Pour commencer cette nouvelle semaine sur le blog je vous propose une recette de lapin ( je cuisine peu le lapin, car c'est une viande assez difficile à préparer mais de bonne qualité nutritionnelle). Pendant l'été vous pourrez remplacer les légumes en boite par du frais, mais j'aime beaucoup les poivrons piquillos que l'on trouve facilement… Lire la suite Lapin à la tomate
Cake à la compote et au yaourt (sans oeufs, ni beurre)
Et si pour ce week-end vous testiez ce cake sans oeuf , ni beurre ? Comme la plupart d'entre vous les desserts qui commencent par "sans" j'ai toujours un doute même si j'ai déjà fait quelques essais avec de la betterave ou de la courgette. J'ai donc tenté cette expérience de cake light en phase… Lire la suite Cake à la compote et au yaourt (sans oeufs, ni beurre)
Fenouil au chèvre
On quitte les petits fours pour revenir vers une recette plus classique avec ces fenouils (je sais que ce petit goût anisé n'est pas au goût de certains, mais moi j'adore). Pourquoi une recette de fenouil en janvier alors que la saison est terminée ? La semaine dernière j'ai sauvé quelques légumes grâce à l'application… Lire la suite Fenouil au chèvre
Toast de pain d’épices au chorizo et chèvre
Quand la technique nous joue des tours ! c'est ainsi que pourrait commencer ce premier post de 2022, en effet à l'origine ce billet aurait dû apparaitre le 31 décembre mais le logiciel de planification à eu un bug..c'est pas grave vous pourrez toujours utiliser cette recette pour un prochain apéro. J'en profite pour vous… Lire la suite Toast de pain d’épices au chorizo et chèvre
Bouchées au chorizo
J'espère que le réveillon de Noël s'est bien déroulé et je continue donc cette semaine à vous proposer quelques idées le nouvel an, avec 2 recetttes pour l'apéro. Aujourd'hui des petits bouchées au chorizo (j'adore) elles peuvent aussi se faire avec des petits dès de saumon. A servir tiède ou à réchauffer au moment de… Lire la suite Bouchées au chorizo
Navarin de poisson
Le challenge pour le repas du 24 au soir , c'est un plat qui se prépare un peu à l'avance, assez léger et qui ne nous coûte pas un bras ....eh badadoum je vous présente le navarin de poisson qui coche toutes les cases. Je l'ai préparé juste avant que les invités n'arrivent (c'était pour… Lire la suite Navarin de poisson
Tiramisu au parmesan et aux tomates confites
Je vous avais promis une recette par jour jusqu'à Noël, pari tenu même si cette publication est assez tardive. Plutôt originale cette recette de tiramisu salée est une belle découverte, vous pouvez la préparer à l'avance et elle sera une entrée très légère pour un repas de fête...Pour faire une belle assiette j'ai ajouté à… Lire la suite Tiramisu au parmesan et aux tomates confites
Financiers parmesan basilic
Et si cette année vous abandonniez les petits fours Picard ou Thiriet pour du fait maison ? J'ai souvent fait confiance à Picard, c'est pratique, rapide , mais cher...Cette année que du fait maison pour l'apéro, ces financiers au parmesan et basilic sont très rapides à faire et vous pouvez les préparer à l'avance (et… Lire la suite Financiers parmesan basilic
Cappuccino potimarron et panais à l’orange
Et si pour une fois vous commenciez le repas du réveillon par un Cappuccino..salé ! Pour changer des éternels saumon ou foie gras, c'est une belle idée, légère et facile que je vous propose aujourd'hui.. L'esprit des fêtes n'est pas absent de ce plat avec ces quelques oeufs de poisson déposés sur la crème fouettée… Lire la suite Cappuccino potimarron et panais à l’orange
Boeuf Stroganoff
Dernière ligne avant les fêtes, et quelques jours de vacances pour le blog, cette semaine je vous propose donc une recette par jour (c'est mon cadeau de Noël) si jamais vous êtes en manque d'inspiration pour cette période généralement très riche..en calories. Toujours fidèle à ma devise, simple,bon et pas cher..voici donc quelques idées pour… Lire la suite Boeuf Stroganoff
