, on commence doucement avec cette recette de pâtes que j'ai concocté avec les ingrédients que j'avais à disposition. La salade de pâtes c'est la bonne idée pour un repas de dernière minute, c'est facile, rapide et en plus c'est un vrai repas... Pour avoir une recette bien … Lire la suite Salade de pâtes
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