Et si cette année vous abandonniez les petits fours Picard ou Thiriet pour du fait maison ? J'ai souvent fait confiance à Picard, c'est pratique, rapide , mais cher...Cette année que du fait maison pour l'apéro, ces financiers au parmesan et basilic sont très rapides à faire et vous pouvez les préparer à l'avance (et… Lire la suite Financiers parmesan basilic
Catégorie : Recette
Cappuccino potimarron et panais à l’orange
Et si pour une fois vous commenciez le repas du réveillon par un Cappuccino..salé ! Pour changer des éternels saumon ou foie gras, c'est une belle idée, légère et facile que je vous propose aujourd'hui.. L'esprit des fêtes n'est pas absent de ce plat avec ces quelques oeufs de poisson déposés sur la crème fouettée… Lire la suite Cappuccino potimarron et panais à l’orange
Boeuf Stroganoff
Dernière ligne avant les fêtes, et quelques jours de vacances pour le blog, cette semaine je vous propose donc une recette par jour (c'est mon cadeau de Noël) si jamais vous êtes en manque d'inspiration pour cette période généralement très riche..en calories. Toujours fidèle à ma devise, simple,bon et pas cher..voici donc quelques idées pour… Lire la suite Boeuf Stroganoff
Gratin de potimarron au comte
Quoi de plus réconfortant qu'un gratin tout doré à la sortie du four ? Evidemment ce n'est pas le plat le plus light de la semaine mais outre le potimarron (complètement de saison !) il y a aussi du poireau et des pommes de terre, bref des légumes..Encore quelques scrupules ? alors une salade verte… Lire la suite Gratin de potimarron au comte
Cannelés de Bordeaux
En visitant Bordeaux, je n'ai pu résister à l'envie de faire un détour par la célèbre boutique Baillardran et ses fameux cannelés. Dans cette boutique vous pouvez acheter outre les cannelés, les moules en cuivre qui servent à la confection de ces délicieux gâteaux (prix du moule 8,90 € !!!). Après quelques essais je suis… Lire la suite Cannelés de Bordeaux
Cake chocolat orange
Si vous connaissez les Pim's (vous savez ces gâteaux chocolat et fourrage orange) , vous serez sans doute séduit par ce cake aussi bon au déjeuner qu'au goûter...Comme on utilise le zeste , l'orange doit être bio et comme rien ne se jette les. tranches d'orange fera une très belle déco. La poudre amande en… Lire la suite Cake chocolat orange
Paupiettes de veau aux pruneaux et au chorizo
Pour commencer la semaine, je vous propose un classique de la cuisine de bistrot...la paupiette de veau...Dans cette recette la farce sucrée-salée apporte une touche de modernité à ce plat que les français plébiscitent. Vous pouvez également réaliser cette recette avec des escalopes de dinde, ce qui réduira le coût, par contre le poulet n'est… Lire la suite Paupiettes de veau aux pruneaux et au chorizo
Dahl de courge et lentilles corail
Je vous ai déjà proposé des recettes de Dhal, celle-ci est accompagné par une sauce au yaourt et citron vert, une belle idée pour un repas léger et veggie. Si vous voulez jouer à fond la carte indienne, quelques naans natures ou au fromage (qui soit dit en passant est une création française) seront parfaits.… Lire la suite Dahl de courge et lentilles corail
Quiche pas lorraine !!
Une recette à garder sous le coude quand vous envie d'un menu express. Pourquoi pas Lorraine cette quiche ? tout simplement car elle contient du fromage (il n'y a qu'à voir les commentaires sur les forums quand on met du fromage dans la quiche Lorraine pour comprendre le nom de la recette). J'aime aussi l'idée… Lire la suite Quiche pas lorraine !!
Joues de boeuf au vin rouge
Plus de doute nous fonçons tout droit vers la saison des plats mijotés, qui nous sauvent la vie quand nous recevons pas mal d'invités...Pour cette recette je vous propose d'utiliser de la joue de boeuf (environ 18 €/kg), cette viande est tellement fondante qu'elle fond presque sur la langue, évidemment pour arriver à ce résultat… Lire la suite Joues de boeuf au vin rouge
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