Nouvel ingrédient dans mes placards le coucous perlé (on le trouve très facilement en supermarché sous la marque Tipiak en autre..) cela ressemble à des petites billes de tapioca et cela se prépare comme des pâtes. Pour cette recette, l'assiette se partage entre la fraîcheur de la salade et la brochette de poulet juste saisie… Lire la suite Couscous perlé et brochettes de poulet
Étiquette : poulet
Waterzoï de poulet
Aujourd'hui, c'est une recette que j'avais dans mes tiroirs depuis plusieurs semaines et que je n'avais pas encore eu le temps de publier, cette "soupe-plat" originaire de Belgique se prépare aussi avec du poisson. Si l'on voulait la comparer avec un plat français, peut-être une blanquette (avec un peu plus de jus). Côté légumes c'est… Lire la suite Waterzoï de poulet
Poulet à la crème de Normandie
Quand on pense à la Normandie, évidemment le cidre, la crème fraiche et les pommes viennent en tête de liste, c'est donc avec ces trois ingrédients que la recette d'aujourd'hui vous propose ce voyage gourmand. Si vous voulez faire du 100% local, je vous propose de faire flamber les morceaux de poulet tout juste doré… Lire la suite Poulet à la crème de Normandie
Poulet au vin blanc et aux olives
Si vous pensez qu'il est impossible de faire cette recette un soir de semaine, eh bien je vous incite à lire les quelques lignes qui suivent et vous verrez qu'en plus d'être facile, et délicieuse , elle a aussi l'avantage d'être rapide...et c'est bien connu quand ça mijote on peut se la couler douce... J'ai… Lire la suite Poulet au vin blanc et aux olives
Salade poulet et quinoa, ananas
Voici une recette qui c'était égarée dans les méandres du blog et qui attendait sagement sa publication depuis le 30 Août (d'ou son coté "estival"). Rien qui ne soit pas de saison, à moins qu'il y ait une saison pour le quinoa ou les chips de noix de coco ?, donc une belle idée pour… Lire la suite Salade poulet et quinoa, ananas
Boulettes de poulet
Il y a quelques semaines nous étions sur l'ile de Ré et j'en ai profité pour ramener quelques produits locaux donc un Ketchup, ici renommé le "Rétchup", côté composition beaucoup de tomates et pas de sucre mais du miel, évidemment rien à voir coté texture avec la célèbre marque mais une sauce tomate de qualité… Lire la suite Boulettes de poulet
Salade de poulet, maïs et haricots rouges
C'est parti pour une nouvelle semaine sur le blog ! J'ai encore quelques salades en réserve donc aujourd'hui une salade que j'aurai pu appeler "Mexicaine", l'originalité du jour est dans la sauce qui apporte du piquant sans vous mettre le feu à la bouche... Tiède ou froide, cette salade s'adapte à vos envies et surtout… Lire la suite Salade de poulet, maïs et haricots rouges
Cuisses de poulet sauce soja miel
Ça m'apprendra à faire du teasing sur une recette ! La semaine dernière je vous annonçais que nous débuterions la semaine avec une quiche au pesto et sardines, et puis catastrophe impossible de remettre la main dessus. C'est pas comme si j'avais environ 800 livres et magazines de cuisine la maison (la plupart en digital… Lire la suite Cuisses de poulet sauce soja miel
Poulet aux figues et sésame.
Des morceaux de poulet délicieusement marinés dans une sauce sucrée-salée et en accompagnement un couscous au fleur de la marque Priméal, c'est le plat du jour... Aujourd'hui j'avais envie de vous parler de ce couscous au fleurs que j'ai découvert dans le magasin bio juste à côté de chez moi, il se prépare tout simplement… Lire la suite Poulet aux figues et sésame.
Tajine de poulet aux patates douces
Il y a quelques années lors d'un voyage au Maroc j'ai acheté un plat à tajine dans le souk et depuis je l'utilise régulièrement car je trouve que la cuisson et ensuite la présentation à table font vraiment le plus bel effet (la présentation en cuisine c'est aussi important), pour en revenir à cette recette,… Lire la suite Tajine de poulet aux patates douces
