Après le cake au caramel, aujourd’hui pour se donner bonne conscience (mais est-ce vraiment utile !) je vous propose un gratin de courgette mais loin de moi de vous proposer un gratin tout fade alors on  ne mégote pas sur le gruyère râpé ou même le parmesan, c’est selon votre préférence. Pour cette recette je […]

Après notre escapade indienne,  retour sur le gâteau du lundi avec un inratable, j’ai nommé le cake. Aujourd’hui on se la joue très gourmand avec un caramel au beurre salé maison, contrairement à ce que l’on pense ce caramel est vraiment populaire que depuis les années 70 , mais depuis on s’est bien rattrapé… Avec […]

Pour la dernière étape de notre semaine indienne, je vous propose un plat qui est à l’origine fait avec du poisson , mais par commodité j’ai choisi le poulet ce qui n’est pas une hérésie en soi car lors de notre voyage en Inde ce fut quasiment  la seule viande au sens large que nous […]

Suite de notre semaine indienne avec un plat végétarien , pour cette recette vous aller pouvoir utiliser toutes vos épices que vous avez utilisé une fois pour un plat et qui depuis dorment au fond du placard (attention tout de même, trop vieilles elles seront moins puissante en gout). Cette recette s’adapte aux saisons donc […]

Toute la semaine c’est à une escapade gourmande Indienne que je vous convie. L’inde est un de mes meilleurs souvenirs de voyage, même si ce fut pendant une période très spéciale (les attentats du 11 septembre). Durant notre séjour nous avions découvert  le Rajasthan et le Gujarat avec une parenthèse sur l’ide de Diu. La […]

Cette semaine ce fut partie de cache cache avec le rhume et autres réjouissances automnales donc côté cuisine j’ai un peu laissé tomber (enfin ce ne fut pas non plus la diète, mais rien qui ne mérite que je le partage avec vous ). J’ai testé cette recette la semaine dernière et c’était mes premiers […]

C’est un classique de la cuisine française que je vous propose aujourd’hui  et ce plat à vraiment un grande histoire puisqu’il est né en Italie en 1800 à la suite d’une bataille que gagna Napoléon sur les Autrichiens, pour en savoir plus c’est ici , bref en 2017 c’est la recette que nous connaissons tous […]