Le Saint-Amour aux pépites de chocolat

Pour eux qui ne connaissent pas ce gâteau que l’on trouve dans le commerce il s’agit tout simplement d’un gâteau au fromage blanc extrêmement léger, limite mousseux qui se déguste après un passage de 3 heures minimum au réfrigérateur. Comme le week-end dernier s’est transformé en cocooning (merci la neige)  c’est donc avec ce que… Lire la suite Le Saint-Amour aux pépites de chocolat

Gâteau à la ricotta (Torta di ricotta)

Suite de nos recettes Vénitiennes donc après le plat , c’est au tour du dessert aujourd’hui avec un gâteau léger et très parfumé. Il faut savoir que Venise est le paradis des gâteaux secs qui accompagnent parfaitement un café bien serré . Prochainement je testerai pour vous quelques recettes de gâteaux secs à emporter au… Lire la suite Gâteau à la ricotta (Torta di ricotta)