Cet article est paru pour la première fois en 2011 mais il reste d'actualité , je suis toujours un fan de la couronne des rois (la preuve je reviens d'un séjour dans le sud-ouest et j'en ai rapporté dans mes bagages !)... Pendant toute mon enfance au moment de l'Epiphanie la seule galette que nous… Lire la suite La Galette des Rois..à la frangipane
Auteur : My Beautiful World
Blanquette de veau à la vanille
Normalement cette recette aurait dû être la dernière de 2017, mais suite à un petit problème technique elle devient la première de 2018. Donc plus question de la préparer pour le réveillon mais pourquoi pas pour l'épiphanie, en plus de la galette bien évidemment. Comme accompagnement rien de mieux qu'un riz parfumé (moi je craque… Lire la suite Blanquette de veau à la vanille
Bonne Année et bon spectacle
Pour vous souhaiter une excellente année, j'avais envie de vous emmener au spectacle ! Actuellement au Théâtre du gymnase à Paris, et sûrement en province dans les prochains mois, "Le gros diamant du Prince Ludwig" est une pièce anglaise par les auteurs du spectacle déjà culte "Les faux British" Molière 2016 de la meilleure comédie… Lire la suite Bonne Année et bon spectacle
Tourte au saumon
Impossible de faire l’impasse sur le saumon pour le réveillon, donc je vous propose une recette pour varier du traditionnel saumon fumé, en plus économique car comme entrée il faut des petites portions. Je vous conseille très souvent de prendre du bio mais en ce qui concerne le saumon malheureusement il contient encore plus de… Lire la suite Tourte au saumon
A Table !!!
Quelques adresses à mettre de côté quand vous cherchez un resto, la sélection est très hétéroclite , alors un indien, un japonais, ou un français ? A vous de choisir : "Le trésor du Kashmir" (passage Brady) le resto est situé dans la partie la moins touristique du passage, il vaut mieux réserver et avec… Lire la suite A Table !!!
Soupe de carottes au sésame et à la coriandre
Une petite recette poids plume en pensant toujours et encore à notre petite estomac que nous allons faire bosser en fin de semaine. Vu la simplicité de la recette il faut être exigeant sur la qualité du bouillon, en ce qui me concerne j’utilise le bouillon “Ariaké” c’est le nec plus ultra , plus cher… Lire la suite Soupe de carottes au sésame et à la coriandre
Tian de topinambours au thym
La semaine débute sous le signe du veggie avec ce légume qui fut longtemps oublié puis de nouveau à la mode et qui maintenant vit son petit bonhomme de chemin. La partie la plus difficile de la recette, c’est l’épluchage donc il faut bien les choisir, la bonne nouvelle c’est qu’on en trouve maintenant partout… Lire la suite Tian de topinambours au thym
Soupe au pistou au lard
On profite des premiers froids (faut bien se trouver une excuse !!) pour cuisiner une soupe qui je vous l’avoue est plus que cela. Cette soupe se prépare en deux étapes, eh oui pas de formule magique pour ne pas faire tremper les haricots (vous pouvez essayer mais échec assuré). En surfant sur le net… Lire la suite Soupe au pistou au lard
Zaalouk – Purée d’aubergines
Une petite recette tout droit venue du Maroc cela vous tente ? Rien de compliqué puisqu’il s’agit d’un plat que se mange chaud ou froid, souvent en accompagnement d’une viande blanche. Pour l’aubergine une variante consiste à faire griller les aubergines au four puis récupérer la chair avec une petite cuillère, un goût plus boisé… Lire la suite Zaalouk – Purée d’aubergines
Calzone végétarienne
Pour avoir visité Naples cette année je vous confirme que la Pizza y est une institution et on comprend les scènes de joie la semaine dernière lorsque l’UNESCO a annoncé que l’art de la pizza napolitaine était entré au patrimoine immatériel de l’humanité. Donc pour fêter cela je vous propose une calzone végétarienne , si… Lire la suite Calzone végétarienne
