Tarte aux figues

Les vacances sont presque terminées mais avant de refaire chauffer les casseroles, je vous propose la tarte du moment avec des figues « du jardin », c’est clair que vu le prix des figues sur le marché (environ 12€ le kilo) avoir un figuier dans son jardin c’est avoir un trésor. Pour ne pas se retrouver avec une pâte complétement « détremper » la poudre d’amandes c’est la petite astuce du jour…

Ingrédients pour 6 personnes : 1 pâte feuilletée – 750 de figues – 75 g de sucre – 75 g d’amandes en poudre.

Préchauffez le four à 210°C .

Beurrez un moule à tarte et étalez-y la pâte.

Mélangez la poudre d’amandes au sucre et saupoudrez-en les 2/3 sur le fond de tarte.

Équeutez les figues, fendez-les en deux et rangez-les sur le fond de tarte bien serrées les unes contre les autres. 

Saupoudrez du reste du mélange poudre d’amandes et sucre.

Enfournez pour 40 minutes de cuisson.

Démoulez sur une grille et servez tiède ou froid.