Pour une fois j’ai abandonné mon appareil à croque-monsieur et gaufres qui date de la préhistoire pour tester une recette au four. J’avais quelques a priori concernant cette cuisson qui pour moi devait assécher les croques, mais avec un peu de crème fraîche et sans beurre le résultat est top… En plat principal il faut… Lire la suite Croque-monsieur aux champignons et oignon
C’est le retour du gâteau magique, souvenez-vous il y a quelques années il faisait la Une des magazines et des blogs de cuisine, et puis comme dans la mode, il a suffit d’un petit nouveau pour qu’il soit oublié..C’est en feuilletant des vieux magazines que j’ai retrouvé cette recette. Je vous rappelle le « concept » du… Lire la suite Gâteau magique à la pomme et à la vanille
Décidément nous sommes trop choux cette semaine après les brocolis c’est une recette à base de chou-fleur qui s’invite sur le blog. Difficile de rentre sexy le chou-fleur, pourtant gratiné avec de la béchamel c’est super bon..Ce soir c’est une recette « plateau-repas » qui se mange avec les doigts à tremper dans une sauce ketchup (fait… Lire la suite Croquettes de chou-fleur au fromage
Voilà une recette que j’ai découvert sur Internet et que nous devons à Laurent Mariotte , et je trouve que c’est excellent même pour ceux qui détestent les choux de Bruxelles….Pour cette recette j’ai utilisé des choux de Bruxelles surgelés de chez Picard (encore plus rapide et on en trouve toute l’année) car fin mars… Lire la suite Choux de Bruxelles façon carbonara
Ce soir je vous propose une recette de pâtes qui sera parfaite demain midi ou ce week-end. Des féculents, du poisson et des légumes, ça ressemblerait pas à un plat complet ? Et en plus comme certains d’entre nous sont en mode « j’emporte ma lunch box (c’est la version bobo de la gamelle) » c’est aussi… Lire la suite Conchiglie au poisson et citron
Il n’est pas encore venu le temps de ranger la marmite et de faire disparaitre la soupe des diners, c’est donc un veloutée gourmand que je vous propose aujourd’hui, et comme on ne jette rien les carottes bio sont juste lavées, le poireau bio est utilisé entièrement car le vert aussi ça se cuisine 🙂… Lire la suite Soupe veloutée à la carotte
Vous connaissez sans doute la tarte à l’oignon et sûrement aussi celle aux pommes de terre, et bien ici c’est un mariage des deux que je vous propose…J’adore l’oignon rose de Roscoff (beaucoup plus doux que le traditionnel) on en trouve facilement en supermarché même si en ce moment il se fait plus rare (eh… Lire la suite Tarte à l’oignon et pomme de terre
Si vous aimez les pâtes, vous êtes au bon endroit ! Cette semaine je vous en propose 3 recettes, aujourd’hui c’est végétarien avec un légume qui a une mauvaise réputation, l’épinard ! Même si Popeye a largement surestimé ses propriétés il ne faut pas le bouder… Evidemment pas de Pasta sans fromage, ici outre le… Lire la suite Cannelloni aux épinards gratinés à la fontina
Pas une semaine sans une recette de pâtes, il faut dire qu’un vie ne suffira pas, aujourd’hui c’est avec une alliance très connu de fromage et noix que je vous propose de passer la soirée. Il y a 30 ans le seul mot fromage me faisait fuir, mais avec l’âge les gouts change même si… Lire la suite Fussili à la crème de chèvre et aux noix
C’est un classique de la patisserie italienne que je vous propose aujourd’hui, pour faire simple il s’agit d’un cake en forme de couronne mais avec des ingrédients italiens comme la ricotta et le citron. Ce gâteau est parfait pour le petit déjeuner ou la pause café. Il en existe de multiples versions, avec des fruits… Lire la suite Ciambella à la ricotta
