Catégorie Actualités

Zaalouk – Purée d’aubergines

Une petite recette tout droit venue du Maroc cela vous tente ? Rien de compliqué puisqu’il s’agit d’un plat que se mange chaud ou froid, souvent en accompagnement d’une viande blanche. Pour l’aubergine une variante consiste à faire griller les aubergines au four puis récupérer la chair avec une petite cuillère, un goût plus boisé […]

Pasta cake jambon épinard au parmesan

Attention recette très colorée et pourtant rien que du naturel (merci les épinards !), même si on pourrait croire que ce plat vient de l’au-delà c’est juste une tendance depuis quelques mois comme les blogs et internet nous en inventent à l’infini. Le plus difficile ici c’est de faire tenir les pâtes debout donc surtout […]

Dinde sauté au céleri et aux petits pois

Un plat original et croquant pour les amateurs de céleri en branche. Prêt en 15 minutes c’est vraiment plat qui fait du bien et que les enfants vont adorer (merci les petits pois !!). Ingrédients pour 4 personnes : 500 g d’escalope de dinde –  4 branches de céleri frais – 260 g de petits […]

Yann Couvreur – Pâtisserie haute couture

Depuis le 20 mai c’est dans le  quartier  Goncourt (entre Belleville, République et le canal Saint Martin) que l’on peut découvrir  la boutique de Yann Couvreur.  Précédé d’une solide renommée dans le milieu de la pâtisserie il a œuvré au Trianon Palace, à l’Een Rock à Saint Bart sans oublier à l’hôtel du Prince de […]

Quiche Lorraine

Snif…les vacances sont terminées,  nous avons vu du Pays (le magnifique Golfe du Morbihan puis l’Impériale Vienne) et maintenant c’est le moment de trier les photos et de rouvrir les livres de cuisines (c’est pas la chose la plus difficile de cette rentrée). Pour commencer cette 10 éme saison du blog j’aurai pu vous proposer […]

C’est les vacances !!!

Qu’il est doux quand la rentrée arrive car c’est enfin le moment pour nous de prendre mes vacances, privilège je vous l’accorde !!! Recharger ses batteries au grand air et vous revenir en pleine forme pour aborder un cap important car en novembre le blog fête ses 10 ans.  Quelques jours dans le golfe du […]

Madeleines au thé vert et au citron

Un retour du sucré sur le blog, il est vrai que l’été c’est plutôt salade de fruits que pâtisserie mais les madeleines c’est facile et rapide en 12 minutes chrono vous pourrez les tremper dans votre café du matin ou le thé de l’après-midi. Citron vert ou jaune c’est selon votre gout et ce que […]