Depuis quelques semaines je vous propose des lasagnes avec de la béchamel, comme les fêtes arrivent et que nous allons surement faire quelques abus , j’ai décidé de vous proposer une version avec uniquement de la sauce tomate. Comme c’est le principal ingrédients de la recette n’hésitez pas à prendre du bio et de préférence avec des tomates italiennes (l’origine est indiquée sauf si elles sont importées de chine).
Si vous avez la chance d’avoir encore un peu de thym dans votre jardin c’est toujours un parfum subtil en plus dans la sauce tomate. Pourquoi ajouter de la ricota à la sauce tomate ? tout simplement pour avoir une sauce encore plus onctueuse et gourmande..vous pouvez préparer ses lasagnes la veille, elles seront encore meilleures réchauffées, et avec une salade verte (oui je sais je la place à chaque fois) c’est vraiment un plat réconfortant…
Encore un ou deux recettes avant les vacances du blog donc pour la prochaine recette on reste en Italie…
Ingrédients pour 6 personnes : 9 plaques de lasagne – 1 gros oignon – 1 poivron frais ou surgelé (selon la saison) – 500 g de thon au naturel – 750 g de coulis de tomates – 1 c à café de curry – 100 g de gruyère – 250 g de ricota – Sel, poivre.
Pelez et émincer l’oignon et le poivron.
Faites revenir quelques minutes dans une cocotte avec un peu d’huile d’olive. Ajoutez ensuite le poivron et poursuivre la cuisson 5 minutes.
Ajoutez le thon préalablement égoutté, le curry, ainsi que la moitié du coulis de tomates et la ricotta, laissez mijoter 10 minutes en remuant de temps en temps.
Préchauffer le four à 180 °C.
Versez un peu de coulis de tomates dans le fond du plat puis placer trois plaques de lasagnes, un peu de coulis et la moitié de la préparation au thon, renouveler l’opération , terminer par une couche de coulis et de gruyère râpé.
Enfournez pour 30 minutes.
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