Vous allez l’entendre des centaines de fois dans les prochaines jours, c’est la rentrée !!! et comme chaque année c’est synonyme pour le blog de..vacances, enfin encore 15 jours pour être sûr que tout le monde est bien de retour 😉 . Alors pour que cette rentrée ait encore un p’tit air de vacances je… Lire la suite Salade Napolitaine
Du thym et des tomates, c’est une recette qui sent bon l’été que je vous propose aujourd’hui. Le petit truc en plus dans cette recette c’est qu’une partie des ingrédients est ajouté après cuisson pour profiter du bon gout des tomates (qu’on préfère évidemment bio, française et de plein champs!). Si vous n’avez qu’une seule… Lire la suite Tarte au thym
Une région aussi belle ne pouvait que nous donner des plats savoureux, l’Axoa est un ragoût de veau traditionnel du Pays Basque, après quelques jours de pause en raison des fortes chaleurs c’est un retour en cuisine savoureux avec ce plat complet. Le piquillo est un type de poivron produit en Espagne dans la majorité… Lire la suite Axoa de veau et piquillos
En raison des fortes chaleurs, la cuisine est un peu désertée en ce moment donc je vous propose une salade avec le miminun de cuisson (j’ai tout préparé tôt le matin pour la déguster le soir). Alors les lentilles corail c’est toujours délicat pour la cuisson donc surtout ne pas trop les faire cuire sinon… Lire la suite Salade de lentilles corail, poulet , raisins
Avec les grosses chaleurs qui arrivent pas vraiment une bonne idée que de faire tourner le four même si c’est pour des lasagnes ! j’ai donc trouvé la solution en feuilletant des magazines avec cette recette de « lasagnes », ici on remplace la viande par des légumes et on y ajoute une petite sauce au fromage,… Lire la suite Lasagnes froides au fromage blanc
Cette recette toute en couleur est ordinaire de l’Italie, la Toscane plus précisément. A l’origine la tomate était absente de cette salade, il s’agissait de pain de campagne avec des herbes, des oignons et du concombre. Pour cette recette il faut un pain de campagne au levain qui va rester ferme dans la salade donc… Lire la suite Salade Panzanella
Direction l’Amérique du sud pour cette salade qui a du peps grâce à la sauce chimichuri (originaire de l’Argentine). Une recette bien équilibrée qui fera un repas complet pour deux personnes. Vous trouverez la pâte de curry dans les rayons « produits du monde » des supermarchés ou dans les épiceries exotiques, curry rouge ou curry vert… Lire la suite Salade maïs, haricots rouges et poulet
L’été pour moi c’est souvent poisson car c’est sympa au barbecue ou tout simplement en ceviche. Aujourd’hui je vous propose une recette italienne et en plus vous avez le choix entre deux versions, la première la plus classique c’est l’achat de calamars que vous allez préparé (ou faire préparer par votre poissonnier) ou si vous… Lire la suite Calamars à l’italienne
Ah les « bolos » maison c’est quand même autre chose ! Donc comme c’est le week-end, donc on mijote tranquillement (eh encore sur ce plat c’est rapide) et comme souvent plus ça mijote meilleur c’est… Vous l’aurez compris ici c’est dans la sauce que les pâtes vont cuire un peu comme pour un plat les Pasta… Lire la suite Fusillis Bolognaises
Tout le monde connait les tomates farcies, les courgettes farcies, les pommes de terre farcies..mais connaissez vous la recette du jour, eh bien moi jusqu’à la semaine dernière je vivais dans l’ignorance (!), toujours à la recherche de nouvelles idées j’ai donc tenté et j’ai aimé (sinon je ne le vous proposerez pas aujourd’hui..). Pour… Lire la suite Artichauts farcis à la viande hachée
