Toute le monde connait la tarte Tatin avec des pommes mais aujourd'hui voici la version salée avec des carottes et nul doute qu'en la déposant sur la table vous allez susciter la curiosité de vos amis. Le fromage de chèvre qui se mêle au caramel des carottes, c'est le top, c'est une super entrée ou… Lire la suite Tarte tatin carotte et chèvre
Catégorie : Recette
Croquettes de quinoa au chèvre
Si comme moi vous aimez le quinoa ET que vous cherchez une idée originale pour le cuisiner je crois que cette recette va vous plaire, amis végétariens c'est aussi pour vous ! Pour accompagner ces croquettes je vous propose une petite salade (pour nous c'était endives, j'adore!) mais surtout faites une vinaigrette bien moutardée .… Lire la suite Croquettes de quinoa au chèvre
Tarte au thon et olives
Il arrive souvent qu'une tarte au départ toute simple soit à la dégustation un vrai plaisir, le secret ? Des bons produits de saison (c'est parti pour les tomates cocktail made in France ). Pour choisir les olives noires on prend celles qui sont toutes ratatinés dans les pots en verres, car une olive noire… Lire la suite Tarte au thon et olives
Muffins au thé matcha, coeur au chocolat
C'est pour fêter cette première journée de "rentrée" (avec le temps qui va avec) que je vous propose une petite sucrerie...Mais avant, savez-vous pourquoi vos recettes ne ressemblent que rarement à la photo du magazine ? Tout simplement que si vos plats sont comestibles, ceux des magazines n'ont souvent rien à voir avec les ingrédients… Lire la suite Muffins au thé matcha, coeur au chocolat
Boulettes de viande à la sauce tomate
Ah les boulettes de viande voici un plat qui peut être à tomber s'il est fait maison, ajoutez à cela une sauce tomate "maison" et des pâtes et c'est le bonheur. Récemment j'ai eu quelques tuyaux pour préparer les pâtes comme en Italie , bon d'abord on oublie l'huile dans l'eau des pâtes cela ne… Lire la suite Boulettes de viande à la sauce tomate
Flan de carottes courgettes et couscous
C'est en achetant un paquet de graines de couscous pour une autre recette que j'ai découvert ce flan (comme quoi il faut toujours essayer les recettes qui sont indiquées au dos). J'ai trouvé original l'idée de se servir de la graine de couscous pour faire le liant, mais bon la question la plus importante, c'est… Lire la suite Flan de carottes courgettes et couscous
Quiche à l’italienne
La quiche c'est un peu la roue de secours du cuistot, quand vous avez des amis qui arrivent à l'improviste (ok en ce moment c'est pas vraiment le bon exemple) ou alors pas trop le temps , c'est idéal. Nous avons tous nos recettes favorites, alors aujourd'hui je vous propose un condensé de l'Italie dans… Lire la suite Quiche à l’italienne
Cake chocolat banane
Que faire le 1er mai en période de confinement ? Envoyez des brins de muguet virtuels à vos amis sur WhatsApp , pour certains c'est manifester avec des banderoles aux fenêtres et puis pour beaucoup c'est se faire une petite douceur côté cuisine... Normalement vous avez déjà tout dans vos placards pour cette recette (vous… Lire la suite Cake chocolat banane
Poisson Thaï Coco
Direction l'Asie pour la recette du jour avec un nouvel ingrédient que vous trouverez assez facilement dans les produits du monde de votre supermarché ou les magasins bio , la poudre(plutôt utilisée en Inde) ou pâte de curry vert (plutôt utilisée en Thaïlande), 2 présentations différentes mais la même utilisation. A savoir il existe plusieurs… Lire la suite Poisson Thaï Coco
Tourte aux blettes
Elles sont arrivées début avril sans vraiment provoquer l'hystérie générale , les blettes sont donc prêtes pour vos recettes. Il faut bien le dire cela fait partie des légumes dont on ne sait pas trop quoi faire, la plupart du temps en gratin je vous propose ici une recette différente avec un fromage frais de… Lire la suite Tourte aux blettes
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