Pas encore repris le rythme de croisière côté cuisine, mais déjà quelques recettes dans la besace que je vais publier prochainement. Côté photo encore un peu de patience pour découvrir le Golfe du Morbihan en direct des Sinagot et au large avec la sauvage ile d'houat. Retour sur la recette car l'automne c'est les feuilles… Lire la suite Rigatoni & sauce aux champignons
Clafoutis aux reines-claudes
C'est la rentrée sur le blog, un peu après tout le monde je vous l'accorde mais repartir pour une nouvelle saison alors que tout le monde est déjà à fond c'est un p'tit plaisir. Une nouvelle saison sur le blog avec une nouvelle cuisine (toute neuve et tout belle) ou je vais encore passer pas… Lire la suite Clafoutis aux reines-claudes
Tarte à la ratatouille et au chorizo
C'est avec cette recette qui sent encore les vacances que je referme mon livre de recettes de l'été, eh oui dans quelques jours direction la Bretagne pour des vacances bien iodées. Si vous avez le temps vous pouvez évidemment faire votre propre ratatouille car c'est encore la saison mais on trouve au rayon bio des… Lire la suite Tarte à la ratatouille et au chorizo
Lille
Escapade à Lille en ce mois d'août avec comme d'habitude l'appareil photo aux aguets. Vous trouverez facilement un Paris-Lille en TGV pour...15 € , même le week-end , pour se loger nous avions choisi un Airbnb dans le vieux Lille "Le Studio de l'imprimeur" , un vrai nid douillet pour deux personnes. Lille-Europe ou Lille-Flandres… Lire la suite Lille
Cannelloni à la ricotta, poivron et chorizo
Avant de partir en vacances (eh oui c'est chacun son tour !!!) c'est la grande braderie dans les placards de la cuisine, donc ma technique est la suivante : avec les paquets et les boites entamées qu'il me reste, je cherche la recette. Donc aujourd'hui avec 12 cannelloni c'est une recette gourmande et facile, en… Lire la suite Cannelloni à la ricotta, poivron et chorizo
Velouté glacé de courgettes à la féta
C'est encore une recette équilibrée et complète que je vous propose aujourd'hui, la courgette c'est la pleine saison et comme on utilise la peau on l'achète bio bien évidemment, et pour le poivron c'est la même chose ! En y ajoutant les dès de féta cela en fait un vrai plat à partager à deux.… Lire la suite Velouté glacé de courgettes à la féta
Tarte à la tomate pesto de roquette
Aujourd'hui encore une petite tarte salée rapide et facile pour déguster en entrée ou en plat principal, et pourquoi pas sur une nappe vichy dans un décor champêtre... Pour une fois c'est à la roquette que revient le privilège de remplacer le basilic dans la recette de ce pesto, cette salade au gout âpre et… Lire la suite Tarte à la tomate pesto de roquette
Quiche Lorraine
Pas forcément une évidence la recette de quiche lorraine en plein été ! C'est lors de notre week-end à Lille que j'ai vu un couple à la terrasse d'une brasserie qui avait l'air de se régaler d'une quiche bien épaisse. Donc maintenant vous savez le pourquoi... Evidemment on le répétera jamais assez dans l'authentique quiche lorraine,… Lire la suite Quiche Lorraine
Tarte aux pêches
Soyons honnête avec 38 degrés au thermomètre pas vraiment envie de cuisiner, en ce moment c'est melon, salade de tomates...et barbecue, la recette que je vous propose aujourd'hui date d'environ 10 jours, je l'ai découvert sur l'excellent blog "Papilles et Pupilles" qui elle-même l'avait découvert sur le site du chef anglo-Israélien Yotam Ottolenghi (le web… Lire la suite Tarte aux pêches
Gaspacho
Le week-end s'annonce chaud donc pourquoi pas un gaspacho maison, il suffit d'avoir un blender et le reste est un jeu d'enfant. Evidemment le gaspacho en France c'est surtout une célèbre marque espagnole qui fait sa pub quand l'été arrive ( et je dois l'avouer la composition est sans reproche, sauf peut être pas de… Lire la suite Gaspacho
