Au départ quelques carrés de chocolat blancs qui restaient dans un placard, à l'arrivée une recette de moelleux au chocolat blanc et citron, le secret pour avoir des gâteaux bien aérés ? ne surtout pas trop mélanger la pâte... Ingrédients pour 6 personnes : 75 g de farine - 75 g de maïzena - 1… Lire la suite Moelleux chocolat blanc et citron
Burgers à l’aubergine et feta
Ah le Burger, aujourd'hui il s'invite même sur les tables 3 étoiles, il en a fait du chemin depuis MacDonald, il était temps de le mettre au menu du blog mais dans une version végétarienne...Même si je ne suis pas végétarien je trouve que pour un soir c'est plus léger et puis il faut savoir… Lire la suite Burgers à l’aubergine et feta
Moelleux aux fruits rouges
Vous l'avez peut-être découvert sur le compte Instagram la semaine dernière mais j'avais oublié de publier la recette, donc voici une erreur réparée... Pour ce moelleux j'ai utilisé des fruits rouges de chez Picard et même si je ne suis pas fan, du chocolat blanc, mais il sait se faire discret dans cette recette...et comme… Lire la suite Moelleux aux fruits rouges
Fusillis au ragù de poisson
Pas une semaine sans que les pâtes ne s'invitent sur le blog !!! Pour la recette du jour je vous propose une alliance Pasta et poisson, sans oublier les premières tomates bio de la saison (j'ai un peu triché elles arrivent du Sud de l'Italie). Cette recette serait originaire de Sardaigne (même si je ne… Lire la suite Fusillis au ragù de poisson
Délice aux noix
Chocolat, chocolat, chocolat !!! Et si on faisait une pause dans cette déferlante pascale de chocolat pour quelques minutes...Même si nous sommes loin de nos voisins suisses pour la consommation du chocolat (9kg par habitant par an contre 5 kg pour les français), nous sommes de plus en plus gourmands et avec le confinement la… Lire la suite Délice aux noix
Poulet aux figues et sésame.
Des morceaux de poulet délicieusement marinés dans une sauce sucrée-salée et en accompagnement un couscous au fleur de la marque Priméal, c'est le plat du jour... Aujourd'hui j'avais envie de vous parler de ce couscous au fleurs que j'ai découvert dans le magasin bio juste à côté de chez moi, il se prépare tout simplement… Lire la suite Poulet aux figues et sésame.
Blanquette de saumon au citron
Pour le 1er avril je ne pouvais décemment ne pas vous proposer une recette avec du poisson :-), donc tout le monde connait la version avec du veau, mais celle avec du poisson , du saumon en l'occurence est aussi délicieuse... Cette recette est à la base pour 4 personnes mais franchement vous pourrez également… Lire la suite Blanquette de saumon au citron
One pasta épinards et tomates séchées
Mais d'ou vient le concept de One Pasta , Italie ou USA, la question n'est toujours pas tranchée une chose est sûr celle qui a popularisé cette recette est américaine..On pourrait comparer ce plat à un risotto mais avec des pâtes sèches. En tout cas c'est bien pratique puisque avec une seule casserole et 15… Lire la suite One pasta épinards et tomates séchées
Brioche
Cela fait quelques mois que je teste des recettes de brioche avec plus ou moins de succès, ma recette idéale doit être simple et assez rapide, j'ai testé celle du CAP Patissier mais un peu trop d'étapes et pas toujours un résultat au top (en même temps je ne suis pas un pâtissier) donc cette… Lire la suite Brioche
Tarte au thon
C'est un classique de la cuisine de placard que je vous propose aujourd'hui mais dans une version plus élaborée. D'abord côté thon pour une fois c'est du thon à la tomate, et on ajoute des amandes pour le "croquant" ensuite c'est les ingrédients classique de ta tarte au thon, mais vous allez voir que ces… Lire la suite Tarte au thon
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