En voilà un qui porte bien son nom car il fond dans la bouche et une petite croûte légèrement caramélisée sur le dessus fait le double effet kiss cool. On trouve encore des poires mais c'est bientôt la fin de la saison donc il faut se dépêcher pour faire cette recette ou alors attendre l'été,… Lire la suite Fondant pommes-poires
Cake salé au céleri branche
Que faire de deux branches de céleri qui depuis une semaine patientent dans le bac à légumes du frigo, la réponse est juste en dessous. La recette est classique pour un cake mais le céleri branche est rarement utilisé. Maintenant le défi du jour est de trouver du bacon dans les rayons de votre supermarché… Lire la suite Cake salé au céleri branche
Curry d’agneau
Pâques sans son agneau, c'est comme noël sans sa bûche, y'a des traditions qu'il est difficile de zapper. Mais comme c'est une viande qui n'a pas que des fans vu son goût un peu particulier (moi j'adore) je vous propose une recette qui fera l'unanimité ou presque grâce à sa sauce très parfumée. Comme toujours… Lire la suite Curry d’agneau
Rigatoni ricotta olives
Vous connaissez ma passion pour les pâtes , même juste accompagné d'une bonne huile d'huile et de quelques feuilles de basilic. La recette que je vous propose aujourd'hui est un peu plus sophistiquée mais en 20 minutes chrono elle sera dans votre assiette. Pour cette recette j'ai utilisé des olives noires bio, en effet la… Lire la suite Rigatoni ricotta olives
Boeuf bourguignon
Vous avez envie d'un plat qui mijote doucement dans la cuisine et qui dès que vos invités arrivent donne de la chaleur à votre soirée, le Bourguignon est le plat qu'il vous faut. Pour cette recette j'ai demandé conseille à mon boucher sur marinade ou pas, sa réponse fut très claire, si la viande est… Lire la suite Boeuf bourguignon
Moelleux choco banane
Encore une recette sucrée sur le blog ! pourtant croyez moi je ne me nourris pas uniquement de pâtisserie mais en ce moment je redécouvre mes recettes salées sur le blog et donc pas de nouveautés à vous proposer, mais le salé va faire son retour dès jeudi sur le blog avec un plat bien… Lire la suite Moelleux choco banane
Flan pâtissier
C'est un dessert complètement régressif que je vous propose aujourd'hui, plus moelleux que celui qu'on trouve dans la plupart des boulangeries (c'est normal ils trichent un peu en utilisant de la poudre de flan), la maïzena fait toujours des miracles. Après il y a le clan des sans ou avec pâte, facile il suffit… Lire la suite Flan pâtissier
Curry de poulet au lait de coco & curcuma
Retour en cuisine ! C'est en feuilletant le magazine VitalFood que j'ai trouvé cette recette que j'ai un peu modifié pour l'accommoder avec ce que j'avais dans mes placards. Ce n'est pas encore la saison pour utiliser utiliser des tomates fraiches donc j'ai opté pour une petite boite de tomates pelées de qualité et bio.… Lire la suite Curry de poulet au lait de coco & curcuma
Je reviens bientôt…
...pas de grève, ni de mutinerie mais juste un emploi du temps très chargé et des week-ends loin de la maison donc en ce moment nous sommes en mode "cuisine du placard", Ce n'est pas mal non plus de faire un ménage de printemps dans les placards. Vous savez ces boites ou autres préparations que… Lire la suite Je reviens bientôt…
Gratin de chou-fleur au curry
La trilogie des choux se termine ce dimanche sur le blog avec cette recette rapide et facile pour accompagner une viande blanche ou pour servir de plat unique pour les végétariens. L'utilisation de la fécule de maïs pour la béchamel est toujours une bonne idée pour avoir un résultat plus léger. Si vous n'avez pas… Lire la suite Gratin de chou-fleur au curry
