De retour sur les étals depuis quelques semaines c'est le moment de cuisiner les courgettes, jaunes (plus sucrées) ou vertes, crues ou cuites les variations sont infinies. Aujourd'hui je vous propose une recette qui accompagnera parfaitement les grillades de cet été. Ingrédients pour 6 personnes : 2 courgettes vertes - 2 courgettes jaunes - 2… Lire la suite Gratin aux deux courgettes
Salade de pois chiches, poisson blanc et citron
C'est encore ou déjà l'été , j'en profite pour tester des salades saines et originales...Ce soir à l'honneur le pois chiche que j'ai plutôt l'habitude de préparer en houmous ou dans la Chorba l'hiver...On ne le répétera jamais assez il faut enlever la peau des pois chiches, d'abord c'est beaucoup plus digeste et côté dégustation… Lire la suite Salade de pois chiches, poisson blanc et citron
Galettes aux lentilles corail , crème au cumin.
Cette semaine était veggie sur le blog, il faut que le week-end dernier nous avons fait une bonne pitance dans les Vosges et que les week-end gastronomiques vont s'enchainer en Juin. Aujourd'hui pas la peine de dévaliser le supermarché pour réaliser cette recette, car avec un peu de chance vous avez déjà tout dans les… Lire la suite Galettes aux lentilles corail , crème au cumin.
Salade de lentilles à la feta panée
L'année dernière je vous avez proposé la feta au four avec du miel et du thym pour déguster à l'apéro , cette fois ci c'est panée que nous la retrouvons pour notre saison d'été. La qualité de ce fromage c'est qu'il se tient à la cuisson donc facile à paner sans qu'il ne s'éparpille dans… Lire la suite Salade de lentilles à la feta panée
Tarte aux artichauts et au comté
C'est la saison des artichauts et pour cette recette je vous propose des artichauts en bocaux, eh oui je dois l'avouer l'artichaut ne m'inspire pas trop quand il est entier et frais...Je ne l'ai connu que cuit à la vapeur et à la vinaigrette, alors qu'en Italie les champions des artichauts, les différentes variétés se… Lire la suite Tarte aux artichauts et au comté
Poivrons farcis au riz
Envie de profiter d'un long week-end pour tester des nouvelles recettes, je vous propose donc d'acheter les poivrons (peu importe la couleur) qui arrivent actuellement chez les primeurs..Pour ceux qui aurait un doute, vert , jaune oui rouge c'est toujours le même légume mais à différente étape de son mûrissement... Cette recette est également disponible… Lire la suite Poivrons farcis au riz
Tarte à la betterave et à la feta
C'est la fin des vacances donc retour au travail et en cuisine (devinez ma préférence !), pour cette reprise après 10 jours de soleil et de calme (vive le golf du Morbihan...en mai!) une recette qui va diviser et surprendre, car la betterave on aime ou on déteste et ce petit gout "terreux" ne disparait… Lire la suite Tarte à la betterave et à la feta
Dahl au poulet
Avant quelques jours de vacances au pays des galettes et des sardines (en autre !!) c'est un plat d'origine indienne que je vous propose, un des classiques si vous voyagez dans ce magnifique pays (pour nous c'est en Septembre 2001, une date qu'on oubliera pas..) Pour en revenir à la recette du jour c'est l'alliance… Lire la suite Dahl au poulet
Burger Carotte
Si comme moi vous saturez des burgers, vous allez vite passer à autre chose, mais restez encore un peu car le burger que je vous propose est 100 % légumes...Car dans la vie y'a pas que la viande (même si je ne suis pas végétarien, je peux me passer de viande sur quelques repas sans… Lire la suite Burger Carotte
Quiche aux endives et au fromage
Si comme moi certains soirs, j'ai peu de temps pour cuisiner mais que les plats cuisinés c'est pas vraiment votre tasse de thé, j'ai la recette parfaite, gourmande et veggie...Il suffit d'une heure top chrono entre la préparation et la dégustation...et cette tarte peut évidement se préparer la veille et juste au four pour le… Lire la suite Quiche aux endives et au fromage
My Beautiful World 