Cette recette est idéale pour faire le plein d'énergie et peut aussi se déguster froid (une bonne idée dans les jours à venir). Comme d'habitude la base de la recette peut être agrémenter de vos ingrédients favoris, par exemple remplacer les maquereaux par des sardines en boite ou la coriandre par du basilic (c'est la… Lire la suite Spaghettis aux maquereaux et pousses d’épinards
Catégorie : Recette
Salade aux tomates cerise façon couscous
Pour débuter cette semaine qui s'annonce estivale, une salade aux belles couleurs de l'été arrive sur le blog. Des légumes, des blancs de poulet sans oublier les indispensables légumineuses, tout est réuni pour commencer la semaine avec un bol d'énergie. Pour les végétariens le poulet peut être remplacer par des crevettes roses légèrement poêlées ou… Lire la suite Salade aux tomates cerise façon couscous
Paupiettes de veau à la basquaise
Des couleurs qui fleurent bon l'été avec cette recette qui adore être accompagnée de pâtes fraiches... Les premières tomates de plein champ sont arrivées donc vous pouvez faire votre propre sauce tomate si vous avez un peu de temps, sinon la marque italienne Mutti est un gage de qualité... Le plus compliqué dans cette recette… Lire la suite Paupiettes de veau à la basquaise
Banh bao
C'est assez rare que je vous propose une recette asiatique mais aujourd'hui c'est une adaptation des célèbres farcis vietnamiens que j'ai un peu adapté qui sont à l'honneur. A la base ces farcis sont fait à base de viande de porc mais je préfère la viande de veau ensuite j'ai à peu près suivi la… Lire la suite Banh bao
Salade de pommes de terre en vinaigrette de sardines
Avant de basculer en mode week-end j'avais envie de partager cette recette que j'ai testé cette semaine, des féculents , du poisson, cela ressemble à un plat complet, non ? Comme je sais que les câpres sont pas vraiment appréciés , je les ai remplacé par des cornichons et vous pouvez également décoré votre salade… Lire la suite Salade de pommes de terre en vinaigrette de sardines
Quiche à la fondue d’endives et poireaux
Aujourd'hui c'est mercredi et végétarien sur le blog avec cette recette toute simple mariant les légumes et le fromage. Nouvelle venue dans mes placards la levure maltée est un concentré de protéines, minéraux et vitamines. Vous pouvez augmenter la dose dans cette recette pour remplacer le parmesan (en cliquant sur Ici vous saurez tout !),… Lire la suite Quiche à la fondue d’endives et poireaux
Poulet aux olives et courgettes
Après ce long week-end, retour en cuisine avec un classique de la cuisine popote (je ne sais pas si c'est dans le dictionnaire !). A la base un plat pour terminer quelques olives qui s'ennuyaient dans mon frigo et quelques courgettes que j'avais utilisé dans un autre plat, bref un plat zéro gaspillage en ce… Lire la suite Poulet aux olives et courgettes
Couscous perlé et brochettes de poulet
Nouvel ingrédient dans mes placards le coucous perlé (on le trouve très facilement en supermarché sous la marque Tipiak en autre..) cela ressemble à des petites billes de tapioca et cela se prépare comme des pâtes. Pour cette recette, l'assiette se partage entre la fraîcheur de la salade et la brochette de poulet juste saisie… Lire la suite Couscous perlé et brochettes de poulet
Burger de lentilles
Disons le clairement je ne suis pas fan du steak végétal, que l'on trouve dans le commerce et qui sont surtout composé de beaucoup de marketing et un peu de végétal. Je vous incite à regarder la composition de ces produits et vous découvrirez le nombre d'ingrédients pas tous forcément très sain qui entrent dans… Lire la suite Burger de lentilles
Quiche betterave et mozzarella
On n'a pas l'habitude de retrouver la betterave dans des recettes chaudes, à part le bortsch bien sûr mais dans une quiche pour moi c'était vraiment une découverte. Même si sur la photo elle se fait discrète , car elle reste sur le fond de tarte, c'est une belle surprise à réserver à vous copains,… Lire la suite Quiche betterave et mozzarella
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