Ah les "bolos" maison c'est quand même autre chose ! Donc comme c'est le week-end, donc on mijote tranquillement (eh encore sur ce plat c'est rapide) et comme souvent plus ça mijote meilleur c'est... Vous l'aurez compris ici c'est dans la sauce que les pâtes vont cuire un peu comme pour un plat les Pasta… Lire la suite Fusillis Bolognaises
Catégorie : Recette
Artichauts farcis à la viande hachée
Tout le monde connait les tomates farcies, les courgettes farcies, les pommes de terre farcies..mais connaissez vous la recette du jour, eh bien moi jusqu'à la semaine dernière je vivais dans l'ignorance (!), toujours à la recherche de nouvelles idées j'ai donc tenté et j'ai aimé (sinon je ne le vous proposerez pas aujourd'hui..). Pour… Lire la suite Artichauts farcis à la viande hachée
Galettes de poisson
Un repas complet dans une galette ça vous dit ? Du "fait maison" rapide, avec des ingrédients pas cher, encore la preuve que bien manger c'est pas compliqué... Coté cabillaud préférez celui avec le sigle MSC (pêche durable) même si c'est pas parfait c'est un bon début , vous pouvez pour ces galettes également… Lire la suite Galettes de poisson
Salade de pommes de terre et truite
Voilà une de mes salades préférées ! La pomme de terre s'accommode avec tout et l'été c'est la base idéale pour une salade bien complète. Comme nous avons de l'excellente truite en France on oublie un peu le saumon et on privilégie ce poisson, et rien de tel qu'une petite sauce sucrée-salée pour ajouter un… Lire la suite Salade de pommes de terre et truite
Salade betteraves, framboises, feta
C'est déjà un peu les vacances sur le blog (pourtant elles sont encore loin pour nous!!) donc je vous propose une façon originale de déguster des framboises, fruits ô combien fragile et que l'on trouve actuellement chez les primeurs. Pour cette recette il faut que les framboises soient fraîches car sinon elles vont s'écraser dans… Lire la suite Salade betteraves, framboises, feta
Terrine au poulet, thon et poivrons
Encore une recette qui s'accorde avec un pique-nique, comme moi vous pourrez la faire dans un moule à cake au lieu du moule à terrine en terre cuite traditionnel que je réserve à la saison d'automne hiver, en plus c'est pratique et surtout plus léger à transporter pour une sortie à la campagne.. Comme c'est… Lire la suite Terrine au poulet, thon et poivrons
Curry de poivron aux pois chiches
En apéritif , avec le houmous ou en plat principal comme aujourd'hui le pois chiche c'est la bonne idée pour les végétariens et les autres pour faire le plein de protéines pas chères... Si vous avez le temps vous pouvez enlevez la peau des poivrons en les faisant griller sur le barbecue, quand la peau… Lire la suite Curry de poivron aux pois chiches
Salade de saumon, mâche et pâtes
Ce week-end c'était pique-nique dans un endroit bien bucolique du Vexin, voici donc une salade qui aurait pu être dans le panier, mais j'ai opté pour une salade beaucoup plus grosse dont vous aurez la recette prochainement sur le blog. Pour en revenir à notre salade du jour, c'est une recette très " heathly" la … Lire la suite Salade de saumon, mâche et pâtes
Tarte Abricots noisettes
Rien de plus simple qu'une tarte aux fruits, c'est la saison idéale pour en tester des nouvelles avec des fruits bien juteux. En ce moment c'est l'abricot qui tient la vedette et comme cela ne va pas durer longtemps je vous propose une tarte qui marie ce fruit avec des noisettes et des amandes. Depuis… Lire la suite Tarte Abricots noisettes
Salade Crétoise
Puisque c'est quasiment les vacances, voici une assiette qui promet une belle évasion au soleil (pour l'avoir traversé à pied il y a quelques années, la Crête c'est une belle destination vacances!) Pour en revenir à notre recette du jour, cette salade se transforme en plat complet avec ses boulettes de viande parfumée (menthe +… Lire la suite Salade Crétoise
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