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Tarte à la ratatouille et au chorizo

C’est avec cette recette qui sent encore les vacances que je referme mon livre de recettes de l’été, eh oui dans quelques jours direction la Bretagne pour des vacances bien iodées. Si vous avez le temps vous pouvez évidemment faire votre propre ratatouille car c’est encore la saison mais on trouve au rayon bio des […]

Tian aux légumes et cabillaud

Rien de plus estival comme recette qu’un tian de légumes car tomates et courgettes sont au top de leur forme. Au traditionnel légumes s’ajoute du poisson pour en faire un plat complet. J’ai découvert cette recette en regardant l’émission « A Table ! » diffusée sur France 2 il y a peu et c’est le chef  Yves Camdeborde […]

Salade de lentilles à la coriandre

Après ce week-end bleu blanc rouge, reprise tranquille niveau cuisine c’est donc quelques recettes que vous pourrez décliner en entrées ou à l’apéro  que je vous laisse découvrir toute la semaine. La semaine prochaine vous découvrirez notre escapade à Cracovie (une ville médiévale pleine de charme). Cuire 150 g de lentilles à l’eau bouillante non […]

Pâtes aux lardons, champignons de Paris et thym frais

Je vous le concède ,  en ce moment nous avons plus envie de manger une salade qu’un plat de pâtes mais vu la photo appétissante du livre de cuisine, j’ai eu envie de la cuisiner. Vous remarquerez que sur la photo des feuilles de basilic sont en plus (c’était juste pour terminer mon bouquet ). […]

Salade concombre et surimi

Profitons des éclaircies pour se faire quelques salade en attendant les beaux jours, donc aujourd’hui une salade toute légère (désolé mais pas eu le temps de prendre la photo) mais vous aurez compris que le concombre est le principal ingrédients sans oublier le surimi. Depuis quelques années certains industriels ont enfin compris que le surimi […]

Champignons à la grecque

Pas vraiment satisfaisait des versions du commerce j’avais depuis quelques jours et le retour du soleil envie de faire des champignons à la grecque maison. Après ceux à la mangue de la semaine dernière,  c’est donc une nouvelle version de ce plat star des cantine et des brasseries souvent maltraités. Pour cette recette j’ai pris […]

Cheesecake Coco

Amateurs de noix de coco ce gâteau est pour vous, il est fondant et le goût coco est là sans vous envahir babouche, il a eu un gros succès à la maison. Ne remplacez surtout pas la crème de coco par le lait de coco beaucoup plus liquide est moins soyeux , le résultat serait […]