Gâteau pommes oranges

Il est temps de penser au week-end et pourquoi pas au gâteau qui va vous accompagner (enfin cela va dépendre des gourmands). Pour ce dessert nous allons « marier » l’orange et la pomme, que vous choisirez évidemment bio car nous allons utiliser la peau.

Ce gâteau est très moelleux, il est parfait pour terminer un repas ou à l’heure du goûter (c’est important le gouter !). Dans cette recette vous pouvez remplacer l’huile par du beurre demi-sel que vous aurez faites fondre…

Voilà c’est le moment de vous souhaiter un excellent week-end gourmand…

Ingrédients pour 6 personnes : 250 g de farine – 20 cl de jus d’orange -150 g de sucre – 50 g d’huile de tournesol – 3 oeufs – 3 pommes – 1 sachet de levure chimique – le zeste de 2 oranges .

Préchauffez le four à 180°C.

Epluchez les pommes, coupez les en fines lamelles et arrosez-les avec 2 cl de jus d’orange.

Fouettez les oeufs avec le sucre jusqu’à ce qu’ils deviennent mousseux.

Ajoutez l’huile de tournesol et mélangez.

Ajoutez le jus d’orange restant, la farine, la levure, le zeste râpé des oranges et mélangez tous les ingrédients jusqu’à obtenir un mélange sans grumeaux.

Incorporez les lamelles de pommes, versez la pâte dans un moule et décorez la surface avec les lamelles de pommes restantes.

Faire cuire le gâteau environ 50 minutes, tester avec la boite d’un couteau pour voir si le gâteau est cuit

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