` Avant de reprendre le Chemin des fourneaux, je vous envoie cette carte postale de Madère, "l'ile aux fleurs" un énorme coup de coeur que vous découvrirez dans les prochaines semaines (je vais prendre le temps de vous faire des beaux carnets de voyages)...Les recettes seront de retour dès lundi pour une 17 eme saison… Lire la suite C’est bientôt la rentrée…
Catégorie : Recette
Salade boulgour et poulet
Comme chaque année, alors que la plupart d'entre vous sont à fond dans la rentrée, c'est à notre tour d'embarquer pour de nouvelles aventures, et cette année direction une île (que je vous laisserai découvrir sur l’Instagram du blog la semaine prochaine)...Pour clôturer cet été je vous propose une belle salade que vous pourrez accompagner… Lire la suite Salade boulgour et poulet
Tatin de carottes à la feta
Rien de tel pour une semaine de rentrée qu'un plein de vitamines pour affronter le quotidien (enfin pour nous c'est plutôt en mode vacances à partir de samedi prochain, mais c'est une autre histoire)...Dans cette tatin, des carottes et du persil pour les vitamines, le miel pour la gourmandise et le croustillant et le fromage… Lire la suite Tatin de carottes à la feta
Flan de courgette et fromage frais
L'été continue ! c'est donc une recette froide que je vous propose aujourd'hui, ce flan peut se servir en entrée, accompagnement d'une viande blanche ou en plat principale pour nos amis végétariens... La courgette est vraiment le légume qui nous accompagne tout l'été, si sa saveur est assez neutre c'est un excellent pour des plats… Lire la suite Flan de courgette et fromage frais
Salade croquante au quinoa
Plus la peine de faire voyager le Quinoa depuis l’Amérique du sud puisque depuis quelques années l'Anjou s'est lancé avec succès dans sa production, pour en savoir plus et avoir des idées recettes c'est ici ---> https://quinoadanjou.fr/ La recette que je vous propose est végétarienne et complète puisque la feta apporte des protéines de qualité,… Lire la suite Salade croquante au quinoa
Quiche carotte et Gouda
C'est assez rare que j'utilise le Gouda comme ingrédient dans mes recettes, donc quand je suis tombé sur cette quiche je n'ai pas hésité pour vous partager ma découverte. Accompagné d'une salade verte c'est parfait pour une soirée et vous pouvez même la préparer à l'avance car juste tiède elle est aussi très bonne. Ingrédients… Lire la suite Quiche carotte et Gouda
Spaghettis aux noix
Un soir de flemme côté cuisine, voici une recette qui ne vous prendra que le temps de cuisson des pâtes, et pourtant au final un pesto maison et une jolie présentation...Alors pourquoi cantonner cette recette à un diner en solo ! elle sera parfaite entre amis car qui n'aiment pas les pâtes ? surtout avec… Lire la suite Spaghettis aux noix
Tarte feta et herbes fraîches
Si les herbes aromatiques ont résisté à la canicule, c'est le moment de les utiliser dans cette recette très simple que j'ai agrémenté d'une courgette dont j'avais utilisé la moitié dans un autre plat (rien ne se perd à la maison !!!).. La feta est un fromage que j'utilise beaucoup l'été dans des salades mais… Lire la suite Tarte feta et herbes fraîches
Salade de pâtes aux légumes et sa vinaigrette anisée.
C'est le bon plan de l'été la recette qui fait mouche à chaque fois et qui demande peu de préparation, bref à accommoder à toutes les sauces et aujourd'hui elle est anisée (je sais que beaucoup de personne ne sont pas fans de l'anis mais moi j'adore) donc avec cette recette c'est sûr que vous… Lire la suite Salade de pâtes aux légumes et sa vinaigrette anisée.
Poulet butter masala
Entre les vagues de COVID et celles de chaleur on commence à avoir les compteurs qui s'affolent, mais celle qui nous intéresse le plus côté cuisine c'est la chaleur, car faire fonctionner un four ou une cocote à 35 degrés c'est quasiment se faire harakiri (ne faisons pas dans la demi-mesure)...Evidemment la cuisine nocturne est… Lire la suite Poulet butter masala
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