À peine le temps de défaire les valises et de trier les chaussettes sales après notre incroyable périple en Corée du Sud (promis, je vous raconterai tout – et longuement – quand j'aurai récupéré mes heures de sommeil, d'ici les prochaines semaines 😜) qu'un événement majeur pointe le bout de son nez.Et pas n'importe quel… Lire la suite My Beautiful World » a 20 ans : Le blog est majeur… et presque à la retraite ! 🎂👴
Carbonade flamande
Aujourd'hui, on sort la cocotte en fonte, on baisse le feu et on laisse opérer la magie. Au menu : la célèbre Carbonade Flamande !Pour la petite histoire (et pour briller au prochain dîner), sachez que l'origine de ce plat mythique remonte à nos amis du Nord et de Belgique, où les mineurs faisaient traditionnellement… Lire la suite Carbonade flamande
TOP 50 – Année 1992
Pour ceux qui pensaient avoir tout vu dans le Top 50, l'année 1992 fut celle de tous les superlatifs : premier single instrumental, titre le plus court, unique numéro un grunge, seul numéro un a cappella, premier numéro un dance, sans oublier un disque de platine, le plus jeune interprète numéro un et un nouveau… Lire la suite TOP 50 – Année 1992
Poulet aux raisins
Il y a des matins comme ça où l’on écoute sagement la radio en pyjama, un café à la main, en pensant refaire le monde. Et puis, soudain, c’est le déclic. Ce jour-là, c’est la voix de Cyril Gignac qui résonnait sur les ondes, vantant les mérites d’un mariage que la nature a pourtant tout… Lire la suite Poulet aux raisins
TOP 50 – Année 1991
1991 est une année charnière et hautement symbolique pour le Top 50. En effet, au mois de juin, le mythique Marc Toescadit adieu aux "p’tits clous" lors d'une ultime émission présentée en direct de Los Angeles. Vous l'avez peut-être oublié, mais c'est le duo Yvan Le Bolloc'h et Bruno Solo qui s'apprête à prendre le relais pour faire vivre… Lire la suite TOP 50 – Année 1991
Gratin de coquillettes au chorizo
Salut les grands enfants ! Avouez que vous avez une larme à l'œil rien qu'en entendant le mot "coquillettes". Souvenirs de la cantine, de la cuillère en plastique et du jambon grisâtre... Eh bien oubliez tout ça ! Aujourd'hui, on prend vos pâtes préférées d'antan et on leur offre un aller simple pour le pays… Lire la suite Gratin de coquillettes au chorizo
Wok de crevettes et petits légumes
Salut les gourmands ! Avouez-le : entre le moment où vous rentrez le soir en trainant des pieds et celui où votre estomac commence à manifester sa colère en direct live, le timing est souvent aussi serré qu’un jean après les fêtes. Heureusement, votre serviteur est là pour sauver vos soirées avec une recette aussi… Lire la suite Wok de crevettes et petits légumes
TOP 50 – Année 1990
Les années 90 commencent dans le Top 50 comme les années 80 s'étaient terminées... avec Roch Voisine et sa copine « Hélène » en tête. C'est une année extrêmement prolifique en numéros 1 que nous allons revivre ensemble. Plongeons direct en 1990 ! 🎧 1990 : De François Feldman à la déferlante estivale Le règne de François… Lire la suite TOP 50 – Année 1990
Goulasch de veau aux légumes et au paprika
Ah, le goulasch ! Ce plat emblématique venu tout droit de Hongrie, capable de réchauffer les cœurs, de raviver les mémoires et, avouons-le, de déclencher des débats passionnés chez les puristes de Budapest. Parce qu'entre nous, des goulasch, il y en a autant que de grand-mères qui détiennent la vraie recette ultime. Du bœuf, du porc, mijoté,… Lire la suite Goulasch de veau aux légumes et au paprika
Tourte croustillante aux champignons confits
Avis à tous les détectives du placard et aux amoureux du « mais qu'est-ce qu'on mange ce soir ? » : vous êtes au bon endroit. Aujourd'hui, on s'attaque à un monument de la gastronomie réconfortante, la tourte croustillante aux champignons confits. Avouons-le franchement : le champignon de Paris, vu comme ça, ne vend pas du… Lire la suite Tourte croustillante aux champignons confits
