On profite des premiers froids (faut bien se trouver une excuse !!) pour cuisiner une soupe qui je vous l’avoue est plus que cela. Cette soupe se prépare en deux étapes, eh oui pas de formule magique pour ne pas faire tremper les haricots (vous pouvez essayer mais échec assuré). En surfant sur le net… Lire la suite Soupe au pistou au lard
Catégorie : Recette
Calzone végétarienne
Pour avoir visité Naples cette année je vous confirme que la Pizza y est une institution et on comprend les scènes de joie la semaine dernière lorsque l’UNESCO a annoncé que l’art de la pizza napolitaine était entré au patrimoine immatériel de l’humanité. Donc pour fêter cela je vous propose une calzone végétarienne , si… Lire la suite Calzone végétarienne
Gratin de poisson au curry
J’ai vu chez mon poissonnier aujourd’hui qu’il fallait manger du poisson au moins 2 fois par semaine (en même temps peu de chance de voir chez lui une pub pour la viande de boeuf !!), donc le poisson c’est bon mais souvent on le préfère carré et pané car pas envie de trier les arrêtes.… Lire la suite Gratin de poisson au curry
Le kiosque du blog
Aujourd’hui cuisine rime aussi avec santé mais pas envie de finir avec une endive braisée et un yaourt nature et un nuage de miel pour seul perspective !!! J’ai épluché les kiosques pour vous encore ce mois-ci donc es deux préférés sont : On commence par mon p’tit chouchou VitalFood un trimestriel qui pour… Lire la suite Le kiosque du blog
Soupe de pois cassés à la patate douce
Pour faire le plein de vitamines rien de tel que des fruits et légumes (c’est également une campagne de publicité que j’ai vu dans le métro cette semaine), la soupe c’est vraiment le plat idéal pour en profiter sans se prendre la tête, il y a les classiques aux légumes et puis celles qui… Lire la suite Soupe de pois cassés à la patate douce
Madeleines au citron
Pour les fêtes pourquoi ne pas cuisiner des madeleines et les apporter chez vos amis pour le café. C’est vraiment une pâtisserie très facile et que l’on peut aromatiser à l’infini. Pour avoir la bosse des madeleines et donc la forme originelle le secret est de laisser reposer la pâte au moins une heure au… Lire la suite Madeleines au citron
Penne rigate au lapin
En général sur le blog on commence la semaine avec une petite sucrerie mais aujourd'hui les pâtes sont encore à l'honneur. Cette fois-ci c'est une de sorte de ragoût de lapin qui va servir de sauce. Le lapin est souvent proposé à la moutarde et puis en civet mais sinon ce n'est pas vraiment une… Lire la suite Penne rigate au lapin
Spaghettis, bacon et graines de courges grillées
Envie de rejouer la plus célèbre scène de “La belle et le clochard” ce soir ? je vous propose la recette il ne reste plus qu’à trouver les chandelles !!Pour cette recette je vous propose de cuisiner des graines de courges que l’on trouve en supermarchés ou en magasin bio (souvent en vrac). Messieurs n’hésitez… Lire la suite Spaghettis, bacon et graines de courges grillées
Soupe au vert de poireaux
Depuis le temps que je voyais des recettes sur le net pour consommer malin, j’ai profité de l’achat de poireaux bio que je vais utiliser dans un gratin pour enfin utiliser le vert des poireaux qui normalement finissent à la poubelle. Je n’ai acheté que des produits bio pour faire cette semaine (sauf le bouillon… Lire la suite Soupe au vert de poireaux
Linguine à l’encre de seiche et saint-jacques
C'est pas forcément la recette qu'on se fait un soir de match avec ses potes (vu le prix des Saint Jacques) mais plutôt qu'on partage en tête à tête un samedi soir quand on a envie de rester bien au chaud. J'ai découvert les pâtes à l'encre de seiche à Venise il y a presque… Lire la suite Linguine à l’encre de seiche et saint-jacques
