Pour bien cuisiner il faut de bons ingrédients, un palais, du coeur et des amis.
Plus la peine de faire voyager le Quinoa depuis l’Amérique du sud puisque depuis quelques années l'Anjou s'est lancé avec succès dans sa production, pour en savoir plus et avoir des idées recettes c'est ici ---> https://quinoadanjou.fr/ La recette que je vous propose est végétarienne et complète puisque la feta apporte des protéines de qualité, … Lire la suite Salade croquante au quinoa
C'est assez rare que j'utilise le Gouda comme ingrédient dans mes recettes, donc quand je suis tombé sur cette quiche je n'ai pas hésité pour vous partager ma découverte. Accompagné d'une salade verte c'est parfait pour une soirée et vous pouvez même la préparer à l'avance car juste tiède elle est aussi très bonne. Ingrédients … Lire la suite Quiche carotte et Gouda
Un soir de flemme côté cuisine, voici une recette qui ne vous prendra que le temps de cuisson des pâtes, et pourtant au final un pesto maison et une jolie présentation...Alors pourquoi cantonner cette recette à un diner en solo ! elle sera parfaite entre amis car qui n'aiment pas les pâtes ? surtout avec … Lire la suite Spaghettis aux noix
Si les herbes aromatiques ont résisté à la canicule, c'est le moment de les utiliser dans cette recette très simple que j'ai agrémenté d'une courgette dont j'avais utilisé la moitié dans un autre plat (rien ne se perd à la maison !!!).. La feta est un fromage que j'utilise beaucoup l'été dans des salades mais … Lire la suite Tarte feta et herbes fraîches
C'est le bon plan de l'été la recette qui fait mouche à chaque fois et qui demande peu de préparation, bref à accommoder à toutes les sauces et aujourd'hui elle est anisée (je sais que beaucoup de personne ne sont pas fans de l'anis mais moi j'adore) donc avec cette recette c'est sûr que vous … Lire la suite Salade de pâtes aux légumes et sa vinaigrette anisée.
Entre les vagues de COVID et celles de chaleur on commence à avoir les compteurs qui s'affolent, mais celle qui nous intéresse le plus côté cuisine c'est la chaleur, car faire fonctionner un four ou une cocote à 35 degrés c'est quasiment se faire harakiri (ne faisons pas dans la demi-mesure)...Evidemment la cuisine nocturne est … Lire la suite Poulet butter masala
Un peu d'exotisme pour terminer la semaine ou commencer le week-end , c'est selon ! Avec cette recette c'est sucré-salé, fruits et légumes, bref un plat comple. Petite astuce anti-gaspi, si vous avez un peu de temps et que vous avez acheté des crevettes déjà cuites et pas décortiquées alors ne jetez pas les carcasses … Lire la suite Wok de crevettes épicées aux abricots et aux courgettes
A moins de deux heures de Paris, c'est bien de la Picardie et de la Normandie que l'on trouve dans les maisons de Gerberoy où torchis à colombages et hourdis de briques se côtoient dans un mélange plein de charme… L’histoire aurait pourtant pu être moins belle pour Gerberoy : sa situation stratégique sur une butte à la frontière entre les anciens … Lire la suite Balade à Gerberoy « Plus beaux villages de France »
Vous l'avez découverte ce matin sur Instagram , voici maintenant une recette fraicheur d'un simplicité enfantine pour ces journées Muy caliente ! Et surtout cela permet d'utiliser des melons même s'ils ne sont pas trop sucrés (ce qui nous arrive à tous). Ingrédients pour 4 personnes : 1 melon - 1 concombre - 60 g … Lire la suite Salade de concombre, melon et feta
C'est la pleine saison des tomates farcies, juteuses et avec beaucoup de goût c'est le moment idéal pour en faire une overdose...A côté des classiques farces à la viande ou aux légumes, je vous propose une variation avec de la fêta et citron , sans oublier bien évidemment le riz pour donner du maintien à … Lire la suite Tomates farcies à la grecque
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