Aujourd'hui je vous propose une tarte à la tomate, jusque là rien de plus classique mais en y ajoutant un ingrédient que beaucoup de personne détestent, les anchois !!! Stop aux idées reçus, il faut oublier les anchois très salés que l'on trouve sur les pizzas (et que j'adore aussi) ici ceux sont des anchois… Lire la suite Tarte au thon, tomate et anchois
Catégorie : Recette
Tarte saumon , jeunes pousses, coco
Puisque nous sommes le 1er mai, fête du travail mais également du muguet qui doit nous apporter le bonheur (il fait au moins le bonheur des fleuristes :-), je vous propose une recette qui pourra aussi vous en procurer lors d'un prochain déjeuner sur l"herbe (oui j'aime les pique nique !!) ou pour un déjeuner… Lire la suite Tarte saumon , jeunes pousses, coco
Poulet à l’indienne
C'est un voyage au pays des épices que je vous propose aujourd'hui... Gingembre, curry, curcuma et citron vert apporte au poulet cette saveur si typique de l'Inde que j'adore avec le feu en moins (car souvent en Inde nos palais ne peuvent supporter la chaleur des épices, j'en ai fait l'expérience !!!). Le secret de… Lire la suite Poulet à l’indienne
Lasagnes au boeuf et chorizo
Lasagnes au boeuf et chorizo Voici un des plats italiens qui est souvent de passage sur notre table à la maison, il demande peu de préparation (à part la béchamel) et surtout il fait au moins deux repas... Aujourd'hui ces lasagnes se parent d'un peu d'Espagne avec le chorizo (j'adore!). Pour ma part j'utilise uniquement… Lire la suite Lasagnes au boeuf et chorizo
Chili de cabillaud aux haricots rouges et sa sauce au tahini.
C'est un chili complètement revisité que je vous propose, il reste quand même les indispensables haricots rouges et quelques épices mais pour le reste on s'inspire des plats indiens et on oublie la viande pour du poisson... Et pour la sauce, le tahini , cette pâte de sésame que l'on trouve maintenant un peu partout… Lire la suite Chili de cabillaud aux haricots rouges et sa sauce au tahini.
Quiche aux poireaux et saumon
Une quiche poisson légumes ça vous tente ?, eh bien il n'y a qu'à demander :-). Pas la peine d'en faire des tonnes, il suffit de suivre la recette pour avoir 40 minutes après une délicieuse quiche, et qui comme d'habitude sera accompagné par une salade verte bien moutardée (en tout cas moi c'est comme… Lire la suite Quiche aux poireaux et saumon
Jambalaya
Jambalaya Alors que la chasse aux oeufs bat son plein depuis ce matin (une pensée émue pour ces oeufs Kinder qui attendent une triste fin dans des réserves 🙂 , je vous amène dans une région du monde qui est plus connue pour ses bayous et sa musique que son chocolat..la Louisiane..un p'tit bout de… Lire la suite Jambalaya
Gâteau aux poires et pépites de chocolat
Après un week-end de vadrouille en Charente-maritime, c'est un classique gâteau poire-chocolat (facile à transporter dans le train ..par exemple) que je vous propose aujourd'hui...J'adore ces recettes faciles ou il faut peu d'ustensiles et qui peuvent être dégustées dès la sortie du four...pour profiter des pépites de chocolat encore toutes fondantes... Si vous avez envie… Lire la suite Gâteau aux poires et pépites de chocolat
Curry de chou
Le chou blanc, ça pue à la cuisson et c'est pas digeste, voici une belle entrée en matière pour cette recette qui est pourtant au top pour notre santé. Alors pour éviter ces écueils il suffit de graines quelques graines de cumin dans l'eau de cuisson et le tour est joué. Donc maintenant plus de… Lire la suite Curry de chou
Lieu noir aux lardons et pommes de terre
Lieu noir aux lardons et pommes de terre Mardi c'est aussi le jour du poisson, avec en vedette le lieu noir! A l'origine cette recette était à base de cabillaud (poisson donc les stocks s'épuisent donc comme moi vous pouvez le remplacer par du lieu noir avec le label MSC). Ce poisson est assez neutre… Lire la suite Lieu noir aux lardons et pommes de terre
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