Tarte au thon

C’est un classique de la cuisine de placard que je vous propose aujourd’hui mais dans une version plus élaborée. D’abord côté thon pour une fois c’est du thon à la tomate, et on ajoute des amandes pour le « croquant » ensuite c’est les ingrédients classique de ta tarte au thon, mais vous allez voir que ces quelques ajouts changent tout…

Parfait pour un dîner avec en accompagnement une salade vert, la cuisine c’est simple, non ?

Bon week-end et n’oubliez pas le dimanche sur la page Facebook du blog, le dimanche c’est voyage 🙂

Ingrédients pour 6 personnes : 1 pâte brisée – 2 boites de thon à la tomate – 2 gros oignons – 80 g d’amandes effilées – 150 g de gruyère râpé – 4 oeufs – 40 cl de crème liquide – 1 bouquet de persil – 2 c. à soupe d’huile d’olive. Sel et poivre.

Préchauffez le four à 180°C.

Disposez la pâte dans un moule à tarte et réservez au réfrigérateur.

Dans une poêle avec l’huile chaude, faites blondir les oignons émincés à feu moyen pendant environ 5 minutes.

Dans une autre poêle, faites griller à feu vif les amandes effilées, sans matière grasse, pendant 1 minute.

Dans un saladier, battez les oeufs avec la crème. Ajoutez le thon égoutté et émietté, les oignons, les amandes et les herbes.

Salez, poivrez et mélangez.

Mélangez le tout sur le fond de tarte, parsemez de gruyère et mettez à cuire pendant 40 minutes.