Puisque nous sommes le 1er mai, fête du travail mais également du muguet qui doit nous apporter le bonheur (il fait au moins le bonheur des fleuristes :-), je vous propose une recette qui pourra aussi vous en procurer lors d'un prochain déjeuner sur l"herbe (oui j'aime les pique nique !!) ou pour un déjeuner… Lire la suite Tarte saumon , jeunes pousses, coco
Étiquette : coco
Velouté carotte-coco et persil frit
Vous en avez maintenant l'habitude sur le blog, c'est une soupe par semaine !! et vu les milliers de recettes disponibles cela va encore durer quelques années :-). Ce velouté est plein de vitamine et aussi d'un peu d'exotisme avec le lait de coco et le gingembre. On le regarde souvent comme une herbe de… Lire la suite Velouté carotte-coco et persil frit
Poulet en cocotte exotique, coco et curry
Direction l'ile de la Réunion pour cette recette parfumée au curry (un mélange d'épices que j'adore) , envie d'ajouter quelques légumes ? Je vous conseille des tomates bien mûres comme celles qu'on trouve sur les marchés de l'île. Le gingembre se conserve très bien au frigo pendant plusieurs semaines, il suffit de le mettre dans… Lire la suite Poulet en cocotte exotique, coco et curry
Sauté de porc coco au gingembre
Ce matin en écoutant les infos j'ai comme l'impression que je vais de nouveau beaucoup publier de recettes en novembre...une histoire qui recommence. Mais en attendant la confirmation d'un nouveau confinement, voici une recette qui va mettre un peu d'exotisme dans notre quotidien...Cette recette peut également se faire avec du veau... Belle journée gourmande !!!… Lire la suite Sauté de porc coco au gingembre
Poisson Thaï Coco
Direction l'Asie pour la recette du jour avec un nouvel ingrédient que vous trouverez assez facilement dans les produits du monde de votre supermarché ou les magasins bio , la poudre(plutôt utilisée en Inde) ou pâte de curry vert (plutôt utilisée en Thaïlande), 2 présentations différentes mais la même utilisation. A savoir il existe plusieurs… Lire la suite Poisson Thaï Coco
Cheesecake Coco
Amateurs de noix de coco ce gâteau est pour vous, il est fondant et le goût coco est là sans vous envahir babouche, il a eu un gros succès à la maison. Ne remplacez surtout pas la crème de coco par le lait de coco beaucoup plus liquide est moins soyeux , le résultat serait… Lire la suite Cheesecake Coco
Délice coco au fromage blanc
La noix de coco est très à la mode en ce moment avec surtout l’escroquerie markéting de “l’eau de coco” ou comment vous vendre une eau pour un produit santé (le prix au litre laisse rêveur!) Pour la recette c’est la basique noix de coco râpée qui nous intéresse, un dessert tout léger pour un… Lire la suite Délice coco au fromage blanc
Crumble Poisson Coco
Une pâte croustillante qui cache un poisson moelleux et une note légèrement acidulé….c’est la promesse que je vous fait pour cette recette publiée il y a quelques années sur le blog mais qui méritez bien de revenir sous les feux de la rampe Ingrédients pour 4 personnes : 600 g de filet de poisson blanc… Lire la suite Crumble Poisson Coco
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