Vous l'avez surement remarqué mais nos envies culinaires sont souvent influencés par la météo, donc en ce début de semaine ou le temps est gris (tout du moins sur Paris) j'avais envie de vous proposer une salade de pommes de terre avec du jambon (tout ressemblance avec les ingrédients d'une raclette ne serait que pure… Lire la suite Salade de pommes de terre, jambon cru et haricots verts
Catégorie : Recette
Salade de poulet, maïs et haricots rouges
C'est parti pour une nouvelle semaine sur le blog ! J'ai encore quelques salades en réserve donc aujourd'hui une salade que j'aurai pu appeler "Mexicaine", l'originalité du jour est dans la sauce qui apporte du piquant sans vous mettre le feu à la bouche... Tiède ou froide, cette salade s'adapte à vos envies et surtout… Lire la suite Salade de poulet, maïs et haricots rouges
Salade riz noir, crevettes aux curry
J'ai découvert le riz noir il y a seulement quelques semaines , en général cela accompagne très bien les poissons et en plus c'est très joli dans une assiette..Il m'en restait encore un peu quand je suis tombé sur cette recette qui mêlait sucré et salé, c'est donc une jolie salade d'été que je vous… Lire la suite Salade riz noir, crevettes aux curry
Gratin de veau aux aubergines
C'est reparti en cuisine, après une petite semaine de flemme et de plats à l'impro, c'est le retour des recettes et des petites découvertes glanées sur le net ou sur des magazines et légèrement modifiés par mes soins. Je profite d'une semaine quasiment automnale pour remettre mon four au boulot avec cette recette de gratin..… Lire la suite Gratin de veau aux aubergines
Tarte à la tomate, chutney de mangues et cheddar
C'est parti pour un classique de la cuisine du placard mais cette fois-ci dans sa version sucrée-salée. Pour réaliser cette tarte à la tomate j'ai remplacé le comté par du cheddar et la moutarde par un chutney de mangues (vous en trouverez facilement dans les rayons indiens des supermarchés). Pour le cheddar qui je vous… Lire la suite Tarte à la tomate, chutney de mangues et cheddar
Salade Liégeoise
Aujourd'hui c'est en Belgique nous allons faire une pause avec cette recette qui habituelllement se mange chaude l'hiver mais qui peut aussi se préparer froide avec quelques modifications, le plus important c'est de retrouver les haricots verts et les pommes de terre qui sont la base de la recette. C'est le moment ou jamais pour… Lire la suite Salade Liégeoise
Salade de quinoa aux carottes et au thon
On ne présente plus le Quinoa, cette plante cousine de la betterave et des épinards (eh oui malgré son aspect ce n'est pas une céréale !!) et sans gluten. Bonne nouvelle, pour ceux qui aiment consommer local, une production française se développe doucement, mais pour le moment c'est de Bolivie et du Pérou dont le… Lire la suite Salade de quinoa aux carottes et au thon
Salade d’émincés de dinde au miel et au romarin
Si vous avez envie d'une salade qui ne vous laisse pas sur votre faim, la salade de pâtes c'est l'idéal ! La marinade c'est le secret pour avoir toujours une viande tendre et bien parfumée, pas la peine de la préparer la veille ici 1 heure suffit pour avoir un bon résultat..et en plus ici… Lire la suite Salade d’émincés de dinde au miel et au romarin
Quiche d’Anne Sophie Pic
Quand une grande chef propose sa recette de quiche cela donne la recette que je vous propose...Ce qui fait la différence ? c'est l'utilisation de la moutarde Savora.. Un peu d'histoire , cette sauce a été crée en 1899 en Angleterre avant d'arriver en France , la texture de la moutarde et le sucré-salé d'un… Lire la suite Quiche d’Anne Sophie Pic
Salade de thon et banane
Aujourd'hui en vedette une salade que je vous avez déjà proposé en 2014...une nouvelle photo..une nouvelle intro, et voici un billet tout joli tout neuf pour terminer la semaine Si la banane est souvent présente dans les salades de fruits c’est plus surprenant de la retrouver dans les entrées salées…et c’est une excellente surprise,… Lire la suite Salade de thon et banane
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