Pas de vacances mais beaucoup de boulot en ce moment donc c'est un peu la pause au niveau des recettes mais j'ai quand même réussi cette semaine à tester cette recette de poisson (il faut dire qu'en 40 minutes c'est prêt!!). Pour cette recette j'ai pris deux poissons (en regardant les promos du moment), je… Lire la suite Mijoté de poisson à l’armoricaine
Catégorie : A Table !
Soupe italienne à la tomate
La cuisine italienne est une source d'inspiration sans limite, aujourd'hui une soupe de tomate très simple avec des ingrédients à choisir de qualité (par exemple je vous conseille la sauce tomate Mutti, c'est le top et on la trouve en supermarché). Cette soupe est cuisinée avec des pâtes orzo appelées également risoni ou langue d’oiseau,… Lire la suite Soupe italienne à la tomate
Boeuf bourguignon
C'est avec un classique de la cuisine française que nous commençons l'année sur le blog et j'en profite pour vous souhaiter une année gourmande . Cette recette comme la plupart des mijotés et encore meilleure réchauffée, habituellement je la sers avec des pâtes ou bien des pommes de terre vapeur... Dans cette recette j'utilise uniquement… Lire la suite Boeuf bourguignon
Empanada Galliega (la recette championne du monde)
Mais quel match ! même si à la fin c'est l'Argentine qui gagne 😦 donc je vous propose une recette qui nous vient du nouveau champion du monde de football que j'ai fait midi (c'est tout chaud!!) ...A l'origine c'est une recette espagnole (de Gallice pour être plus précis) que les argentins ont adopté. Vous… Lire la suite Empanada Galliega (la recette championne du monde)
Velouté de céleri-rave aux poires et châtaignes
Dernière ligne avant les fêtes, si vous cherchez une entrée originale, facile et pas chère, c'est peut-être une belle idée de tenter ce velouté qui servit dans des petits bols fera son effet avec sa tuile de coppa et sa touche de crème fraiche, et pour un effet encore plus waouh , je vous propose… Lire la suite Velouté de céleri-rave aux poires et châtaignes
Lasagnes aux crevettes et légumes
A la maison il y a toujours des lasagnes sèches qui attendent d'être cuisinées, c'est un plat qui se congèle très bien et qui réchauffé et encore meilleur, bref c'est le plat parfait quand la semaine de boulot est en position speed :-)... Chez nous la viande on l'évite le soir pour des questions de… Lire la suite Lasagnes aux crevettes et légumes
Pâtes au potimarron, fromage de chèvre
Une nouvelle recette de Pasta , avec cette fois-ci un légume de saison (le potimarron) et un fromage au goût tout doux pour ceux qui comme moi ont du mal avec les fromages trop gouteux :-)... N'oubliez la bonne astuce de la louche d'eau de cuisson des pâtes qui transformera vos sauces en une onctuosité… Lire la suite Pâtes au potimarron, fromage de chèvre
Croquettes de sardines
Pour terminer ce week-end en beauté je vous propose une recette de poisson, et celle-ci ne fera pas un trou dans votre budget, car la sardine c'est bon et pas cher. Evidemment je vous invite à prendre des belles sardines à l'huile de qualité, car la recette sera encore meilleure avec des produits de qualité...… Lire la suite Croquettes de sardines
Tarte rustique au rutabaga, panais et chèvre
Panais, rutabagas, ces légumes oubliés ou anciens ne sont pas si oubliés que cela, puisqu'ils reviennent à la mode depuis quelques années. Depuis les années 2000 qui a vu le nombre des végétariens augmenter, la prise de conscience du mieux manger et plus sain, c'est le retour de ces légumes qui étaient souvent connotés "plat du pauvre"..… Lire la suite Tarte rustique au rutabaga, panais et chèvre
Quiche au cantal et au potiron
Comme chaque année les courges, potirons et autres curcubitacés sont de retour dans la cuisine. Il n'y a que des avantages avec ces légumes, la plupart sont sympa en décoration dans la cuisine et se conserve longtemps, et puis il y a mille et une façon de les cuisiner, la preuve avec cette recette tout… Lire la suite Quiche au cantal et au potiron
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