Cette semaine on oublie le poulet purée pour une version un peu plus exotique grâce à quelques épices…Le secret pour avoir un poulet à la peau bien doré, le frotter avec un demi-citron avant de l’enduire de beurre mou. Mais au fait c’est quoi le Boulgour ? c’est un grain de blé dont le son… Lire la suite Poulet farci au boulgour épicé
Soupe veloutée à la carotte
La série des soupes continue avec aujourd’hui une plus classique mais toujours avec le petit plus qui fait la différence..le cumin !!! Si vous utilisez des légumes bio pas besoin de les éplucher, et comme la plupart des vitamines se trouvent près de la peau, vous avez tout à y gagner!!! Ingrédients pour 4 personnes… Lire la suite Soupe veloutée à la carotte
Soupe de panais à la moutarde
Sur le blog on adore la soupe ! et comme les possibilités sont quasiment infinies c’est une source d’inspiration et de vitamines qui ne risque pas de se tarir de si tôt. Côté pratique , c’est rapide, pas cher et pas besoin d’être un as du fourneau pour les faires, alors on range au placard… Lire la suite Soupe de panais à la moutarde
Crème de pois cassé au basilic
Souvenir de mon passage à la cantine à l’école primaire je suis un fan du pois cassé, avec cette crème vous pourrez la déguster chaude l’hiver ou froide l’été, le petit gout de basilic ajoute un peps très agréable. N’oubliez pas de faire tremper les pois cassés comme cela il cuiront plus vite et surtout… Lire la suite Crème de pois cassé au basilic
Gâteau renversé à la banane
Toute ressemblance avec un gâteau à l’ananas renversé ne serait que pure coïncidence ..ou presque !! C’est un gâteau aussi beau que bon que je vous propose pour débuter la semaine, vous connaissez maintenant le principe je le prépare le dimanche, on le commence l’après-midi autour d’un tea-time et on lui fait sa fête encore… Lire la suite Gâteau renversé à la banane
Poulet aux fruits secs
Ce plat fait partie de ceux encore meilleur le lendemain, si vous avez un tajine en terre la cuisson n’en sera que meilleur et avec la coriandre cela fera vraiment local. Pour cette recette privilégié évidemment les légumes bio (pruneaux et raisins en particulier !). Cette recette s’accompagne parfaitement avec un Bourgogne et entre amis…… Lire la suite Poulet aux fruits secs
Soupe de betterave à la patate douce
Voilà une recette qui attire l’œil avant la cuillère, vous connaissez surement le soupe que l’on consomme dans les pays slaves…le Bortsch en voici une autre déclinaison avec de la patate douce en plus, le légume qui entre de plus en plus dans ma cuisine en ce moment.. Ingrédients pour 6 personnes : 6 grosses… Lire la suite Soupe de betterave à la patate douce
Moelleux à l’ananas
Avant de vous proposer cette nouvelle recette salée, une petite nouveauté concernant le blog depuis ce week-end j’ai la chance d’avoir reçu cadeau un studio photo par des amis donc une raison de plus pour faire des belles photos des recettes que je vous propose sur le blog. Il ne me reste plus qu’à chiner… Lire la suite Moelleux à l’ananas
Carrot Cake sans gluten et sans lactose
Grande première sur le blog avec cette recette sans gluten et sans lactose car la gourmandise c’est pour tout le monde et aussi car je devais aller manger chez une amie qui suit ce régime donc autant lui faire plaisir avec des petites gourmandises. Vous trouverez facilement de la farine de sarrasin et de riz… Lire la suite Carrot Cake sans gluten et sans lactose
Quiche soufflée aux brocolis
Voici une quiche qui trompe bien son monde on la croirait à la pistache alors que c’est le cauchemar de la plupart des enfants qui lui donne sa couleur…le brocolis..Alors avant que cela soit un classique pour halloween et avec un peu de persuasion c’est une montagne de douceur verte qui vous attend à la… Lire la suite Quiche soufflée aux brocolis
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