Il y a des symboles auquel on ne peut échapper comme la tartiflette en hiver, mais côté calories c'est la championne !!! Donc je vous propose une version qui va faire légèrement baisser ce compteur, sans toutefois la faire passer pour un plat diététique !!! Après dégustation on se demande pourquoi on ne tenterai pas… Lire la suite Tartiflette de poireaux
Catégorie : Recette
Brocolis et chou-fleur au chorizo et jus d’orange
Une recette très colorée au menu aujourd'hui, en associant divers ingrédients qui à la base ne sont pas fait pour se rencontrer on obtient un plat avec plein de saveurs et une bonne façon de manger du chou-fleur et des brocolis (pas vraiment au top des légumes appréciés). Pour une version végétarienne, il suffit de… Lire la suite Brocolis et chou-fleur au chorizo et jus d’orange
Gratin de rigatoni à la sauce au thon
Et si ce soir on se faisait un gratin ? Une sauce au thon en boite (le thon pas la sauce !) et une béchamel maison bien sûr. Ça ressemblerait presque à une recette "étudiante" mais avec un peu plus de préparation...Petit jeu de patience pour aligner les rigatoni (indispensable pour l'onctuosité de la recette)… Lire la suite Gratin de rigatoni à la sauce au thon
Soupe au poulet, citron et fêta
Au fur et à mesure que les températures baissent l'envie de cuisiner des soupes augmentent , c'est mathématique :-)...Cette soupe complète associent la fêta et le citron comme pour nous donner un p'tit air d'été, et c'est bien réconfortant. Pour une version végétarienne vous pouvez remplacez le poulet par du seitan revenu quelques minutes à… Lire la suite Soupe au poulet, citron et fêta
Cake à la clémentine
Encore un cake diront certains, mais c'est vraiment LE dessert facile qui sauve bien des petits déjeuners ou des "tea time". Pour cette recette j'ai utilisé des fruits de saisons (la clémentine Corse va bientôt disparaître des rayons donc il faut en profiter). N'oubliez pas d'ajouter quelques noisettes et aussi de sucrer le moule à… Lire la suite Cake à la clémentine
Lapin à la tomate
Pour commencer cette nouvelle semaine sur le blog je vous propose une recette de lapin ( je cuisine peu le lapin, car c'est une viande assez difficile à préparer mais de bonne qualité nutritionnelle). Pendant l'été vous pourrez remplacer les légumes en boite par du frais, mais j'aime beaucoup les poivrons piquillos que l'on trouve facilement… Lire la suite Lapin à la tomate
Cake à la compote et au yaourt (sans oeufs, ni beurre)
Et si pour ce week-end vous testiez ce cake sans oeuf , ni beurre ? Comme la plupart d'entre vous les desserts qui commencent par "sans" j'ai toujours un doute même si j'ai déjà fait quelques essais avec de la betterave ou de la courgette. J'ai donc tenté cette expérience de cake light en phase… Lire la suite Cake à la compote et au yaourt (sans oeufs, ni beurre)
Fenouil au chèvre
On quitte les petits fours pour revenir vers une recette plus classique avec ces fenouils (je sais que ce petit goût anisé n'est pas au goût de certains, mais moi j'adore). Pourquoi une recette de fenouil en janvier alors que la saison est terminée ? La semaine dernière j'ai sauvé quelques légumes grâce à l'application… Lire la suite Fenouil au chèvre
Toast de pain d’épices au chorizo et chèvre
Quand la technique nous joue des tours ! c'est ainsi que pourrait commencer ce premier post de 2022, en effet à l'origine ce billet aurait dû apparaitre le 31 décembre mais le logiciel de planification à eu un bug..c'est pas grave vous pourrez toujours utiliser cette recette pour un prochain apéro. J'en profite pour vous… Lire la suite Toast de pain d’épices au chorizo et chèvre
Bouchées au chorizo
J'espère que le réveillon de Noël s'est bien déroulé et je continue donc cette semaine à vous proposer quelques idées le nouvel an, avec 2 recetttes pour l'apéro. Aujourd'hui des petits bouchées au chorizo (j'adore) elles peuvent aussi se faire avec des petits dès de saumon. A servir tiède ou à réchauffer au moment de… Lire la suite Bouchées au chorizo
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