L'année 1987 reste une cuvée d'exception pour le Top 50. Elle marque l'émergence de deux jeunes chanteuses françaises devenues instantanément n° 1, mais aussi le braquage musical d'un groupe populaire qui a pulvérisé le record de longévité au sommet du classement. Elsa : la plus jeune n° 1 de l'histoire du Top Le 4 janvier… Lire la suite TOP 50 – Année 1987
Galettes-saucisses gratinées
Avis aux puristes bretons : veuillez fermer les yeux ou préparer un défibrillateur. Aujourd'hui, on prend le monument national de la street food armoricaine et on lui fait subir un relooking spécial « confort d'hiver » sans aucun respect pour la tradition, mais avec un amour immodéré pour le fromage fondu. Voici la galette saucisse gratinée, ou comment… Lire la suite Galettes-saucisses gratinées
Quiche au crabe, aux crevettes et au lait de coco
ne quiche qui a un grain (de folie) ! Marre de la traditionnelle quiche lorraine lardons-crème qui fait roupiller tes papilles ? On prend le même moule, mais on change de décor Direction les tropiques avec cette quiche au crabe, aux crevettes et au lait de coco. Entre le croquant des crustacés et le moelleux du… Lire la suite Quiche au crabe, aux crevettes et au lait de coco
TOP 50 – Année 1986
Deuxième étape de notre voyage sonore dans les années 80 ! Après une année 1985 mémorable, cap sur 1986 : un cru exceptionnel marquant la suprématie de la variété française sur le Top 50, avant qu'une déferlante suédoise ne vienne tout balayer sur son passage. 1. 1986 : Une année royale pour le Top 50 En 1986,… Lire la suite TOP 50 – Année 1986
Cari de thon, poivrons rouges et coriandre
Qui a dit qu'il fallait passer des heures en cuisine ou braquer une poissonnerie pour se payer un voyage sous les tropiques ? Certainement pas moi ! Aujourd'hui, on sort la boîte de thon du placard (oui, celle qui attend sagement son heure à côté du maïs depuis trois mois) et on lui offre un… Lire la suite Cari de thon, poivrons rouges et coriandre
TOP 50 – Année 1985
Sur les platines, la musique des années 80 continue d'avoir le vent en poupe. Le succès monumental des tournées comme Stars 80 (issue de la célèbre RFM Party 80) en est la preuve vivante : la génération Casimir ne boude jamais son plaisir ! Cette décennie dorée a été marquée par la naissance d'une émission culte : le Top… Lire la suite TOP 50 – Année 1985
Pain de thon au citron
Alerte fraîcheur ! Si tu cherches un plat qui en jette sans passer trois heures à suer au-dessus des fourneaux, tu es au bon endroit. Aujourd'hui, on réhabilite la boîte de thon qui traîne au fond du placard depuis six mois pour en faire un pain de thon au citron ultra-moelleux, escorté par sa petite sauce au… Lire la suite Pain de thon au citron
Clafoutis aux abricots
Une fois n'est pas coutume, on attaque la semaine directement par la fin du repas : du sucre, du réconfort et zéro culpabilité ! D'autant plus qu'il y a urgence nationale : la saison des abricots touche bientôt à sa fin. Il faut donc agir vite avant de devoir attendre un an entier. Seul petit… Lire la suite Clafoutis aux abricots
Pizette tomates, parmesan
Avertissement aux puristes de la gastronomie italienne : respirez un grand coup et posez ce rouleau à pâtisserie. Oui, en théorie, une pizzette, c'est cette adorable mini-pizza individuelle que l'on sert fièrement à l'apéritif. Une pâte à pizza levée dans les règles de l'art, cuite au feu de bois... Bref, la tradition. Mais ici, place au… Lire la suite Pizette tomates, parmesan
Croque-Monsieur à l’italienne
Qui a décrété que le croque-monsieur appartenait exclusivement aux soirées d'hiver pluvieuses et au fromage fondu qui pèse trois tonnes ? Révolution dans votre assiette : le croque s'émancipe et prend le soleil ! Depuis plus de 20 ans, ma fidèle machine à croque-monsieur Seb en a vu passer des kilomètres de pain de mie.… Lire la suite Croque-Monsieur à l’italienne
mbeworld.blog 