Après la grisaille, le soleil est de retour donc de nouveau envie de salade mais pas n'importe lesquelles, des salades qui changent de l'ordinaire avec en plus un petit goût d'exotisme, bref des salades qui ont du peps ! Si vous avez la chance d'avoir un barbecue la cuisson du poulet n'en sera que… Lire la suite Salade de poulet curry et haricots verts
Taboulé à la menthe
J'ai encore quelques recettes de l'été en stock que je n'ai pas encore eu le temps de publier, donc même si aujourd'hui sur Paris c'est plutôt anorak et bottes, cette recette du mois de juillet est parfaite seule ou pour accompagner une grillade. Pour que votre taboulé soit encore meilleur je vous recommande de le… Lire la suite Taboulé à la menthe
Clafoutis aux prunes
C'est la saison des prunes et bientôt la star , la mirabelle fera aussi son apparition mais pour l'instant jaune, rouge ou verte c'est le moment ou jamais de la cuisiner. Pour cette recette j'ai choisi des prunes bien mures et jaunes (et bio évidemment) , ce clafoutis avec de la poudre d'amande lui donne… Lire la suite Clafoutis aux prunes
Tarte aux courgettes et citron confit
Même si c'est la semaine la plus calme de l'année sur Paris, pas de redif sur le blog ! Les courgettes sont au top de leur forme en ce moment donc il faut en abuser mais comme c'est pas forcément le légume qui déclenche le plus de hourra , en lui ajoutant du citron confit… Lire la suite Tarte aux courgettes et citron confit
Tarte aux abricots
Les abricots commencent à se faire plus discrets chez les primeurs mais il est encore temps de préparer le dessert le meilleur et le plus simple, une tarte. Tout le monde à son petit secret mais le plus important est que votre pâte reste bien croustillante après la cuisson. Pour les plus courageux vous… Lire la suite Tarte aux abricots
Blancs de poulet Hawaï BBQ
Je publie rarement des recettes au barbecue car on cuisine souvent des produits bruts et chacun l'épice à sa convenance mais j'ai découvert quelques recettes de blancs de poulet marinés et la petite sauce qui change de l'ordinaire donc voici le premier épisode de notre saga de l'été "Sur mon BBQ". Vous aimez une sauce… Lire la suite Blancs de poulet Hawaï BBQ
Salade mâche framboise and Co
Cette salade a eu une histoire, lors de notre week-end dans les Vosges (superbe région) un magazine local qui traine sur la table basse, et avec l'expérience je sais que l'on trouve souvent des recettes sympas à l'intérieur, ce fut encore le cas avec une salade que j'ai un peu modifié au gré du marché… Lire la suite Salade mâche framboise and Co
Tomate farcie au riz safrané
C'est époque des tomates farcies, même si vous avez comme moi plus envie de les manger au coeur de l'hiver c'est maintenant quand les tomates sont bien mures et gouteuses qu'il faut les déguster. Quelques chaines de magasins se sont engagées à ne plus proposer des fruits et légumes hors saisons , donc il vous… Lire la suite Tomate farcie au riz safrané
Cake marbré cacao – thé cert matcha
Ce week-end je vous propose un cake que vous pourrez facilement emporter lors de votre prochain pique, le thé matcha en poudre se trouve assez facilement dans les supermarchés ou alors dans les épiceries fines, moi je l'utilise uniquement en cuisine mais vous pouvez également le boire, c'est lors de mon voyage au japon que… Lire la suite Cake marbré cacao – thé cert matcha
Salade mozzarella et pêches
Et si ce soir on se faisait un p'tit tête à tête autour d'une salade ? Quasiment pas de préparation, un peu de découpage et le tour est joué ! Une recette sucrée salée subtile , les pêches sont au top de leur forme en ce moment donc il faut en consommer sans modération, bio… Lire la suite Salade mozzarella et pêches
