C'est encore une recette équilibrée et complète que je vous propose aujourd'hui, la courgette c'est la pleine saison et comme on utilise la peau on l'achète bio bien évidemment, et pour le poivron c'est la même chose ! En y ajoutant les dès de féta cela en fait un vrai plat à partager à deux.… Lire la suite Velouté glacé de courgettes à la féta
Tarte à la tomate pesto de roquette
Aujourd'hui encore une petite tarte salée rapide et facile pour déguster en entrée ou en plat principal, et pourquoi pas sur une nappe vichy dans un décor champêtre... Pour une fois c'est à la roquette que revient le privilège de remplacer le basilic dans la recette de ce pesto, cette salade au gout âpre et… Lire la suite Tarte à la tomate pesto de roquette
Quiche Lorraine
Pas forcément une évidence la recette de quiche lorraine en plein été ! C'est lors de notre week-end à Lille que j'ai vu un couple à la terrasse d'une brasserie qui avait l'air de se régaler d'une quiche bien épaisse. Donc maintenant vous savez le pourquoi... Evidemment on le répétera jamais assez dans l'authentique quiche lorraine,… Lire la suite Quiche Lorraine
Tarte aux pêches
Soyons honnête avec 38 degrés au thermomètre pas vraiment envie de cuisiner, en ce moment c'est melon, salade de tomates...et barbecue, la recette que je vous propose aujourd'hui date d'environ 10 jours, je l'ai découvert sur l'excellent blog "Papilles et Pupilles" qui elle-même l'avait découvert sur le site du chef anglo-Israélien Yotam Ottolenghi (le web… Lire la suite Tarte aux pêches
Gaspacho
Le week-end s'annonce chaud donc pourquoi pas un gaspacho maison, il suffit d'avoir un blender et le reste est un jeu d'enfant. Evidemment le gaspacho en France c'est surtout une célèbre marque espagnole qui fait sa pub quand l'été arrive ( et je dois l'avouer la composition est sans reproche, sauf peut être pas de… Lire la suite Gaspacho
Tian aux légumes et cabillaud
Rien de plus estival comme recette qu'un tian de légumes car tomates et courgettes sont au top de leur forme. Au traditionnel légumes s'ajoute du poisson pour en faire un plat complet. J'ai découvert cette recette en regardant l’émission "A Table !" diffusée sur France 2 il y a peu et c'est le chef Yves Camdeborde… Lire la suite Tian aux légumes et cabillaud
Cracovie
Après notre escapade à Budapest en juin de nouveau cap à l'est direction Cracovie, une nouvelle destination douce pour notre porte monnaie. Nous avons séjourné du lundi au vendredi dans le Sud de Cracovie, à 15 minutes à pied de la vieille ville dans un appartement Airbnb très sympa dans le quartier de Kazimierz (le… Lire la suite Cracovie
Velouté de concombre au chorizo
Il y a des recettes qui font des belles photos, c'est le cas pour ce velouté et quand en plus c'est facile et bon , je dis banco. Encore une fois cette recette est très rapide moins de 10 minutes et c'est une entrée très sympa, vous pouvez aussi rajouter quelques tomates avec le concombre,… Lire la suite Velouté de concombre au chorizo
Taboulé crevettes & Agrumes
Tout le monde connait le thym commun moins le thym citron que l'on trouve facilement en pot dans les jardineries, il a un feuillage plus vert et évidemment un p'tit gout citronné qui s'accorde parfaitement avec ce taboulé (une recette que vous pouvez préparer la veille sans soucis). Avec la semoule cette salade se suffit… Lire la suite Taboulé crevettes & Agrumes
Petites crevettes à l’aneth
On continue la série des salades à partager à deux ou en apéro avec des amis, encore une fois c'est tellement simple que cela en devient indécent...Donc pas question de dire que vous avez pas le temps et de sortir le paquet de chips ...Temps de préparation environ 5 minutes et ensuite on se repose… Lire la suite Petites crevettes à l’aneth
mbeworld.blog 