Boeuf mijoté aux épices

Puisque l’ambiance générale est morose, il fallait un plat épicée pour commencer la semaine. Au programme coriandre, cardamome, badiane, gingembre, cannelle, un cocktail étonnant mais qui après 2h30 de cuisson donne un bouillon délicieux. Comme tous les plats mijotés plus cela cuit meilleur c’est , donc vous pouvez l’oublier sur le feu plus longtemps sans… Lire la suite Boeuf mijoté aux épices

Spaghettis aux lardons, champignons de Paris et thym frais

Cela faisait longtemps que je ne vous avais proposé une recette de pâtes (eh pourtant chaque semaine à la maison c’est au menu) ce qui est sympa avec les pâtes c’est qu’elles s’accommodent à toutes les sauces, donc aujourd’hui quelques champignons, des lardons et du thym frais et le tour est joué…Pécorino (au lait de… Lire la suite Spaghettis aux lardons, champignons de Paris et thym frais