Après une petite semaine de farniente c’est le retour en cuisine avec des salades qui nous changent de la classique “ tomate concombre” et joue les associations audacieuses, et comme un bonheur n’arrive jamais seul la chaleur est de retour donc c’est parfait pour les tester tout de suite…A vos spatules !!! Ingrédients pour 4… Lire la suite Salade de saumon, concombre et pamplemousse
Auteur : My Beautiful World
Salade tiède de poivrons au cumin
Comme ce week-end c’est grillades pour tout le monde, je vous propose une salade tiède qui change de l’ordinaire et qui se mange encore légèrement tiède. Si vous avez le temps vous pouvez épluchez les poivrons pour une plat encore plus fondant. N’abandonnez pas des yeux la poêle car avec le sucre cela peut… Lire la suite Salade tiède de poivrons au cumin
Salade de concombre et melon et sa sauce à la menthe
Alors que nous avions l’habitude de voir les melons en juillet au top de leur forme, cette année avec le printemps pourri que nous avons eu, c’est avec quasiment 5 semaines de retard qu’ils arrivent et donc des tonnes de melons vont être là..pour la rentrée. Apparemment psychologiquement cartable et melon cela ne fait pas… Lire la suite Salade de concombre et melon et sa sauce à la menthe
Madeleines au thé vert et au citron
Un retour du sucré sur le blog, il est vrai que l’été c’est plutôt salade de fruits que pâtisserie mais les madeleines c’est facile et rapide en 12 minutes chrono vous pourrez les tremper dans votre café du matin ou le thé de l’après-midi. Citron vert ou jaune c’est selon votre gout et ce que… Lire la suite Madeleines au thé vert et au citron
Salade d’émincés de dinde au miel et au romarin
C’est le moment ou jamais de faire des salades avec des fruits frais (on garde les boites pour cet hiver), pour cette recette sucré salé j’ai choisi une viande qui se cuit vite et qui caramélise facilement (attention à bien surveiller la cuisson sinon vous risquez de vous retrouver avec des lamelles trop cuites). A… Lire la suite Salade d’émincés de dinde au miel et au romarin
Chez Edgard – Ferme Auberge
Si vous êtes en Corse cet été il faut faire un détour par la ferme Auberge “Chez Edgar” qui se trouve à Lavatoggio (entre Calvi et L’ile Rousse) juste à la sortie du Village. Si vous nous suivez sur le blog depuis quelques années, vous aurez compris que notre voyage en Corse date d’une dizaine… Lire la suite Chez Edgard – Ferme Auberge
Salade au melon et féta
Pendant l’été le mardi c’est resto (enfin je vous fait découvrir un de nos coups de cœur des derniers mois) mais aujourd’hui j’avais envie de vous proposer cette salade toute fraiche, en 10 minutes chrono elle sera sur votre table…et demain repos on se retrouve devant le resto. Ingrédients pour 4 personnes : 250… Lire la suite Salade au melon et féta
Fusillis au cresson, raisins et pignons.
10 minutes chrono !!! c’est une recette express que je vous propose pour débuter la semaine et pourtant dans l’assiette elle fera son effet. Le Cresson est disponible toute l’année et toujours vendu en boite pour assurer sa traçabilité. Enfin que serait un plat de pâtes sans le parmesan, à toujours avoir dans le frigo… Lire la suite Fusillis au cresson, raisins et pignons.
Tarte au melon et chantilly acidulée au citron
La semaine se termine sur une note sucrée et légère, pour ceux qui voudraient se la jouer light, une évidence qu’il est bon de rappeler, une chantilly ne se fait qu’avec une crème entière car sinon vous risquez d’y passer la nuit. Je ne maitrise pas encore parfaitement la poche à douilles mais promis je… Lire la suite Tarte au melon et chantilly acidulée au citron
Salade fenouil et aux carottes
Ah le fenouil pas une semaine sans que je ne résiste à l’idée d’en mettre sur la table, cuit ou cru je le dévore et aujourd’hui c’est donc en version salade qu’il est de retour sur le blog avec sa copine la carotte en mode oriental grâce au cumin. Pour apporter encore plus de croquant… Lire la suite Salade fenouil et aux carottes
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