Les pâtes c'est toute l'année, et l'été c'est en salade à la maison. Pour cette recette le petit plus c'est le pesto maison qui donne du peps à cette salade. Côté poisson évidemment vous pouvez l'agrémenter d'anchois (j'adore) ou remplacer les crevettes par des anneaux de calamars. Quand la salade est dans l'assiette, la bonne… Lire la suite Linguni froides, crevettes, thon et pesto de mâche
Auteur : My Beautiful World
Boulettes de poulet
Il y a quelques semaines nous étions sur l'ile de Ré et j'en ai profité pour ramener quelques produits locaux donc un Ketchup, ici renommé le "Rétchup", côté composition beaucoup de tomates et pas de sucre mais du miel, évidemment rien à voir coté texture avec la célèbre marque mais une sauce tomate de qualité… Lire la suite Boulettes de poulet
Pounti
Cet été les français restent en France pour les vacances et l'une des destinations phares sera l'Auvergne, l'occasion de découvrir le pointu , une sorte de cake sucré salé qui se déguste froid ou légèrement poêlé accompagné de salade. Plat paysan par excellence, il devait "nourrir son homme" avec des produits de saisons et locaux,… Lire la suite Pounti
Feuilleté au thon et mozzarella
Une soirée foot pour ce soir ? Pas la peine de se creuser la tête ou de faire livrer une pizza, avec ce feuilleté (un classique de l'apéro) vous aurez du "fait maison" pour pas cher. Le truc pratique avec les feuilletés c'est que vous pouvez ajouter tout ce que vous voulez à l'intérieur, enfin… Lire la suite Feuilleté au thon et mozzarella
Salade de pommes de terre, jambon cru et haricots verts
Vous l'avez surement remarqué mais nos envies culinaires sont souvent influencés par la météo, donc en ce début de semaine ou le temps est gris (tout du moins sur Paris) j'avais envie de vous proposer une salade de pommes de terre avec du jambon (tout ressemblance avec les ingrédients d'une raclette ne serait que pure… Lire la suite Salade de pommes de terre, jambon cru et haricots verts
Salade de poulet, maïs et haricots rouges
C'est parti pour une nouvelle semaine sur le blog ! J'ai encore quelques salades en réserve donc aujourd'hui une salade que j'aurai pu appeler "Mexicaine", l'originalité du jour est dans la sauce qui apporte du piquant sans vous mettre le feu à la bouche... Tiède ou froide, cette salade s'adapte à vos envies et surtout… Lire la suite Salade de poulet, maïs et haricots rouges
Salade riz noir, crevettes aux curry
J'ai découvert le riz noir il y a seulement quelques semaines , en général cela accompagne très bien les poissons et en plus c'est très joli dans une assiette..Il m'en restait encore un peu quand je suis tombé sur cette recette qui mêlait sucré et salé, c'est donc une jolie salade d'été que je vous… Lire la suite Salade riz noir, crevettes aux curry
Gratin de veau aux aubergines
C'est reparti en cuisine, après une petite semaine de flemme et de plats à l'impro, c'est le retour des recettes et des petites découvertes glanées sur le net ou sur des magazines et légèrement modifiés par mes soins. Je profite d'une semaine quasiment automnale pour remettre mon four au boulot avec cette recette de gratin..… Lire la suite Gratin de veau aux aubergines
Tarte à la tomate, chutney de mangues et cheddar
C'est parti pour un classique de la cuisine du placard mais cette fois-ci dans sa version sucrée-salée. Pour réaliser cette tarte à la tomate j'ai remplacé le comté par du cheddar et la moutarde par un chutney de mangues (vous en trouverez facilement dans les rayons indiens des supermarchés). Pour le cheddar qui je vous… Lire la suite Tarte à la tomate, chutney de mangues et cheddar
Salade Liégeoise
Aujourd'hui c'est en Belgique nous allons faire une pause avec cette recette qui habituelllement se mange chaude l'hiver mais qui peut aussi se préparer froide avec quelques modifications, le plus important c'est de retrouver les haricots verts et les pommes de terre qui sont la base de la recette. C'est le moment ou jamais pour… Lire la suite Salade Liégeoise
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