Pas de gâteau pour commencer la semaine (week-end loin de la maison oblige) mais promis j’en prépare un pour les prochains jours en attendant voici une recette qui sera parfaite pour un soir et qui en plus vous fera manger des légumes . Pour cette recette j’ai utilisé des poireaux bio que l’on trouve maintenant… Lire la suite Tourte aux poireaux
Catégorie : Recette
Sauté de veau parfumé au cognac
Aujourd’hui je vous propose un petit détour par ma région d’origine avec du cognac…et pour l’accompagner du riz ou des pâtes c’est selon vos envies. Comme toujours le choix de la viande est importante donc privilégié les labels ou même le bio si vous en trouvez. Et comme tous les plats mijotés c’est encore meilleur… Lire la suite Sauté de veau parfumé au cognac
Pasta au Céleri
Une recette pas photogénique mais excellente surtout si vous avez décidé de faire une petite pause sur la viande à certains repas (on appelle cela des flexitariens, après les végétariens et consorts) c’est un nouveau mouvement très à la mode de aux Etats-Unis et qui arrive chez nous. Pour en revenir à notre recette voici… Lire la suite Pasta au Céleri
Cake au citron
Comme chaque lundi voici une recette de gâteau toujours sur le même principe, elle doit être simple, rapide et pouvoir se déguster au petit déjeuner tout au long de la semaine si les gourmands résistent …un cake au bon gout de citron pour vous donner du peps dès le petit déjeuner !! L’astuce de la… Lire la suite Cake au citron
Curry de poisson et riz parfumé
Si le lundi c’est ravioli, le vendredi c’est souvent poisson même si cette habitude se perd j’ai décidé cette semaine de la remettre à l’honneur avec ce plat simple avec toujours ce supplément d’âme qui se nomme épices ! Si vous avez envie d’une sauce encore plus onctueuse et abondante, n’hésitez pas à mettre la… Lire la suite Curry de poisson et riz parfumé
Financiers thé matcha et Yuzu
Je vous propose aujourd’hui une chasse au trésor pour trouver des zestes de Yuzu, si sur Paris la grande épicerie est l’incontournable quand on cherche ce genre d’ingrédient je ne suis pas sûr que cela soit si facile en province heureusement dans sa grande bonté dieu a créé Internet et donc vous le trouverez facilement…Pour… Lire la suite Financiers thé matcha et Yuzu
Poulet farci au boulgour épicé
Cette semaine on oublie le poulet purée pour une version un peu plus exotique grâce à quelques épices…Le secret pour avoir un poulet à la peau bien doré, le frotter avec un demi-citron avant de l’enduire de beurre mou. Mais au fait c’est quoi le Boulgour ? c’est un grain de blé dont le son… Lire la suite Poulet farci au boulgour épicé
Soupe veloutée à la carotte
La série des soupes continue avec aujourd’hui une plus classique mais toujours avec le petit plus qui fait la différence..le cumin !!! Si vous utilisez des légumes bio pas besoin de les éplucher, et comme la plupart des vitamines se trouvent près de la peau, vous avez tout à y gagner!!! Ingrédients pour 4 personnes… Lire la suite Soupe veloutée à la carotte
Soupe de panais à la moutarde
Sur le blog on adore la soupe ! et comme les possibilités sont quasiment infinies c’est une source d’inspiration et de vitamines qui ne risque pas de se tarir de si tôt. Côté pratique , c’est rapide, pas cher et pas besoin d’être un as du fourneau pour les faires, alors on range au placard… Lire la suite Soupe de panais à la moutarde
Crème de pois cassé au basilic
Souvenir de mon passage à la cantine à l’école primaire je suis un fan du pois cassé, avec cette crème vous pourrez la déguster chaude l’hiver ou froide l’été, le petit gout de basilic ajoute un peps très agréable. N’oubliez pas de faire tremper les pois cassés comme cela il cuiront plus vite et surtout… Lire la suite Crème de pois cassé au basilic
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