Quelques rayons de soleil dominical ne peuvent nous faire oublier que nous sommes plus dans la saison des soupes que du pan bagnat, je vous propose donc une recette toute simple avec un de mes légumes préférés le panais et si vous avez envie de mettre une pointe d’originalité alors des croutons de pain d’épices… Lire la suite Velouté de panais
Catégorie : Recette
Cake banane- caramel
Il aura suffit de quelques secondes d’une vidéo sur Facebook pour avoir envie de tester ce cake moelleux et gourmand. Au petit déjeuner ou au gouter surtout manger-le avec les doigts pour avoir du caramel qui coule sur les mains (complètement régressif)… En vie d’en rajouter une couche de gourmandise ? une boule de glace… Lire la suite Cake banane- caramel
Riz pilaf au panais et curry doux
Envie de vous faire une petite soirée “végétarienne” cette recette est parfaite, si je ne suis pas absolument pas un fana du “vegan” et autres régimes extrêmes, des repas sans viande me pose aucun problème et je préfère en manger peu mais d’excellente qualité. Pour cette recette il y a tout ce que j’aime, des… Lire la suite Riz pilaf au panais et curry doux
Quiche de pommes de terre à la truite fumée
Cette recette est un peu un ovni car en général dans la quiche l’oeuf se la joue pas vraiment discret , c’est comme une tarte aux pommes sans pommes ou un Gloubi-boulga sans bananes écrasées (référence pour les + de 40 ans uniquement) bref c’est pas parce que c’est bizarre que ça vaut pas le… Lire la suite Quiche de pommes de terre à la truite fumée
Velouté de lentilles corail coco
Les premiers frimas sont de retour donc cela sonne le grand ménage dans les livres de cuisine, on range les “best of des salades” pour sortir les “meilleures soupes”, pour commencer cette nouvelle saison un classique rapide et facile et qui nous vient d’Asie (origine des lentilles corail) Pour cette recette j’ai utilisé des lentilles… Lire la suite Velouté de lentilles corail coco
Sauté de veau aux carottes et à la mangue
J’espère que vous avez aimé notre balade à Vienne, retour sur Paris et en cuisine avec ce sauté de veau et sa touche sucrée et de fraicheur qu’apporte la mangue. Si comme moi vous avez du mal à trouver des mangues bien mûres la solution c’est Picard ! Sinon hier soir nous sommes retournés chez… Lire la suite Sauté de veau aux carottes et à la mangue
Tajine de veau aux abricots
C’est une recette parfaite quand on reçoit des amis car ce plat peut se préparer à l’avance pour mieux profiter des convives. Les abricots secs peuvent être remplacés par des abricots frais en saison dans ce cas là il faut prévoir 450 gr . Encore mieux qu’une cocotte, un plat à tajine en terre cuite… Lire la suite Tajine de veau aux abricots
Quiche salsa
Cette recette à une histoire que je vais vous raconter en quelques mots, un soir dans le golfe du Morbihan , juste envie de se faire un petite bouffe face à la mer (oui nous avions une super vue depuis l’appartement) donc un saut dans le supermarché le plus proche, un magazine de cuisine dans… Lire la suite Quiche salsa
Fenouil farci au poulet
Que serait le blog sans le fenouil qui est plus que mon ami c’est carrément une love story depuis des années, il faut dire que ce légume est aussi bon cru que cuit et que les recettes sont innombrables, donc aujourd’hui on se la joue sucré-salé mais avec modération..la petite touche “du chef” (en toute… Lire la suite Fenouil farci au poulet
Aubergine à l’orientale
L’Aubergine vit ses dernières heures si vous aimez consommer des légumes de saison…on trouve facilement en supermarché des aubergines bio qui viennent de France donc il faut pas s’en priver. Semoule et coriandre voici ce qui donne à cette recette son côté orientale et comme depuis la rentrée encore un plat sain et léger… Ingrédients… Lire la suite Aubergine à l’orientale
