Depuis quelques semaines c’est compliqué de diner en extérieur car la météo sur Paris fait plutôt grise, mais c’est pas pour cela qu’on abandonne les salades, celle que je vous propose aujourd’hui est toute légère et gourmande… J’adore cuisiner les crevettes, à la poêle ou au barbecue c’est toujours un vrai plaisir, j’essaie de les… Lire la suite Salade de tagliatelles de courgettes, crevettes et parmesan
C’est la saison des farcis donc après les tomates, voici un autre légume incontournable l’aubergine, c’est de mai à septembre qu’elle est au top de sa forme. C’est au four que je la préfère , car elle pas trop grasse car sinon c’est une vraie éponge à huile d’olive :-), sa peau devient tendre et… Lire la suite Aubergines à l’orientale
Décidément cet été, l’Italie est une belle source d’inspiration sur ce blog, aujourd’hui une recette Sicilienne mais qu’on retrouve un peu partout en Italie avec quelques variations. J’ai eu un gros coup de coeur pour cette recette qui peut se manger chaud, tiède ou froid (elle est pas belle la vie)… Des légumes, un soupçon… Lire la suite Caponata
L’époque est au farniente, j’ai donc pris un rythme moins intense pour la publication des recettes et pourtant chaque jour j’en teste des nouvelles donc celle-ci date d’une grosse semaine quand les températures étaient automnales et que nous avions envie de plat bien réconfortant. Cette recette de Poulet Basquaise est légèrement différente de l’original, même… Lire la suite Poulet Basquaise
En parcourant les blogs de cuisine, je m’aperçois que je ne suis pas le seul à ressortir les recettes d’automne, je sais que le soleil va bientôt revenir et que je pourrais de nouveau vous proposer quelques belles salades (au moment ou j’écris ces quelques lignes, un rayon de soleil ! est-ce un signe ?)… Lire la suite Tarte aux épinards, poivrons et champignons
Les pâtes c’est toute l’année, et l’été c’est en salade à la maison. Pour cette recette le petit plus c’est le pesto maison qui donne du peps à cette salade. Côté poisson évidemment vous pouvez l’agrémenter d’anchois (j’adore) ou remplacer les crevettes par des anneaux de calamars. Quand la salade est dans l’assiette, la bonne… Lire la suite Linguni froides, crevettes, thon et pesto de mâche
Il y a quelques semaines nous étions sur l’ile de Ré et j’en ai profité pour ramener quelques produits locaux donc un Ketchup, ici renommé le « Rétchup », côté composition beaucoup de tomates et pas de sucre mais du miel, évidemment rien à voir coté texture avec la célèbre marque mais une sauce tomate de qualité… Lire la suite Boulettes de poulet
Cet été les français restent en France pour les vacances et l’une des destinations phares sera l’Auvergne, l’occasion de découvrir le pointu , une sorte de cake sucré salé qui se déguste froid ou légèrement poêlé accompagné de salade. Plat paysan par excellence, il devait « nourrir son homme » avec des produits de saisons et locaux,… Lire la suite Pounti
Une soirée foot pour ce soir ? Pas la peine de se creuser la tête ou de faire livrer une pizza, avec ce feuilleté (un classique de l’apéro) vous aurez du « fait maison » pour pas cher. Le truc pratique avec les feuilletés c’est que vous pouvez ajouter tout ce que vous voulez à l’intérieur, enfin… Lire la suite Feuilleté au thon et mozzarella
Vous l’avez surement remarqué mais nos envies culinaires sont souvent influencés par la météo, donc en ce début de semaine ou le temps est gris (tout du moins sur Paris) j’avais envie de vous proposer une salade de pommes de terre avec du jambon (tout ressemblance avec les ingrédients d’une raclette ne serait que pure… Lire la suite Salade de pommes de terre, jambon cru et haricots verts
