Après la bisque de crevettes fait avec les carcasses, aujourd'hui je vous propose les crevettes avec une sauce crémeuse à l'ail, pour cette recette il faut prendre des pâtes creuses comme les pene rigate (mes préférées !) et si en plus elles sont "trafilata al bronzo" (la surface est légèrement granuleuse) c'est encore meilleur. Même… Lire la suite Pene rigate aux crevettes , sauce à l’ail
Auteur : My Beautiful World
Bisque de crevettes
Cette recette c'est l'histoire d'une rencontre à la fin de l'année, d'un parfum d'Asie , une cuisine ou rien ne se perd et tout s'accommode, le lendemain nous l'avons gouter, j'ai eu envie de la refaire cette semaine en accommodant un peu la recette (avec des échalotes et une carotte en plus). Résultat, une bisque… Lire la suite Bisque de crevettes
Gâteau aux pommes caramélisées
Voilà un classique des goûters et tea time à la maison, pas cher et vite fait c'est aussi le gâteau idéal pour voyager (enfin une ou deux parts seulement !!), et si vraiment vous êtes un gourmand puissance 10 alors on ajoute un peu de confiture de fraise au moment de servir. Ingrédients pour 6… Lire la suite Gâteau aux pommes caramélisées
Potimarron à la créole
Puisque le potimarron est encore dans les rayons faut pas s'en priver et histoire d'apporter un peu de soleil après un week-end très très pluvieux direction les Antilles pour cette recette qui je ne sais pas si elle est originaire de là-bas mais en tout cas avec un riz créole c'est parfait... Ingrédients pour 6… Lire la suite Potimarron à la créole
Spaghetti aux champignons
Les recettes les plus simples sont souvent les meilleures, avec un peu de chance vous avez déjà tous les ingrédients dans vos placards pour cette recette dont l'ingrédient secret, le porto, apporte une note chic. Prévoyez une grande poêle pour cette recette car vous y ferait également revenir les pâtes en fin de cuisson. Bon… Lire la suite Spaghetti aux champignons
Familie Flöz – HOTEL PARADISO
Un spectacle uniquement visuel avec des acteurs qui portent tous des masques et qui se déroule dans une auberge allemande, pas forcément une bonne accroche pour faire venir le public...Et pourtant la salle était pleine pour le retour de la Familie Flöz (une compagnie allemande) à Paris ce mardi 16 janvier. Mêlant théâtre , mime,… Lire la suite Familie Flöz – HOTEL PARADISO
Tajine d’agneau et pommes de terre à l’indienne
Comme tous les dimanches où nous sommes à la maison, j'ai passé la fin de l'après-midi à réaliser ce nouveau plat, depuis que je suis passé à l'induction impossible d'utiliser mon plat en terre cuite mais la cocotte en fonte c'est aussi bien. Pour cette recette vous pouvez également utiliser du veau si vous trouvez… Lire la suite Tajine d’agneau et pommes de terre à l’indienne
Gnocchis de patate douce
Vous pensiez que les gnocchis c'était long et difficile ? Encore une fois voici une recette facile et surtout originale car c'est avec de la patate douce et un zeste de jus d'orange que vous allez les confectionner...Un petit goût sucré qui devrait plaire aussi aux enfants. Je vous conseille de faire la pâte au… Lire la suite Gnocchis de patate douce
Soupe de châtaignes et de potiron
Le vent du nord apporte la baisse des températures et les soupes ! elles sont donc de retour sur le blog, depuis 12 ans je vous en propose de nouvelles chaque année donc en voici une autre à découvrir avec comme d'habitude peu d'ingrédients mais un excellent résultat. Après les fêtes les châtaignes sont souvent… Lire la suite Soupe de châtaignes et de potiron
Cuisse de dinde aux flageolets
Vous avez remarqué que le seul moment ou la dinde est présente en "entier" dans les magasins c'est à Noël, ensuite on croyait un animal uniquement composé de cuisses et de filets. La cuisse de Dinde est une viande pas chère et peu grasse, moi je la cuisine souvent sur le barbecue en été, mon… Lire la suite Cuisse de dinde aux flageolets
