Alerte générale dans l'assiette ! Aujourd'hui, on fait se rencontrer des ingrédients qui, sur le papier, n'auraient jamais dû passer une soirée ensemble. D'un côté, nous avons la pastèque, star incontestée des après-midis piscine. De l'autre, le halloumi, ce fantastique fromage à griller qui fait "couic-couic" sous la dent (ne mentez pas, on adore tous ce bruit). Et au… Lire la suite Salade de boulgour, halloumi, pastèque et fenouil
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Gratin de Fenouil et Viande Hachée : Recette Gourmande
Bonjour à tous ! Aujourd'hui, je vous propose une recette qui allie les saveurs délicates du fenouil à la gourmandise de la viande. Ce gratin est non seulement délicieux mais aussi très équilibré, grâce aux bienfaits du fenouil. C'est un plat parfait pour un dîner réconfortant, à partager en famille ou entre amis Pour réaliser… Lire la suite Gratin de Fenouil et Viande Hachée : Recette Gourmande
Fenouil au chèvre
On quitte les petits fours pour revenir vers une recette plus classique avec ces fenouils (je sais que ce petit goût anisé n'est pas au goût de certains, mais moi j'adore). Pourquoi une recette de fenouil en janvier alors que la saison est terminée ? La semaine dernière j'ai sauvé quelques légumes grâce à l'application… Lire la suite Fenouil au chèvre
Salade de fenouil, noix et olives
Avant de vous quitter...pour quelques jours , je vous propose cette simple et délicieuse recette (je sais que le fenouil est un produit qui a ses fans et ses détracteurs) vous l'aurez compris moi je suis fan, pour que cette salade soit une réussite il faut des tranches très fines donc la mandoline est obligatoire… Lire la suite Salade de fenouil, noix et olives
Soupe de fenouil et de haricots blancs au thym et au chorizo
Cela faisait au moins une semaine que je ne vous avez parlé de chorizo donc voici la bonne occasion avec cette soupe qui peut quasiment faire un plat unique pour un diner. Les légumes secs sont trop souvent oubliés dans notre alimentation actuelle et pourtant question santé c’est nos amis, alors essayez cette soupe et… Lire la suite Soupe de fenouil et de haricots blancs au thym et au chorizo
Salade fraises & Fenouil
Une nouvelle recette de salade pour palais curieux, en effet à première vue l’association est loin de paraitre évidente mais l’acidité de la fraise se marie très bien avec le côté anisé du fenouil…. Surtout portez beaucoup d’attention à l’élaboration de la vinaigrette…c’est la clé du succès. Ingrédients pour 4 personnes : 100… Lire la suite Salade fraises & Fenouil
Velouté de panais et fenouil
Voici une semaine assez légère en ce qui concerne les articles sur le blog…et aussi les calories puisque nous avons commencé la semaine avec une soupe et nous la finissons avec une autre…mais sans jouer les ayatollahs du “bien manger” c’est quand même le plat parfait, vite préparer et avec plein de bonnes choses à… Lire la suite Velouté de panais et fenouil
Velouté châtaigne fenouil
Même si l’été indien se poursuit encore quelques jours, je vous propose ce soir une recette de soupe qui réunit un légume et un fruit qui au départ n’avait rien en commun mais qui se marient très bien. Pour encore plus de gourmandise quelques brisures de châtaignes remplaceront les classiques croutons et “So chic” … Lire la suite Velouté châtaigne fenouil
Farfalle aux crevettes, tomates et fenouil
Comme la semaine dernière je vous propose une recette de pâte avec des crevettes mais avec cette fois-ci le fenouil et la tomate (légumes de saison !!) compagnons de route de ce nouveau plat qui prouve une fois de plus que pour pas cher on peux se faire des petits plats sympas… Ingrédients pour… Lire la suite Farfalle aux crevettes, tomates et fenouil
Cake au fenouil et à l’aneth
Après une petite semaine de balade autour du monde sur le blog, retour en cuisine pour une nouvelle série de recette qui je l’espère vont faire venir le soleil… Aujourd’hui mon légume préféré dans une recette que vous pourrez accompagner d’une ou deux tranches de truites ou de saumon (attention pour le saumon uniquement du… Lire la suite Cake au fenouil et à l’aneth
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