Si la patate douce pouvait parler elle vous dirait qu'il y a quelques années on ne la regardait même pas et maintenant on l'invite sur la table des plus grands chefs, une belle revanche. Un petit gout sucré qui plait aux enfants aussi facile à préparer que la pomme de terre (même si elle ne… Lire la suite Brandade de poisson à la patate douce
Auteur : My Beautiful World
Couronne des rois
L"épiphanie est déjà bien loin et les galettes se font rares dans les boulangeries donc il était temps que je vous propose la recette de la couronne des rois , je vous en ai déjà parlé à plusieurs reprises c'est la version du sud de la France de la galette à la frangipane. C'est une… Lire la suite Couronne des rois
Gratin de pâtes savoyarde.
Tout schuss sur les pistes et à l'arrivée un plat rapide et facile à préparer avec de la tomme de Savoie. Après les deux plats de poisson assez diététiques de la semaine, pas de soucis pour s'accorder une petite pause dans la cure détox de janvier. C'est nouveau on trouve maintenant des lardons sans nitrite… Lire la suite Gratin de pâtes savoyarde.
Lasagnes au saumon et asperges
Il est beau mon poisson , il est beau !!! Après le colin c'est au tour du saumon de passer à la casserole ou pour être plus précis au four pour cette recette de lasagnes. Evidemment la béchamel est maison (c'est tellement facile à faire que je ne comprend même pas qu'on puisse encore en… Lire la suite Lasagnes au saumon et asperges
Curry de poisson aux légumes
Cette semaine c'est poisson sur le blog, j'espère que vous avez regardé l'excellent reportage sur France 5 hier soir sur le Cabillaud et ses dérives. Pour la recette du jour je vous conseille des filets de colin ou de merlu qui feront très bien l'affaire. Cette recette s'adapte aux saisons donc j'ai remplacé les courgettes… Lire la suite Curry de poisson aux légumes
Galette salée endive, chèvre
Aujourd'hui j'avais envie de proposer une galette des rois..salée pour changer un peu. Sur le même principe de la pâte feuilletée et à l'intérieur une douce association de chèvre et de miel (pour les fous amoureux de fromage ça marche aussi avec la fourme d'Ambert !!) avec quelques cerneaux de noix et rien ne vous… Lire la suite Galette salée endive, chèvre
One pot Pasta paella
Ce fut la star des fourneaux il y a quelques années, comme dans la mode, en cuisine difficile de rester en haut de l'affiche et pourtant les "One Pasta" c'est super pratique, pour ceux qui ont oublié, le principe est simple on cuit les pâtes et tous les ingrédients dans un seul plat et en… Lire la suite One pot Pasta paella
A table ! Les restos coup de coeur
Je ne sais pas pour vous mais moi j'associe souvent un voyage à une petite adresse de resto "coup de coeur", découvert dans les guides, sur Internet ou grâce à des amis cela fait aussi partie des voyages. Aujourd'hui j'avais donc envie de vous faire partager 4 adresses que vous croiserez peut-être lors d'un prochain… Lire la suite A table ! Les restos coup de coeur
Gâteau au chocolat
Je viens de m'apercevoir en mettant un peu d'ordre dans mes carnets de recettes qu'une avait échappé au blog donc l'erreur est réparée. Si comme moi vous préférez le salé au sucré et que chaque gâteau vous donne des sueurs froides alors voici The gâteau au chocolat !! En plus d'être simple c'est une tuerie… Lire la suite Gâteau au chocolat
Bonne Année et bonne galette!
C'est un incontournable du début de l'année, même si beaucoup la préfère feuilletée et à la frangipane, moi c'est la couronne des rois que l'on consomme surtout dans le sud de la France que je prépare pour l'épiphanie (même si exceptionnellement je vais attendre la semaine prochaine pour la faire "maison" ). Une nouvelle année… Lire la suite Bonne Année et bonne galette!
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