Depuis quelques semaines je vous propose des lasagnes avec de la béchamel, comme les fêtes arrivent et que nous allons surement faire quelques abus , j'ai décidé de vous proposer une version avec uniquement de la sauce tomate. Comme c'est le principal ingrédients de la recette n'hésitez pas à prendre du bio et de préférence… Lire la suite Lasagnes au thon et tomates
Catégorie : Recette
Sauté de porc au cidre et pain d’épices
A l'approche des fêtes (si si je vous assure nous sommes dans la période des fêtes! ) j'avais envie de vous proposer une recette avec du pain d'épices , vous trouverez sur le site une recette de pain d'épices maison, ou alors il en existe des très bons dans le commerce , plus la liste… Lire la suite Sauté de porc au cidre et pain d’épices
Falafels et la sauce qui va avec :-)
C'est une recette qui serait originaire d'Egypte quand pour la carême on ne pouvait pas manger de viande mais c'est surtout une recette qui a de multiples versions, toujours à base de pois chiche , les herbes et les autres ingrédients changent selon les régions du monde et les familles. Souvent avec des fèves, je… Lire la suite Falafels et la sauce qui va avec 🙂
Carrés feuilletés au poulet
Ah les feuilletés de la cantine! pas vraiment la meilleure expérience culinaire des pauses déjeuners, mais grâce (ou à cause selon dépend) du confinement il faut bien se remettre au fourneaux (en même temps je ne les ai jamais abandonné !!) et "revisiter" un classique de la cantine. La différence ? Ici tout est fait… Lire la suite Carrés feuilletés au poulet
Gâteau au chocolat et lentilles
Intrigué par la recette du jour ? ce fut moi aussi le cas en la découvrant sur internet. Il y a quelques semaines je vous ai proposé un gâteau chocolat ou la matière grasse était remplacée par la courgette râpée (bluffant !), cette fois ci c'est les lentilles cuites qui s'invitent dans la recette et… Lire la suite Gâteau au chocolat et lentilles
Soupe Haïtienne
Avec le petit froid piquant de la journée et la nuit à 17h00, rien de plus réconfortant qu'une bonne soupe, mais pas n'importe laquelle, une soupe du monde librement inspirée d'un pays pas vraiment connu pour sa gastronomie, Haïti. Dans cette soupe beaucoup de légumes et aussi de la viande (pas sûr que cette version… Lire la suite Soupe Haïtienne
Cake aux raisins secs et noix
C'est un cake vitaminé que je vous propose aujourd'hui, idéal pour le petit déjeuner et...pour ce week-end. Si vous avez des enfants vous pourrez remplacer le rhum par du jus d'orange. Vous remarquerez dans cette recette la présence du sucre complet que j'utilise de plus en plus, un pouvoir sucrant supérieur donc on diminue les… Lire la suite Cake aux raisins secs et noix
Rigatoni ricotta-olives
Si comme moi vous adorez les lasagnes, vous serez sans nul doute intéressé par cette recette de rigatoni (qui je vous rassure se trouve très facilement en supermarché dans les marques italiennes). L'étape la plus longue est de farcir les pâtes mais l'effort en vaut la chandelle.. Petit conseil pour choisir les olives noires il… Lire la suite Rigatoni ricotta-olives
Tarte feuilletée de haddock au pommes de terre
Avant de vous présenter la recette du jour une petit info sur les poissons fumés, comme le cabillaud qui se nomme morue lorsqu'il est fumé, le haddock est à l'origine de l'églefin, alors pourquoi sa couleur orange ? Tout simplement car nos amis industriels ont ajouté un colorant (le coucou) pour le rendre plus sexy,… Lire la suite Tarte feuilletée de haddock au pommes de terre
Lasagnes au veau haché et champignons
Pendant pas mal de temps les lasagnes me faisaient "peur", entre la béchamel et les plaques de lasagnes qui doivent être al dente, je préférai les manger chez un ami qui est au top sur ce sujet. Et puis je m'y suis mis et maintenant j'adore ce plat qui s'accommode à l'infini... Ce plat peut… Lire la suite Lasagnes au veau haché et champignons
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