Cabillaud Raïto, écrasée à l’ail.

Non le cabillaud raïto n'est pas une nouvelle espèces de poisson ! La raïto est juste une sauce provençale aux tomates, au vin rouge, aux olives et aux câpres (ou dans mon cas cornichons car à la maison nous ne sommes pas trop fans des câpres)... Pour accompagner ce poisson, rien de plus simple qu'une écrasée ( … Lire la suite Cabillaud Raïto, écrasée à l’ail.