Vous pensiez que les gnocchis c'était long et difficile ? Encore une fois voici une recette facile et surtout originale car c'est avec de la patate douce et un zeste de jus d'orange que vous allez les confectionner...Un petit goût sucré qui devrait plaire aussi aux enfants. Je vous conseille de faire la pâte au … Lire la suite Gnocchis de patate douce

Une petite recette tout droit venue du Maroc cela vous tente ? Rien de compliqué puisqu’il s’agit d’un plat que se mange chaud ou froid, souvent en accompagnement d’une viande blanche. Pour l’aubergine une variante consiste à faire griller les aubergines au four puis récupérer la chair avec une petite cuillère, un goût plus boisé … Lire la suite Zaalouk – Purée d’aubergines

Attention recette très colorée et pourtant rien que du naturel (merci les épinards !), même si on pourrait croire que ce plat vient de l’au-delà c’est juste une tendance depuis quelques mois comme les blogs et internet nous en inventent à l’infini. Le plus difficile ici c’est de faire tenir les pâtes debout donc surtout … Lire la suite Pasta cake jambon épinard au parmesan

Un plat original et croquant pour les amateurs de céleri en branche. Prêt en 15 minutes c’est vraiment plat qui fait du bien et que les enfants vont adorer (merci les petits pois !!). Ingrédients pour 4 personnes : 500 g d’escalope de dinde -  4 branches de céleri frais – 260 g de petits … Lire la suite Dinde sauté au céleri et aux petits pois

Depuis le 20 mai c’est dans le  quartier  Goncourt (entre Belleville, République et le canal Saint Martin) que l’on peut découvrir  la boutique de Yann Couvreur.  Précédé d’une solide renommée dans le milieu de la pâtisserie il a œuvré au Trianon Palace, à l’Een Rock à Saint Bart sans oublier à l’hôtel du Prince de … Lire la suite Yann Couvreur – Pâtisserie haute couture

Snif…les vacances sont terminées,  nous avons vu du Pays (le magnifique Golfe du Morbihan puis l’Impériale Vienne) et maintenant c’est le moment de trier les photos et de rouvrir les livres de cuisines (c’est pas la chose la plus difficile de cette rentrée). Pour commencer cette 10 éme saison du blog j’aurai pu vous proposer … Lire la suite Quiche Lorraine

Qu’il est doux quand la rentrée arrive car c’est enfin le moment pour nous de prendre mes vacances, privilège je vous l’accorde !!! Recharger ses batteries au grand air et vous revenir en pleine forme pour aborder un cap important car en novembre le blog fête ses 10 ans.  Quelques jours dans le golfe du … Lire la suite C’est les vacances !!!

Un retour du sucré sur le blog, il est vrai que l’été c’est plutôt salade de fruits que pâtisserie mais les madeleines c’est facile et rapide en 12 minutes chrono vous pourrez les tremper dans votre café du matin ou le thé de l’après-midi. Citron vert ou jaune c’est selon votre gout et ce que … Lire la suite Madeleines au thé vert et au citron

10 minutes chrono !!!  c’est une recette express que je vous propose pour débuter la semaine et pourtant dans l’assiette elle fera son effet. Le Cresson est disponible  toute l’année et toujours vendu en boite pour assurer sa traçabilité.   Enfin que serait un plat de pâtes sans le parmesan, à toujours avoir dans le frigo … Lire la suite Fusillis au cresson, raisins et pignons.

Cette recette met à l’honneur une liqueur typique italienne “le limoncello” qui  apporte acidité et douceur à la sauce.  Pour ceux qui ne sont pas fans des  sauces alcoolisées n’ayez crainte c’est très discret même en y ajoutant un peu de vodka…Une recette à consommer sans modération ! Ingrédients pour 4 personnes : 400 g … Lire la suite Spaghetti au citron