Les recettes les plus simples sont souvent les meilleures, avec un peu de chance vous avez déjà tous les ingrédients dans vos placards pour cette recette dont l’ingrédient secret, le porto, apporte une note chic. Prévoyez une grande poêle pour cette recette car vous y ferait également revenir les pâtes en fin de cuisson.  Bon […]

Un spectacle uniquement visuel avec des acteurs qui portent tous des masques et qui se déroule dans une auberge allemande, pas forcément une bonne accroche pour faire venir le public…Et pourtant la salle était pleine pour le retour de la Familie Flöz (une compagnie allemande) à Paris ce mardi 16 janvier. Mêlant théâtre , mime, […]

Comme tous les dimanches où nous sommes à la maison,  j’ai passé la fin de l’après-midi à réaliser ce nouveau plat, depuis que je suis passé à l’induction impossible d’utiliser mon plat en terre cuite mais la cocotte en fonte c’est aussi bien. Pour cette recette vous pouvez également utiliser du veau si vous trouvez […]

Vous pensiez que les gnocchis c’était long et difficile ? Encore une fois voici une recette facile et surtout originale car c’est avec de la patate douce et un zeste de jus d’orange que vous allez les confectionner…Un petit goût sucré qui devrait plaire aussi aux enfants. Je vous conseille de faire la pâte au […]

Le vent du nord apporte la baisse des températures et les soupes !  elles sont donc de retour sur le blog,  depuis 12 ans je vous en propose de nouvelles chaque année donc en voici une autre à découvrir avec comme d’habitude peu d’ingrédients mais un excellent résultat. Après les fêtes les châtaignes sont souvent […]

Vous avez remarqué que le seul moment ou la dinde est présente en « entier » dans les magasins c’est à Noël, ensuite on croyait un animal uniquement composé de cuisses et de filets. La cuisse de Dinde est une viande pas chère et peu grasse, moi je la cuisine souvent sur le barbecue en été, mon […]

Cet article est paru pour la première fois en 2011 mais il reste d’actualité , je suis toujours  un fan de la couronne des rois (la preuve je reviens d’un séjour dans le sud-ouest et j’en ai rapporté dans mes bagages !)… Pendant toute mon enfance au moment de l’Epiphanie la seule galette que nous […]

Normalement cette recette aurait dû être la dernière de 2017, mais suite à un petit problème technique elle devient la première de 2018. Donc plus question de la préparer pour le réveillon mais pourquoi pas pour l’épiphanie, en plus de la galette bien évidemment. Comme accompagnement rien de mieux qu’un riz parfumé (moi je craque […]

Pour vous souhaiter une excellente année, j’avais envie de vous emmener au spectacle ! Actuellement au Théâtre du gymnase à Paris, et sûrement en province dans les prochains mois,  « Le gros diamant du Prince Ludwig »  est une pièce anglaise par les auteurs du spectacle déjà culte « Les faux British » Molière 2016 de la meilleure comédie […]

Impossible de faire l’impasse sur le saumon pour le réveillon, donc je vous propose une recette pour varier du traditionnel saumon fumé, en plus économique car comme entrée il faut des petites portions. Je vous conseille très souvent de prendre du bio mais en ce qui concerne le saumon malheureusement il contient encore plus de […]

Quelques adresses à mettre de côté quand vous cherchez un resto, la sélection est très hétéroclite , alors un indien, un japonais, ou un français ? A vous de choisir : « Le trésor du Kashmir » (passage Brady) le resto est situé dans la partie la moins touristique du passage, il vaut mieux réserver et avec […]