Lasagnes à la truite et aux épinards

Les lasagnes sont de retour sur le blog avec une association épinards & saumon. Pour cette recette j’ai zappé la béchamel pour juste napper de crème fraîche allégée la préparation et le résultat est bien sympathique. Comme d’habitude une petite salade verte en accompagnement et voici un diner facile et rapide…

Ingrédients pour 4 personnes : 10 feuilles de lasagnes – 300 g de pavé de truite – 350 g d’épinards – 50 cl de crème fraîche allégée – 100 g de gruyère râpé -Huile d’olive – Sel et poivre.

Faites fondre les épinards à la poêle dans l’huile. Assaisonnez et réservez. Coupez les pavés de truite en fines tranches de 5 mm d’épaisseur.

Préchauffez le four à 200°C

Dans un plat allant au four, alternez les couches de lasagnes, de truite et d’épinards en liant avec la crème fraîche et en assaisonnant à chaque étage. Terminez par une couche de lasagnes et de crème puis saupoudrez de gruyère râpé.

Enfournez pour 30 minutes.