Que les fans de science-fiction se rassurent, il y a une saga encore plus palpitante que Star Wars qui continue sur le blog en ce début de semaine. Oubliez les sabres lasers, sortez les économes.
Notre mission aujourd’hui, si vous l’acceptez : Objectif zéro cuisson (ou presque, si on compte l’énergie pour ouvrir le pot d’huile). Parce qu’en plein été, la seule chose qu’on a envie de voir brûler, c’est les calories sur la plage, pas nos plaques de cuisson.
Voici le nouvel ovni culinaire qui va bousculer vos papilles : la Salade Concombre, Nectarine et Feta. Oui, vous avez bien lu. On mélange les genres, on ose, on est des rebelles de la gastronomie.
Ingrédients pour 4 personnes : 4 nectarines jaunes – 1 concombre – 1/2 citron – 1 petit oignon rouge – 4 brins de menthe – 400 g de feta – 5 c. à soupe d’huile d’olive – 2 c. à soupe d’huile de noix.
Lavez les concombres et coupez-le en quartiers dans la longueur puis émincez-la en quarts de rondelles. Lavez et coupez les nectarines en quartiers, dénoyautez-les et recoupez-en des morceaux.
Pelez l’oignon et coupez-le, en deux, émincez-le et désolidarisez les demi-rouelles. effeuillez la ,menthe.
Réunissez toutes les crudités dans un saladier et ajoutez la feta émiettée. Mélangez bien et dressez dans des assiettes
Ajoutez les huiles, le jus de citron, salez et poivrez
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