Le thé matcha est de retour sur le blog (il faut dire qu’après l’avoir testé sur quelques recettes le sachet est loin d’être encore vide). Le gâteau du jour est tout moelleux , parfait pour se faire un quatre-heures gourmand. Bonne nouvelle pour les adorateurs de cette fine poudre de thé vert originaire de la… Lire la suite Gâteau amandine au matcha
Catégorie : Recette
Panais râpé
Les carottes râpées c’est sympa mais pourquoi ne pas essayer avec du panais,j ‘ai donc profité de trois magnifiques spécimens dans mon panier bio pour tenter l’expérience. Donc cette recette express il vous faut de l’huile de noisette, du vinaigre de cidre, du sel du poivre et de la ciboulette, sans oublier un robot pour… Lire la suite Panais râpé
Parmentier aux deux légumes
Il y a des légumes qui sont sur les étals depuis longtemps mais qui ne sont jamais devenus des stars, le navet en fait partie , il faut dire que souvent il termine bouilli dans un pot au feu et au fond de la cocotte. En le mélangeant avec la pomme de terre voici un… Lire la suite Parmentier aux deux légumes
Spaghettis épicés au crabe et lait de coco
Dans mon long chemin pour réduire ma consommation de viande j’ai décidé d’abandonner un peu les pâtes bolognaise pour un plat plus exotique mais sans abandonner les pâtes, le sans gluten c’est pas pour maintenant. La chair de crabe est assez cher donc vous pouvez l’échanger contre une moitié de thon. L’atout forme ce plat… Lire la suite Spaghettis épicés au crabe et lait de coco
Gratin de potimarron, pommes de terre et lardons
Voici la deuxième version de cette recette, oui celle de ce matin était sans texte (un peu difficile pour suivre une recette). Le week-end dernier dans mon panier bio il y avait 500 g de potiron donc après une petite recherche dans ma montagne de magazines et de livres, j’ai trouvé le graal … … Lire la suite Gratin de potimarron, pommes de terre et lardons
Cake ananas et chocolat
Une petite boite d’ananas qui traine au fond du placard,il n’en fallait pas plus pour partir à la recherche d’une recette facile et avec des ingrédients que tout le monde à toujours dans ses placards (j’ai dû juste sortir pour acheter une tablette de chocolat). Même si cela demande un peu plus d’effort je préfère… Lire la suite Cake ananas et chocolat
Tartine à la truite fumé
Les tartines c’est la bonne formule quand le dimanche soir on a pas envie de cuisiner, c’est rapide, simple et les combinaisons sont multiples. La seule précaution à prendre est que les avocats soient mûrs, pour accélérer le processus il suffit de la placer dans deux jours dans une corbeille à fruits avec des pommes,… Lire la suite Tartine à la truite fumé
Moelleux au citron
La semaine se termine sur une note sucré avec ce moelleux au citron, rien de compliqué pour avoir en 40 minutes chrono un dessert maison, attention à réserver aux personnes qui aiment l’acidité. Ingrédients pour 6 personnes : 8 cl de jus de citron – 3 c. à café de zeste de citron râpé –… Lire la suite Moelleux au citron
Soupe d’asperges blanches
Top chrono vous n’avez que quelques semaines pour profiter des asperges (vertes ou blanches) même si aujourd’hui vous pouvez en trouver presque toute l’année (mais elle vient du Pérou). La différence entre la verte et la blanche ?, la première à une peau plus fine (donc inutile de l’éplucher) et un goût plus végétal. La… Lire la suite Soupe d’asperges blanches
Soupe de lentilles au paprika
Pour une fois c’est la photo avant la recette que je vous poste…comme les soupes sont des plats simples , il faut choisir vraiment des légumes de première fraicheur et vu le coût du plat, bio c’est encore mieux. Pour accompagner cette soupe j’ai grillé quelques tranches de pain de campagne pour ensuite les frotter… Lire la suite Soupe de lentilles au paprika
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