Si vous deviez citer un dessert de votre enfance je suis sûr que le flan serait dans le tiercé gagnant. Avec quelques ingrédients simples vous pourrez retrouver cette "madeleine de Proust", rares sont maintenant les artisans qui font encore le flan à "l'ancienne". Si vous n'avez pas envie de parcourir des kilomètres pour trouver la… Lire la suite Flan pâtissier à la poire
Catégorie : Recette
Poulet au vinaigre de vin rouge
C'est en feuilletant un vieux magazine que j'ai découvert cette recette que j'ai trouvé très originale car le poulet on le connait basquaise, à la crème, à la broche etc...mais au vinaigre de vin rouge c'est la première fois...Comme tous les plats à la cocotte plus ça mijote meilleur c'est, donc vous pouvez sans soucis… Lire la suite Poulet au vinaigre de vin rouge
Tarte choco-poires – 200 000 visiteurs !!
200 000 visiteurs ! C'est l'occasion de vous dire un énorme merci, depuis 2006 le blog a beaucoup changé, maintenant c'est 100 % voyages et cuisine...cette année restera comme très particulière (sic!), en mars et avril le site a battu son record de fréquentation. Né en 2006, le compteur des visiteurs est actif que depuis… Lire la suite Tarte choco-poires – 200 000 visiteurs !!
Quiche aux poireaux
J'ai comme la vague impression qu'il va falloir de nouveau fréquenter la cuisine faute de sortie aux restos, donc ce soir je vous propose un classique, c'est à dire facile, pas cher et bien sûr bon...normalement vous devriez quasiment tout avoir dans vos placards, j'aurai pu vous proposer une belle salade en accompagnement mais pourquoi… Lire la suite Quiche aux poireaux
Dahl de pois cassés
Le Dahl est un des plats les plus consommés en Inde et au Népal, car végétarien et peu cher, à base de lentilles (dont il tire son nom) c'est un plat complet qui se suffit à lui même. En France nous ne mangeons pas assez de légumineux donc voici une bonne occasion de combler un… Lire la suite Dahl de pois cassés
Parmentier de Butternut et veau
Elles sont de retour depuis quelques semaines mais j'attendais de bien me sentir en automne pour commencer à les cuisiner, je veux bien sur parler des courges. Donc maintenant qu'il n'y a plus de doute coté météo c'est donc une courge butternut qui ouvre le bal, pour lui tenir compagnie le veau est la viande… Lire la suite Parmentier de Butternut et veau
Gâteau aux noisettes
Quoi de plus réconfortant quand le week-end s'annonce "restons sous la couette" de prévoir une petite douceur pour se remonter le moral, bon là le but c'était surtout de préparer un dessert sympa pour 3 amies à la maison, alors en plus si vous êtes sans gluten vous pourrez le déguster sans problème puisque pas… Lire la suite Gâteau aux noisettes
Courgettes Farcies
Ce week-end sera pluvieux donc c'est le temps idéal pour vous de cuisiner ces courgettes farcies , eh oui la saison est bientôt terminée ! Ensuite il vous restera les pommes de terre, les oignons, les choux, les potimarrons sans oublier les champignons pour attaquer l'automne, et les tomates ? Sauf à en avoir préparé… Lire la suite Courgettes Farcies
Far aux prunes
C'est parti pour une 14eme saison du blog, eh oui le temps passe si vite !! Cette année COVID oblige nous avons plus fréquenté la cuisine que les aéroports mais j'espère que l'année prochaine nous pourrons de nouveau vous offrir des albums photos d'ailleurs. En attendant des jours meilleurs c'est une recette inspirée de notre… Lire la suite Far aux prunes
Tarte aux figues
Les vacances sont presque terminées mais avant de refaire chauffer les casseroles, je vous propose la tarte du moment avec des figues "du jardin", c'est clair que vu le prix des figues sur le marché (environ 12€ le kilo) avoir un figuier dans son jardin c'est avoir un trésor. Pour ne pas se retrouver avec… Lire la suite Tarte aux figues
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