Cette semaine ce fut partie de cache cache avec le rhume et autres réjouissances automnales donc côté cuisine j’ai un peu laissé tomber (enfin ce ne fut pas non plus la diète, mais rien qui ne mérite que je le partage avec vous ). J’ai testé cette recette la semaine dernière et c’était mes premiers… Lire la suite Cannelloni aux artichauts
Catégorie : Recette
Sauté de veau marengo
C’est un classique de la cuisine française que je vous propose aujourd’hui et ce plat à vraiment un grande histoire puisqu'il est né en Italie en 1800 à la suite d’une bataille que gagna Napoléon sur les Autrichiens, pour en savoir plus c’est ici , bref en 2017 c’est la recette que nous connaissons tous… Lire la suite Sauté de veau marengo
Quiche aux lentilles corail
Si lundi c’est raviolis et vendredi poisson, le mercredi sera veggie et fait maison bien sûr. Pour cette recette c’est les lentilles corail qui sont à l’honneur . Très important avec la cuisson des lentilles on ne sale qu’à la fin sinon elles resteront dures. La lentille corail à tendance à se transformer en purée,… Lire la suite Quiche aux lentilles corail
Cookies croquants
Vous en avez maintenant l’habitude le lundi c’est sucrerie sur le blog , un peu de force pour attaquer la semaine. J’ai enfin trouvé ma recette de cookies moelleux à l’intérieur et croquant à l’extérieur, il suffit de remplacer la levure par du bicarbonate (attention respecter bien les doses car sinon vous auriez une petite… Lire la suite Cookies croquants
Papillote de poulet aux courgettes, tomates et citron
Après quelques restaurants dans la semaine juste envie de manger plus léger avant d’attaquer le week-end qui à la maison est souvent synonyme de bonne bouffe !!! Si vous avez du poisson dans votre congélateur c’est aussi une bonne idée (il faudra juste le faire cuire quelques minutes supplémentaires). Avec cette papillote et pour apporter… Lire la suite Papillote de poulet aux courgettes, tomates et citron
Délice coco au fromage blanc
La noix de coco est très à la mode en ce moment avec surtout l’escroquerie markéting de “l’eau de coco” ou comment vous vendre une eau pour un produit santé (le prix au litre laisse rêveur!) Pour la recette c’est la basique noix de coco râpée qui nous intéresse, un dessert tout léger pour un… Lire la suite Délice coco au fromage blanc
Tomates farcies à la ricotta et basilic
Si c’est en hiver qu’on aime les manger, les tomates farcies c’est en ce moment qu’elles sont les meilleures. J’ai donc eu envie de tester une recette sans viande avec comme un parfum d’été ,ail et du basilic. La recette est prête en 30 minutes , l’accompagnement idéal une salade bien assaisonnée. Ingrédients pour… Lire la suite Tomates farcies à la ricotta et basilic
Sauté de porc aubergine
Après les photos de nos précédentes escapades, retour en cuisine avec cette recette comme je les aime , c’est à dire rapide mais qui laisse dans la maison une odeur de plats mitonnés, surtout que depuis quelques jours nous sommes déjà en mode cocooning. Pour cette recette j’ai utilisé du porc bio français (vu la… Lire la suite Sauté de porc aubergine
Gâteau de spaghettis
La cuisine est un éternel recommencement , pour cette rentrée les magazines nous présentent leurs “gâteaux de pâtes” il y a pas si longtemps nous aurions dit gratin de pâtes, je ne sais pas si c’est la nouvelle tendance qui va bientôt envahir les blogs et sites internet, comme le fut les gâteaux magiques ou… Lire la suite Gâteau de spaghettis
Far soufflé aux pruneaux
De retour d’un week-end en Normandie il était tout naturel que je vous propose une recette de far..breton. Tout le monde connait le far breton qui à l’origine ne contient pas de pruneaux, avec ce far c’est une recette un peu plus “sophistiquée” puisque l’on aborde la délicate technique du soufflé, à vous donc de… Lire la suite Far soufflé aux pruneaux
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