Deuxième étape de notre voyage sonore dans les années 80 ! Après une année 1985 mémorable, cap sur 1986 : un cru exceptionnel marquant la suprématie de la variété française sur le Top 50, avant qu'une déferlante suédoise ne vienne tout balayer sur son passage. 1. 1986 : Une année royale pour le Top 50 En 1986,… Lire la suite TOP 50 – Année 1986
Cari de thon, poivrons rouges et coriandre
Qui a dit qu'il fallait passer des heures en cuisine ou braquer une poissonnerie pour se payer un voyage sous les tropiques ? Certainement pas moi ! Aujourd'hui, on sort la boîte de thon du placard (oui, celle qui attend sagement son heure à côté du maïs depuis trois mois) et on lui offre un… Lire la suite Cari de thon, poivrons rouges et coriandre
TOP 50 – Année 1985
Sur les platines, la musique des années 80 continue d'avoir le vent en poupe. Le succès monumental des tournées comme Stars 80 (issue de la célèbre RFM Party 80) en est la preuve vivante : la génération Casimir ne boude jamais son plaisir ! Cette décennie dorée a été marquée par la naissance d'une émission culte : le Top… Lire la suite TOP 50 – Année 1985
Pain de thon au citron
Alerte fraîcheur ! Si tu cherches un plat qui en jette sans passer trois heures à suer au-dessus des fourneaux, tu es au bon endroit. Aujourd'hui, on réhabilite la boîte de thon qui traîne au fond du placard depuis six mois pour en faire un pain de thon au citron ultra-moelleux, escorté par sa petite sauce au… Lire la suite Pain de thon au citron
Clafoutis aux abricots
Une fois n'est pas coutume, on attaque la semaine directement par la fin du repas : du sucre, du réconfort et zéro culpabilité ! D'autant plus qu'il y a urgence nationale : la saison des abricots touche bientôt à sa fin. Il faut donc agir vite avant de devoir attendre un an entier. Seul petit… Lire la suite Clafoutis aux abricots
Pizette tomates, parmesan
Avertissement aux puristes de la gastronomie italienne : respirez un grand coup et posez ce rouleau à pâtisserie. Oui, en théorie, une pizzette, c'est cette adorable mini-pizza individuelle que l'on sert fièrement à l'apéritif. Une pâte à pizza levée dans les règles de l'art, cuite au feu de bois... Bref, la tradition. Mais ici, place au… Lire la suite Pizette tomates, parmesan
Croque-Monsieur à l’italienne
Qui a décrété que le croque-monsieur appartenait exclusivement aux soirées d'hiver pluvieuses et au fromage fondu qui pèse trois tonnes ? Révolution dans votre assiette : le croque s'émancipe et prend le soleil ! Depuis plus de 20 ans, ma fidèle machine à croque-monsieur Seb en a vu passer des kilomètres de pain de mie.… Lire la suite Croque-Monsieur à l’italienne
Rigatonis à la saucisse
Aujourd’hui, on rend hommage à l'Italie avec les rigatonis. Vous savez, ces grosses pâtes à rayures qui ont la taille parfaite pour capturer la sauce et cacher des morceaux de saucisse dedans. Entre nous, entre deux vagues de canicule, j'ai eu tout le temps de peaufiner cette recette... Bon, rallumer les plaques de cuisson relevait presque… Lire la suite Rigatonis à la saucisse
Salade de pâtes à l’orientale
Aujourd'hui, je vous emmène en voyage avec une salade complète, colorée et très gourmande ! C'est le plat parfait quand on veut de la fraîcheur sans faire de compromis sur les saveurs. Entre le moelleux des poivrons rôtis au four, le piquant des merguez grillées, la douceur des pois chiches et le parfum des herbes… Lire la suite Salade de pâtes à l’orientale
Tartines aux oignons, tomates et sardines
Aujourd’hui, on s’attaque à une recette d'une complexité absolue... enfin, seulement si vous avez du mal à couper une tranche de pain sans repasser vos vêtements en même temps. Voici la Tartine aux oignons, tomates et sardines : la star incontestée des soirs de flemme raffinée, du « j'ai la flemme d’allumer les plaques mais je mérite quand… Lire la suite Tartines aux oignons, tomates et sardines
mbeworld.blog 