Aujourd’hui, on rend hommage à l'Italie avec les rigatonis. Vous savez, ces grosses pâtes à rayures qui ont la taille parfaite pour capturer la sauce et cacher des morceaux de saucisse dedans. Entre nous, entre deux vagues de canicule, j'ai eu tout le temps de peaufiner cette recette... Bon, rallumer les plaques de cuisson relevait presque… Lire la suite Rigatonis à la saucisse
Salade de pâtes à l’orientale
Aujourd'hui, je vous emmène en voyage avec une salade complète, colorée et très gourmande ! C'est le plat parfait quand on veut de la fraîcheur sans faire de compromis sur les saveurs. Entre le moelleux des poivrons rôtis au four, le piquant des merguez grillées, la douceur des pois chiches et le parfum des herbes… Lire la suite Salade de pâtes à l’orientale
Tartines aux oignons, tomates et sardines
Aujourd’hui, on s’attaque à une recette d'une complexité absolue... enfin, seulement si vous avez du mal à couper une tranche de pain sans repasser vos vêtements en même temps. Voici la Tartine aux oignons, tomates et sardines : la star incontestée des soirs de flemme raffinée, du « j'ai la flemme d’allumer les plaques mais je mérite quand… Lire la suite Tartines aux oignons, tomates et sardines
Salade de nectarines, tomates, mozzarella et jambon cru
La tomate-mozza s'ennuyait ferme dans son assiette. Toujours le même duo, toujours les mêmes potins... Il était grand temps d'inviter un peu de scandale à la table d'été ! Aujourd'hui, on casse les codes et on fait griller... de la nectarine. Oui, vous avez bien lu. On va balancer des fruits sur le barbecue sans… Lire la suite Salade de nectarines, tomates, mozzarella et jambon cru
Salade mexicaine
Alerte fraîcheur ! Aujourd’hui, j'envoie valser la triste salade verte fatiguée qui stagne au fond du frigo pour un aller simple direction Cancun. Je te propose une salade mexicaine ultra-colorée, croquante, et tellement gourmande qu’elle va te faire pousser des maracas dans les mains. C’est le plat parfait pour recycler les restes de poulet du… Lire la suite Salade mexicaine
Pâtes au thon et aux anchois
Alerte générale : aujourd’hui, j'envoie valser la monotonie du traditionnel "pâtes-beurre" pour une recette qui a du caractère. Un plat si parfumé qu'il pourrait réveiller un mort, je préfère te prévenir. Au programme ? Un mariage d’amour et de sel entre le thon (le coloc sympa du placard) et l’anchois (le cousin un peu intense que je dose avec… Lire la suite Pâtes au thon et aux anchois
Salade de boulgour, halloumi, pastèque et fenouil
Alerte générale dans l'assiette ! Aujourd'hui, on fait se rencontrer des ingrédients qui, sur le papier, n'auraient jamais dû passer une soirée ensemble. D'un côté, nous avons la pastèque, star incontestée des après-midis piscine. De l'autre, le halloumi, ce fantastique fromage à griller qui fait "couic-couic" sous la dent (ne mentez pas, on adore tous ce bruit). Et au… Lire la suite Salade de boulgour, halloumi, pastèque et fenouil
Salade de pommes de terre, maquereau et sauce au miel et moutarde
On ne va pas se mentir : notre chère copine la canicule est de retour, et elle n’est pas venue pour enfiler des perles. Conséquence directe ? Le four et les plaques de cuisson se sont syndiqués et se sont mis en mode grève à durée indéterminée. Il est absolument hors de question d'allumer le moindre… Lire la suite Salade de pommes de terre, maquereau et sauce au miel et moutarde
Poulet aux olives et thym
Ingrédients pour 4 personnes : 4 cuisses de poulet - 150 g d'olives vertes dénoyautées - 4 belles branches de thym - 1 gros oignon - 2 gousse d'ail - 2 carottes - 15 cl de vin blanc- 20 cl de bouillon de volaille - 2 c. à soupe d'huile d'olive - Sel, poivre. 1… Lire la suite Poulet aux olives et thym
La salade de pâtes à la sicilienne
Envie d’une recette fraîche, colorée et débordante de saveurs méditerranéennes ? Laissez-vous tenter par cette salade de pâtes aux accents de la dolce vita. Alliant le croquant des pignons de pin torréfiés, la douceur des tomates confites, la fraîcheur des tomates cerises et le fondant incomparable de la mozzarella di bufala, ce plat est le complice… Lire la suite La salade de pâtes à la sicilienne
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