Tiramisu au parmesan et aux tomates confites

Je vous avais promis une recette par jour jusqu'à Noël, pari tenu même si cette publication est assez tardive. Plutôt originale cette recette de tiramisu salée est une belle découverte, vous pouvez la préparer à l'avance et elle sera une entrée très légère pour un repas de fête...Pour faire une belle assiette j'ai ajouté à … Lire la suite Tiramisu au parmesan et aux tomates confites

Cappuccino potimarron et panais à l’orange

Et si pour une fois vous commenciez le repas du réveillon par un Cappuccino..salé ! Pour changer des éternels saumon ou foie gras, c'est une belle idée, légère et facile que je vous propose aujourd'hui.. L'esprit des fêtes n'est pas absent de ce plat avec ces quelques oeufs de poisson déposés sur la crème fouettée … Lire la suite Cappuccino potimarron et panais à l’orange

Paupiettes de veau aux pruneaux et au chorizo

Pour commencer la semaine, je vous propose un classique de la cuisine de bistrot...la paupiette de veau...Dans cette recette la farce sucrée-salée apporte une touche de modernité à ce plat que les français plébiscitent. Vous pouvez également réaliser cette recette avec des escalopes de dinde, ce qui réduira le coût, par contre le poulet n'est … Lire la suite Paupiettes de veau aux pruneaux et au chorizo