Tarte maritime

Il parait que le saumon Norvégien est en train de se faire une virginité grâce à des nouveaux procédés  d’élevage et que les pesticides disparaissent  petit à petit des traitements pour lutter contre les poux (dû à la surpopulation dans les fermes) en attentant je préfère l’écossais un peu plus cher mais avec une meilleur…

Tarte à la ratatouille et au chorizo

C’est avec cette recette qui sent encore les vacances que je referme mon livre de recettes de l’été, eh oui dans quelques jours direction la Bretagne pour des vacances bien iodées. Si vous avez le temps vous pouvez évidemment faire votre propre ratatouille car c’est encore la saison mais on trouve au rayon bio des…

Tarte aux pêches

Soyons honnête avec 38 degrés au thermomètre pas vraiment envie de cuisiner, en ce moment c’est melon, salade de tomates…et  barbecue, la recette que je vous propose aujourd’hui date d’environ 10 jours,  je l’ai découvert sur l’excellent blog « Papilles et Pupilles » qui elle-même l’avait découvert sur le site du chef anglo-Israélien Yotam Ottolenghi (le web…

Quiche au crabe et à l’emmental

Y’a des soirs ou on a juste envie de se poser et attendre qu’un génie nous serve des petits plats maisons, faut être honnête ça n’arrive jamais ! Donc cette tarte est parfaite pour un repas sympa et rapide à préparer, dans la recette original il n’y avait que du crabe mais je trouve que…

Tarte aux Figues et Chèvre

La cuisine est un peu désertée avec ce beau temps,  donc je n’ai  pas encore tester ma nouvelle plaque à induction. Adieu la vitrocéramique qui ne réagit ni au doigt et à l’œil ! Maintenant je vais enfin pouvoir rissoler puis mijoter en quelque secondes mais pour l’instant le rissolage c’est surtout à midi sur…

Tarte aux nectarines

  Faisant fi de mes préceptes c’est avec des nectarines venant d’Espagne que j’ai réalisé cette recette.IL faut dire que trouver des fruits français relève de l’exploit vu la météo ou du suicide financier quand c’est possible… Donc exceptionnellement je vous autorise à ne pas regarder la provenance des nectarines, mais attention que cela ne…

Tarte fine champignons et saumon frais

Voici une entrée  “très chic” qui peux se transformer en plat pour  2, si vous y ajouter une  petite salade de roquette par exemple avec  un peu d’huile de noix. Pour un apéritif dinatoire faites des disques de petits diamètres et utilisé du saumon fumé pour une version express !!!     Ingrédients pour 4…