Mais quel match ! même si à la fin c'est l'Argentine qui gagne 😦 donc je vous propose une recette qui nous vient du nouveau champion du monde de football que j'ai fait midi (c'est tout chaud!!) ...A l'origine c'est une recette espagnole (de Gallice pour être plus précis) que les argentins ont adopté. Vous… Lire la suite Empanada Galliega (la recette championne du monde)
Catégorie : A Table !
Velouté de céleri-rave aux poires et châtaignes
Dernière ligne avant les fêtes, si vous cherchez une entrée originale, facile et pas chère, c'est peut-être une belle idée de tenter ce velouté qui servit dans des petits bols fera son effet avec sa tuile de coppa et sa touche de crème fraiche, et pour un effet encore plus waouh , je vous propose… Lire la suite Velouté de céleri-rave aux poires et châtaignes
Lasagnes aux crevettes et légumes
A la maison il y a toujours des lasagnes sèches qui attendent d'être cuisinées, c'est un plat qui se congèle très bien et qui réchauffé et encore meilleur, bref c'est le plat parfait quand la semaine de boulot est en position speed :-)... Chez nous la viande on l'évite le soir pour des questions de… Lire la suite Lasagnes aux crevettes et légumes
Pâtes au potimarron, fromage de chèvre
Une nouvelle recette de Pasta , avec cette fois-ci un légume de saison (le potimarron) et un fromage au goût tout doux pour ceux qui comme moi ont du mal avec les fromages trop gouteux :-)... N'oubliez la bonne astuce de la louche d'eau de cuisson des pâtes qui transformera vos sauces en une onctuosité… Lire la suite Pâtes au potimarron, fromage de chèvre
Croquettes de sardines
Pour terminer ce week-end en beauté je vous propose une recette de poisson, et celle-ci ne fera pas un trou dans votre budget, car la sardine c'est bon et pas cher. Evidemment je vous invite à prendre des belles sardines à l'huile de qualité, car la recette sera encore meilleure avec des produits de qualité...… Lire la suite Croquettes de sardines
Tarte rustique au rutabaga, panais et chèvre
Panais, rutabagas, ces légumes oubliés ou anciens ne sont pas si oubliés que cela, puisqu'ils reviennent à la mode depuis quelques années. Depuis les années 2000 qui a vu le nombre des végétariens augmenter, la prise de conscience du mieux manger et plus sain, c'est le retour de ces légumes qui étaient souvent connotés "plat du pauvre"..… Lire la suite Tarte rustique au rutabaga, panais et chèvre
Quiche au cantal et au potiron
Comme chaque année les courges, potirons et autres curcubitacés sont de retour dans la cuisine. Il n'y a que des avantages avec ces légumes, la plupart sont sympa en décoration dans la cuisine et se conserve longtemps, et puis il y a mille et une façon de les cuisiner, la preuve avec cette recette tout… Lire la suite Quiche au cantal et au potiron
Soupe de tomate à la mexicaine
Ce soir je vous propose une soupe très colorée...et épicée, mais sans mettre le feu non plus. Cette soupe de tomate est servie avec une salsa (la salade pas la danse, quoique vous pouvez faire le show avant de servir!!). En été cette soupe peut être fait avec des tomates fraiches mais en Novembre pas… Lire la suite Soupe de tomate à la mexicaine
Bouillon à la citronelle
Direction l'Asie pour cette recette légère et parfumée, qui contrairement à certaines recettes vous ne vous obligera pas à courir chez les Frères Tang (ça c'est pour les parisiens) pour trouver l'ingrédient indispensable... Pour cette recette je vous conseille vivement de prendre des bouillons ARIAKE ,que l'on trouve dans certains hypermarchés, magasins bio et sur… Lire la suite Bouillon à la citronelle
Flan pâtissier sans pâte
C'est un classique des boulangeries que je vous propose aujourd'hui dans une version plus light mais tout aussi gourmande. La couleur de ce flan est dû à l'utilisation du sucre complet qui contrairement au sucre raffiné contient des vitamines mais reste quand même du sucre... Ici pas de pâte mais une crème qui après cuisson… Lire la suite Flan pâtissier sans pâte
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