La féta on y pense souvent l'été avec la salade grecque ou grillée avec un peu de miel et des herbes de Provence (délicieux !) mais beaucoup moins souvent dans un chausson, une sorte de Calzone à la grec.. Pour cette recette complète il suffit d'y ajouter quelques champignons, du persil (donc c'est bon pour… Lire la suite Chausson feta, champignons, jambon
Étiquette : féta
Velouté de brocolis, pomme verte et feta
Il est venu le temps des...cathédrales (non ça c'est dans Notre Dame de Paris), sur le blog octobre annonce le retour des soupes, vous savez ces recettes qui réchauffent nos soirées et qui le plus souvent comblent nos appétits. Pour cette première de la saison je vous propose une soupe légumes, fromage. Les brocolis c'est… Lire la suite Velouté de brocolis, pomme verte et feta
Salade betteraves, framboises, feta
C'est déjà un peu les vacances sur le blog (pourtant elles sont encore loin pour nous!!) donc je vous propose une façon originale de déguster des framboises, fruits ô combien fragile et que l'on trouve actuellement chez les primeurs. Pour cette recette il faut que les framboises soient fraîches car sinon elles vont s'écraser dans… Lire la suite Salade betteraves, framboises, feta
Salade Crétoise
Puisque c'est quasiment les vacances, voici une assiette qui promet une belle évasion au soleil (pour l'avoir traversé à pied il y a quelques années, la Crête c'est une belle destination vacances!) Pour en revenir à notre recette du jour, cette salade se transforme en plat complet avec ses boulettes de viande parfumée (menthe +… Lire la suite Salade Crétoise
Cake pesto fêta
Aujourd'hui deux recettes pour le prix d'une, avec d'abord la recette du pesto maison, les ingrédients sont simples et la réalisation très simple en plus vous pouvez le garder quelques jours dans le frigo (il faut juste le recouvrir d'une mince couche d'huile) ou le congeler pour cette hiver. Attention le pesto c'est une bombe… Lire la suite Cake pesto fêta
Taboulé au melon
J'espère que vous aimez les salades car en ce moment c'est mon crédo, celle que je vous propose aujourd'hui met en vedette le quinoa (pas n'importe lequel, celui de Bolivie, c'est le meilleur parait-il, évidement en bio). Ce taboulé new look est une bombe énergétique et pour ceux et celles qui surveillent leurs lignes avant… Lire la suite Taboulé au melon
Velouté glacé de courgettes à la féta
C'est encore une recette équilibrée et complète que je vous propose aujourd'hui, la courgette c'est la pleine saison et comme on utilise la peau on l'achète bio bien évidemment, et pour le poivron c'est la même chose ! En y ajoutant les dès de féta cela en fait un vrai plat à partager à deux.… Lire la suite Velouté glacé de courgettes à la féta
Salade « grecque » et Asie
Vous connaissez tous la salade grecque et bien en voici une déclinaison avec une pointe d'Asie grâce aux vermicelles de riz (tout léger), vous les trouverez facilement dans tous les rayons "monde" des supermarchés. Cette salade se suffit largement a elle même pour un repas et donc à ceux qui ne mangent pas de viande.… Lire la suite Salade « grecque » et Asie
Tarte à la féta et à la menthe.
Comme les vacanciers direction le sud de l’Europe pour la recette d’aujourd’hui et plus particulièrement la Grèce , un plat riche en saveurs….comme quoi il reste encore de la richesse dans ce Pays !!! Ingrédients pour 6 personnes : 1 pâte feuilletée – 4 gros oeufs – 1 botte de menthe – Quelques brins de… Lire la suite Tarte à la féta et à la menthe.
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