Far aux prunes

C’est parti pour une 14eme saison du blog, eh oui le temps passe si vite !! Cette année COVID oblige nous avons plus fréquenté la cuisine que les aéroports mais j’espère que l’année prochaine nous pourrons de nouveau vous offrir des albums photos d’ailleurs. En attendant des jours meilleurs c’est une recette inspirée de notre séjour breton que je vous propose avec ce far aux prunes (il faut se dépêcher car fin octobre elles vont disparaitre des étals).

Ce que j’aime bien avec le far c’est qu’à chaque saison un fruit y trouve sa place et côté facilité c’est aussi le numéro un…et cela fait aussi des belles photos…

Je vous donc une belle année gourmande en compagnie du blog…

Ingrédients pour 6 personnes : 300 g de prunes – 50 g de farine – 2 oeufs – 50 g de sucre – 20 cl de lait – 40 g de beurre.

Préchauffez votre four à 210°C.

Dénoyauter les prunes et les disposer dans un moule beurré.

Mélanger la farine avec les oeufs, le beurre, le sucre et le lait.

Recouvrir les mirabelles de ce mélanger et enfourner pour 15 minute de cuisson.

Baisser le feu à 150°C et poursuivre la cuisson durant 30 minutes.

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