Catégorie Actualités

Champignons à la grecque

Pas vraiment satisfaisait des versions du commerce j’avais depuis quelques jours et le retour du soleil envie de faire des champignons à la grecque maison. Après ceux à la mangue de la semaine dernière,  c’est donc une nouvelle version de ce plat star des cantine et des brasseries souvent maltraités. Pour cette recette j’ai pris […]

Cheesecake Coco

Amateurs de noix de coco ce gâteau est pour vous, il est fondant et le goût coco est là sans vous envahir babouche, il a eu un gros succès à la maison. Ne remplacez surtout pas la crème de coco par le lait de coco beaucoup plus liquide est moins soyeux , le résultat serait […]

Veau mijoté à la sauce aux olives

Direction l’Italie pour la recette du jour avec ce mijoté express en 30 minutes et qui peut être servi avec de la polenta. Comme d’habitude en pleine saison vous pouvez utiliser des tomates fraîches,  et même si aujourd’hui on trouve des tomates toute l’année vous risquez d’être très  déçu en les achetant en janvier…dans la […]

Gnocchis de patate douce

Vous pensiez que les gnocchis c’était long et difficile ? Encore une fois voici une recette facile et surtout originale car c’est avec de la patate douce et un zeste de jus d’orange que vous allez les confectionner…Un petit goût sucré qui devrait plaire aussi aux enfants. Je vous conseille de faire la pâte au […]

Zaalouk – Purée d’aubergines

Une petite recette tout droit venue du Maroc cela vous tente ? Rien de compliqué puisqu’il s’agit d’un plat que se mange chaud ou froid, souvent en accompagnement d’une viande blanche. Pour l’aubergine une variante consiste à faire griller les aubergines au four puis récupérer la chair avec une petite cuillère, un goût plus boisé […]

Pasta cake jambon épinard au parmesan

Attention recette très colorée et pourtant rien que du naturel (merci les épinards !), même si on pourrait croire que ce plat vient de l’au-delà c’est juste une tendance depuis quelques mois comme les blogs et internet nous en inventent à l’infini. Le plus difficile ici c’est de faire tenir les pâtes debout donc surtout […]

Dinde sauté au céleri et aux petits pois

Un plat original et croquant pour les amateurs de céleri en branche. Prêt en 15 minutes c’est vraiment plat qui fait du bien et que les enfants vont adorer (merci les petits pois !!). Ingrédients pour 4 personnes : 500 g d’escalope de dinde –  4 branches de céleri frais – 260 g de petits […]